كيفية تحضير شرائح لحم الخنزير المحشوة

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 تحضير الحشوة
• جزء 2 طهي لحم الخنزير الأضلاع
• الجزء 3 وأخيرا ، الاشياء لحم الخنزير الأضلاع

شرائح لحم الخنزير المحشو هي طبق لذيذ وشهي ، مثالي في ليلة باردة ، في أي وقت من السنة. ابدأ بخلط مكونات الحشو ثم اطبخ أضلاع لحم الخنزير أثناء تحميصها. في حوالي ساعة ، ستكون وجبتك اللذيذة جاهزة. إليك كيف.

مراحل

جزء 1 تحضير الحشوة

1. 
   

   
   سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (ترموستات 6).

2. 
   

   
   قطع الخبز الأبيض إلى قطع.

3. 
   

   
   قطع البصل والكرفس إلى قطع.

4. 
   

   
   تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة. سخني على نار متوسطة واترك الزبدة تذوب بالكامل.

5. 
   

   
   يقلى البصل والكرفس. يُطهى حتى يصبح البصل شفافًا ، حوالي 5 دقائق.

6. 
   

   
   
   
   يرش بالتوابل. يُضاف إلى البصل والكرفس والحكيم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل. الملح والفلفل حسب الرغبة. حرك الخليط جيدًا باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة.

7. 
   

   
   يضاف فتات الخبز.

8. 
   

   
   أضف المرق. تأكد من أن جميع المكونات مدمجة جيدًا.

9. 
   

   
   أضف الخبز الأبيض إلى الخليط. يجب أن يكون الخليط رطبا ولكن ليس مندي. إذا لزم الأمر ، أضف قطعًا إضافية من الخبز. إذا بدت الحشوة جافة ، أضف المزيد من المرق.

10. 
    

    
    نقل الحشوة في طبق خبز مدهون.

11. 
    

    
    
    
    ضعي الحشوة في الفرن لمدة 30 دقيقة. أثناء الطهي ، تحضير أضلاع لحم الخنزير.

جزء 2 طهي لحم الخنزير الأضلاع

1. 
   

   
   سخني الزيت في مقلاة كبيرة. ضع المقلاة على الموقد على نار متوسطة.

2. 
   

   
   الموسم أضلاع لحم الخنزير. يرش كل جانب بالملح والفلفل.

3. 
   

   
   ضع أضلاع لحم الخنزير في المقلاة.

4. 
   

   
   اطبخي لحم الضلوع على الجانب الأول لمدة 3 إلى 4 دقائق. اطبخها لفترة أطول قليلاً إذا كان سمكها أكثر من 3 سم.

5. 
   

   
   الوجه أضلاع لحم الخنزير مع ملقط.

6. 
   

   
   طبخ على الجانب الآخر لمدة 3 إلى 4 دقائق.

7. 
   

   
   حجز أضلاع لحم الخنزير على طبق.

8. 
   

   
   يرش الحكيم أو أوراق الريحان في المقلاة الساخنة. يقلى حتى تصبح هشة.

9. 
   

   
   ضعي الحكيم أو الريحان المقلي على طبق.

الجزء 3 وأخيرا ، الاشياء لحم الخنزير الأضلاع

1. 
   

   
   انزع الحشوة من الفرن. انها مستعدة عندما يكون الجزء العلوي ذهبي ومقدد.

2. 
   

   
   خدمة حشو على لوحات. استخدم ملعقة لعمل علامة على كل حصة من الحشوة.

3. 
   

   
   ضع قطعة لحم الخنزير في كل طبق. رتب كل واحدة فوق الحشو.

4. 
   

   
   يرش لحم الضلوع مع لحم الريحان أو الريحان المقلي.

5. 
   

   
   يقدم مع سلطة خضراء.

• مقلاة
• طبق الخبز