كيفية تحضير وطهي رابيني

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: تحضير الرابيني
• طريقة 2 من 5: طبخ على البخار رابيني
• طريقة 3 من 3: تحضير رابيني مقلي
• طريقة 4 من 4: الغليان (الغليان) Rapini
• طريقة 5 من 5: طهي رابيني في الميكروويف
• طريقة 6 من 6: طهي رابيني

القرنبيط الهذيان ، المعروف أيضا باسم rapini ، هو الوالد أقرب إلى اللفت من القرنبيط. ومع ذلك ، فإن rapini لديه ذوق وبراعم مماثلة لتذوق وبرعم البروكلي. Rapini هو مصدر للفيتامينات A و C و K والبوتاسيوم. هذه المادة سوف تظهر لك كيفية إعداد وطهي rapini.

مراحل

طريقة 1 من 3: تحضير الرابيني

1. 
   

   
   ابحث عن القرنبيط بأوراق مشرقة ومقرمشة.
   • تجنبي شراء القرنبيط الباهت ، اللون الأصفر أو ذي اللون أو الرائحة غير الطبيعية.

2. 
   

   
   شطف rapini في وعاء من الماء البارد. انقله إذا لزم الأمر حتى يصبح نظيفًا تمامًا.
   • لا تغسل رابيني إذا لم تكن متأكدًا من استخدامه على الفور. سوف تتجنب أي خطر العفن.

3. 
   

   
   قطع ينبع الصعب من rapini. لن تحتاج إلى تقشيرهم.
   • يمكنك قطع السيقان حتى تصل إلى ورقة rapini. يمكن تقطيع هذه السيقان وطبخها لبضع دقائق أطول من أوراق الرابيني.
   • يمكنك فقط طهي أوراق الرابيني والبراعم وتجاهل السيقان.

طريقة 2 من 5: طبخ على البخار رابيني

1. 
   

   
   
   
   ملء باخرة مع القليل من الماء. جلب الماء ليغلي.
   • إذا لم يكن لديك باخرة ، املأ قدر صغير بالماء. ضع مصفاة أو غربال عليها. ضع غطاء المقلاة واجعلي الماء يغلي.

2. 
   

   
   أضف بلطف سيقان الرابيني في الطباخ إذا كنت تخطط لطهيها.

3. 
   

   
   انتظر بضع دقائق ثم أضف الأوراق. طبخ حتى تصبح طرية.

4. 
   

   
   اطبخ لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

5. 
   

   
   استنزاف الرابيني. البروكلي الخاص بك جاهز!

طريقة 3 من 3: تحضير رابيني مقلي

1. 
   

   
   
   
   سخني القليل من الزيت أو الزبدة في الفرن. انتظر حتى ترتفع درجة الحرارة وتذوب الزبدة (إذا اخترت استخدام) قبل إضافة سيقان rapini.

2. 
   

   
   تحريف ينبع من وقت لآخر. أضف المزيد من الثوم لتجعل ذوقك من الرابيني.

3. 
   

   
   أضف الأوراق عندما تصبح السيقان طرية. يقلب من حين لآخر لمدة 1-2 دقائق أو حتى ينضج.

طريقة 4 من 4: الغليان (الغليان) Rapini

1. 
   

   
   ملء وعاء بالماء وتقديمهم ليغلي. ليس لديك لاستخدام حاوية الفولاذ المقاوم للصدأ. يُضاف البروكلي وينبع عندما يغلي الماء ويطهى لمدة دقيقتين.

2. 
   

   
   ثم تضاف أوراق البروكلي. طبخ ينبع ويترك لمدة دقيقة واحدة أخرى.

3. 
   

   
   يُصفّى الرابيني ويُغمر على الفور في حاوية مليئة بالماء المثلج.

4. 
   

   
   دع رابيني يستريح في الماء البارد لعدة دقائق. قم بفكها وتجفيفها بمنشفة ورقية أو قطعة قماش نظيفة.

طريقة 5 من 5: طهي رابيني في الميكروويف

1. 
   

   
   ضع الرابيني في وعاء مناسب للميكروويف وقم بتغطيتها. لا تجف بعد غسلها.

2. 
   

   
   اطبخي في درجة حرارة عالية حتى يصبح الرابيني طريًا ويطهى جيدًا يجب أن يستغرق حوالي دقيقة. إذا كنت تخطط لإعداد السيقان ، فتأكد من طهيها مسبقًا.
   • أفران الميكروويف تختلف في كثافة. شاهد رابيني في كل مرة تقوم بإعداده حتى تحصل على درجة حرارة مثالية وشدة للطهي.

طريقة 6 من 6: طهي رابيني

1. 
   

   
   ملء وعاء بالماء. يُغلى المزيج ثم يُضاف الرابيني.

2. 
   

   
   إذا كنت تخطط لطهي سيقان أيضا ، لا تنسى طهيها قبل الأوراق. لا حاجة لاستخدام حاوية الفولاذ المقاوم للصدأ.
   • ينضج لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

3. 
   

   
   استنزاف rapini الخاص بك.