كيف تصنع فطيرة التفاح

المحتوى

• مراحل

خلافا لما تقترحه ترجمته الحرفية ، الشهير فطيرة التفاح أمريكا ليست فطيرة التفاح نفسها. إنها في الواقع فطيرة تفاح مصنوعة من خليط تفاح متبل ملفوف بعجين مكسور. تعد هذه الحلوى اللذيذة في لمح البصر. بالنسبة للعجين ، يمكنك صنعه بنفسك أو شرائه من السوق.

مراحل

1. 
   

   
   سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.

2. 
   

   
   تحضير مزيج التوابل الخاصة بك للتفاح. في وعاء السلطة ، ادمج السكريات ونشاء الذرة والقرفة وجوزة الطيب والملح. استخدم خفقت يدوي لتجانس المزيج الجاف.

3. 
   

   
   تحضير التفاح الخاص بك. ضعي شرائح الفاكهة في وعاء كبير ورشيها بالمزيج الجاف. يمكنك إضافة المزيد من القرفة إذا كنت ترغب في ذلك.

4. 
   

   
   تحريك بلطف مع ملعقة. هذا يساعد على نشر خليط من التوابل والسكر على جميع شرائح الفاكهة. لتجنب الانهيار ، اصنع حركات الملعقة الخاصة بك من الأعلى إلى الأسفل أثناء البقاء على اتصال بجوانب الوعاء. ثم احفظ التفاح لمدة عشر دقائق أو حتى يطلق بعض العصير.

5. 
   

   
   
   
   الذهاب للقالب الخاص بك. ضع واحدة من المعكرونة المكسورة في أسفل القالب ، وضعها على طول جدران الحاوية. يجب أن تبرز حواف العجين من القالب بحوالي واحد إلى سنتيمترين.

6. 
   

   
   اخماد ملء الخاص بك. باستخدام ملعقة ، ملء القالب الخاص بك مع إعداد التفاح. ثم ينشر بالتساوي مكعبات صغيرة من الزبدة بين قطع الفاكهة.

7. 
   

   
   غطي خليط التفاح مع المعجنات الثانية. قم بلصق الحواف بحواف الأول وقم بطيها إلى الداخل. قرصة الحواف بين الإبهام والسبابة بحيث لا تقشر العجينة أثناء الطهي. لضمان التصاق المعاجين ، قم بترطيب الحواف قليلاً قبل لصقها معًا. يمكنك أيضًا طباعة الحواف باستخدام شوكة.

8. 
   

   
   جعل النكات في العجين. استخدم سكين لقطع الشقوق في وسط القشرة العليا. كلاهما مزخرف ومفيد لأنه يسمح للبخار المتشكل أثناء الطهي بالهروب. لإنشاء قشرة ذهبية هشّة ، قم بتنظيفها باستخدام صفار البيض أو الحليب المخفوق ورشي السكر.

9. 
   

   
   
   
   طبخ الخاص بك فطيرة التفاح. أخبز لمدة 40 دقيقة في 220 درجة مئوية. تأكد من عدم حواف العجين باللون البني بسرعة كبيرة. إذا لزم الأمر ، لفهم في شرائط من رقائق الألومنيوم. عندما تصبح القشرة هشة والعصير المنبعث من التفاح يتشقق عند الشقوق فطيرة التفاح جاهز

10. 
    

    
    اخراج الخاص بك فطيرة التفاح في الفرن. اتركها لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

11. 
    

    
    استمتع بك فطيرة التفاح. حسب الأذواق ، يمكن أن تكون هذه الحلوى فاترة أو باردة. يمكن أن يكون مصحوبًا بمشروب ساخن أو مغرفة من الآيس كريم أو الفانيليا.

12. 
    

    
    جعل المتغيرات. يمكنك اختيار ملء التفاح عن طريق إضافة الزبيب والكالفادو أو إضافة الكمثرى. لا تتردد في جعل حياتك فطيرة التفاح أكثر جاذبية من خلال قطع الأشكال في القشرة. على سبيل المثال ، يمكنك تشكيل سياج عن طريق إزالة المربعات الصغيرة من العجين. إذا كنت تشعر بالإبداع ، تخيل منظرًا طبيعيًا مستوحى من الطبيعة برسم الأوراق أو الزهور.