كيفية تحضير أوراق الملفوف المحشوة

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: تحضير الملفوف
• طريقة 2 من 3: تحضير حشوة
• الطريقة الثالثة: قم بتجميع الملفوف المحشو

تصبح أوراق الملفوف المحشوة أفضل عند طهيها في حساء الملفوف ، كل ذلك كطبق لذيذ وفريد ​​من نوعه. أضفهم إلى الحساء قبل ساعة واحدة من انتهاء الطهي.

مراحل

طريقة 1 من 3: تحضير الملفوف

1. يُغلى وعاء من الماء ويغلي الملفوف في تليين الأوراق. يترك حوالي 15 دقيقة حتى يترك منفصلة.

2. 
   

   
   بسكين حاد ، قم بقص الأوراق بعناية إلى النصف واحتفظ بالجزء العلوي الناعم فقط. النصف بالقرب من قلب الملفوف صعب وبالتالي ينكسر عند لفه.

3. 
   

   
   إزالة الأوراق من الأعلى بعناية. حجز عدد الأوراق التي تحتاجها.

طريقة 2 من 3: تحضير حشوة

1. 
   

   
   تتكون الحشوة من لحم البقر والأرز والطماطم. تُقلى اللحم المفروم وتُطهى الأرز البري وتُمزج الاثنين وتُطهى مع الطماطم على البخار. ضع التوابل التي تختارها بدءًا من الملح والفلفل.
   • تعتمد كمية اللحم البقري والأرز على عدد الأشخاص الذين لديك على الطاولة. عد رطل من لحم البقر ، 90 غرام. أرز غير مطبوخ وعلبة طماطم لعائلة مكونة من ثلاثة أو أربعة.

2. 
   

   
   
   
   يمكن أن يتم الحشو من لحم الخنزير ، مخلل الملفوف والخيار. لحم الخنزير البني ، والخلل المخلل. تخلط كل المكونات مع مخلل الملفوف. توابل ليست ضرورية هنا ، ولكن يمكنك إضافة الفلفل أو الملح الكرفس.
   • تعتمد كمية لحم الخنزير على عدد الأشخاص الذين لديك على الطاولة. عد رطل ونصف لحم الخنزير المفروم ، 200 غرام. مخلل الملفوف واثنان من الطماطم الكبيرة مكبلة لعائلة مكونة من ثلاثة أو أربعة.

3. 
   

   
   يمكن عمل حشوة الكينوا والبصل والجير. يُقطع البصل إلى شرائح ويُقلى في الزبدة مع فصوص الثوم أو الزيت. يُخلط البصل مع الكينوا ويطهى. ضجة في ملعقة كبيرة من عصير الليمون عندما يتم ذلك.
   • تعتمد كمية الكينوا على عدد الأشخاص الذين لديك على الطاولة ، عدد 540 جم. الكينوا المطبوخ والبصل لعائلة مكونة من ثلاثة أو أربعة أشخاص.

الطريقة الثالثة: قم بتجميع الملفوف المحشو

1. 
   

   
   
   
   الاشياء أوراق الملفوف. ملء كل ورقة الملفوف مع حوالي 70 غرام. حشو. ضع حلية الدوش في وسط الورقة ، بشكل عمودي على الساق.
2. لفة الأوراق. لفة الملفوف حول حشو والاحتياطي.
   • ابدأ في أسفل الورقة ، حيث يبدأ الجذع ، ولفه.

     
     

     
     
   • في منتصف الطريق ، أضعاف الجانبين إلى الداخل.

     
     

     
     
   • مواصلة القيادة حتى النهاية.

     
     

     
     

3. 
   

   
   لقد تم ! كل ما عليك فعله هو تقديم أوراق الملفوف المحشوة!

• بعد أخذ الأوراق التي تحتاجها ، قم بعمل حساء جيد مع الملفوف الذي تركته!

• إذا وضعت الكثير من اللحوم في أوراقك ، فقد تنكسر أثناء الطهي.
• غرز المسواك في نهايات لفة للحفاظ على اللحوم في الداخل.
• بدلا من المسواك ، يمكنك دس الأطراف داخل الأوراق.

• 1 الملفوف
• لحم مفروم
• 180 جم من الأرز