كيفية تحضير شيتاكي الفطر

المحتوى

• مراحل

الفطر شيتاكي هي المفضلة بين الناس الذين يحبون الفطر سمين رائحة معطرة. كان هذا النوع من الفطر موطنًا لآسيا ، وخاصةً من اليابان وكوريا ، وكان في يوم من الأيام بريًا ، ولكنه الآن يزرع. فطر شيتاكي كبير للغاية وله نكهة ترابية نموذجية للفطر البري. تسير فطر شيتاكي بشكل جيد مع أطباق اللحوم ، الحساء ، الصلصات أو يمكن تحضيرها كزينة. نظرًا لأنها غنية وعطرة جدًا ، يمكن أيضًا استخدامها كبديل للحوم. يمكن أيضًا طهيها بطرق مختلفة من شأنها أن تبرز مذاقها المعطر الطبيعي. ستمنحك معرفة كيفية تحضير شياتك الأساسيات لإنشاء العديد من الأطباق باستخدام مجموعة كبيرة متنوعة من الفطر.

مراحل

1. 
   

   
   اختيار الفطر شيتاكي الخاص بك من البقال المحلي.

2. 
   

   
   اغسل الفطر بعناية ، ولكن برفق.

3. 
   

   
   أزل أي بقع من السيقان أو أزل الجذع تمامًا عند تحضير شيتاتك.
   • إذا كانت السيقان طرية ، فاحفظها. يمكنك استخدامها مع قبعات الفطر ، لإضافة نكهة.

4. 
   

   
   امسح شيتاتك جيدًا بمنشفة أو منشفة مطبخ.

5. 
   

   
   قطع الفطر بالطريقة التي تريدها بسكين حاد.
   • حسب الوصفة والطريقة التي تختارها لإعداد شيتاكي ، يمكنك تقطيعها أو حتى استخدامها بالكامل. تملأ شرائح كبيرة بما يكفي للأطباق المصاحبة ، في حين أن القطع الصغيرة ستكون أفضل في الحساء والحشو أو الصلصات.

6. 
   

   
   
   
   جمع المكونات الأخرى التي قد تحتاجها لإعداد shiitakes الخاص بك ، مثل الزبدة والزيت والأعشاب والتوابل.

7. 
   

   
   حدد طريقة الطهي التي تريد طبخ الفطر.
   • يمكنك شواءهم عن طريق تحميصهم بزيت الزيتون ، ووضعهم على الشواية لحوالي 5 إلى 10 دقائق.مقلي بالزبدة مع الملح والفلفل لمدة 4 إلى 5 دقائق في مقلاة ساخنة. حاول تحميص شرائح كاملة أو قطع لمدة 15 دقيقة ، بعد غسلها بالزيت.
   • إذا كنت تخطط لجعل شيتاكي باستخدام وصفة من الفطر المحشو ، أو الحشوات أو الصلصات ، فاتبع الوصفة التي اخترتها بأكبر قدر ممكن.

8. 
   

   
   خدمة الفطر الخاص بك. Bon appetit! {{Whvid | تحضير شيتاكي للفطر الخطوة 8.360p.mp4 | تحضير شيتاكي للفطر الخطوة 8-preview.jpg | تحضير شيتاكي للفطر الخطوة 8 الإصدار 2.jpg