كيفية جعل Bisquick ملفات تعريف الارتباط

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: تحضير ملفات تعريف الارتباط
• طريقة 2 من 2: تحضير بسكويت الجبن
• طريقة 3 من 3: تحضير بسكويت التفاح
• طريقة 4 من 4: تحضير ملفات تعريف الارتباط الصودا سهلة

ما هو أفضل من بسكويت خفيف ورقيق ولذيذ؟ أربعة ملفات تعريف ارتباط لذيذة مختلفة! مع Bisquick ، ​​من السهل إنشاء مجموعة واسعة من ملفات تعريف الارتباط ، بدءًا من ملف تعريف الارتباط من زبدة بسكويت الإسفنج القياسية إلى التفاح والجوز ، يوجد ملف تعريف ارتباط لأي مناسبة يمكنك عادة الطهي في غضون نصف ساعة أو أقل.

مراحل

طريقة 1 من 3: تحضير ملفات تعريف الارتباط

1. 
   

   
   سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية

2. 
   

   
   امزج صودا الخبز مع بيسكويك.
   • الجمع بين المكونات الجافة بسرعة وبدقة في وعاء كبير ، وتأكد من ترك مساحة كافية للمكونات السائلة التي ستضيفها.

3. 
   

   
   اخلطي الزبدة ، ثم أضيفي الحليب.
   • للحصول على جاذبية مثالية ، استخدم تقنية تتكون من إضافة الزبدة الباردة في الخليط بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ، ثم تغطيتها بشكل منفصل عن المكونات الجافة. ثم استخدم الخلاط أو السكاكين أو أصابعك لسحق قطع الزبدة.

4. 
   

   
   تخلط المكونات حتى العجين الناعم.
   • توقف عن الخلط عندما يتم دمج المكونات الجافة جيدًا ، حيث من الممكن الإفراط في الجمع بين المكونات ومنح العجينة صلابة وهشة.

5. 
   

   
   
   
   لفة وعجن العجين.
   • اقلب العجينة على سطح مائل من الطحين أو الطحين.
   • يعجن العجين حوالي 10 مرات. لا تعجنها كثيرًا ، لأنها كما في الخطوة السابقة ، قد تؤثر على دقة ملف تعريف الارتباط.
   • لف العجينة بسمك حوالي سنتيمتر واحد. لمنع العجين من الالتصاق باللفة ، يمكنك رش بعض الطحين أو البسكويك عليه.
   • للحصول على قشرة هش ، لا تعجن وتنعمي العجينة ، ما عليك سوى وضع ملاعق من العجينة مباشرة على صفيحة الخبز.

6. 
   

   
   قطع العجين إلى أقراص قطرها 8 سم.
   • إذا لم يكن لديك قطع ملف تعريف ارتباط ، فاستخدم سكينًا لقطع المربعات أو كوب مقلوب لقطع الدورات.
   • سوف تتجنب لصق العجين على السكين أو الزجاج من خلال رش خفيف بدقيق أو بيسكو.

7. 
   

   
   ضعهم على ورقة خبز غير ملفوفة.
   • يترك ما بين 3 و 5 سم بين كل بسكويت موضوعة على ورقة الخبز. يتيح لك ذلك التأكد من أن ملف تعريف الارتباط سيطبخ بالتساوي من جميع الجوانب.

8. 
   

   
   
   
   يُطبخ لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح البسكويت بلون بني ذهبي.
   • راقب ملفات تعريف الارتباط أثناء الطهي لأن وقت الطهي قد يختلف قليلاً حسب الفرن الذي تستخدمه.
   • لاحظ أيضًا أن وقت الطهي سيزيد قليلاً على ارتفاعات عالية.

9. 
   

   
   اسمحوا يبرد قليلا ، ولكن يخدم الساخنة.
   • بعد إخراج البسكويت من الفرن ، قم بإزالته من الطبق باستخدام ملعقة حتى لا تلتصق.
   • بعد حوالي دقيقة ، ضع ملفات تعريف الارتباط على رف لتبرد. ملفات تعريف الارتباط جاهزة للأكل عندما تكون باردة بما يكفي للتعامل معها.

طريقة 2 من 2: تحضير بسكويت الجبن

1. 
   

   
   سخن الفرن الخاص بك. سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية

2. 
   

   
   مزيج Bisquick والجبن.
   • امزج المكونات تقريبًا في وعاء كبير ، يجب أن تحصل على مظهر موحد أو أقل ، لذلك ليس من الضروري قضاء الكثير من الوقت في مزجها.

3. 
   

   
   ضجة في الحليب.
   • للحصول على مزيد من الاتساق دون الاضطرار إلى خلط المكونات لفترة طويلة ، قم أولاً بحفر بئر في منتصف الوعاء عن طريق دفع المكونات الجافة على الجانبين.
   • صب الحليب في البئر. انخفاض المكونات الجافة في البئر وتخلط جيدا.

4. 
   

   
   امزج حتى تحصل على عجينة رطبة.
   • كما ذكرنا ، من الأفضل أن تتجنب الاختلاط أكثر من اللازم للحفاظ على ضوء المحار الفاتح وجيد التهوية.

5. 
   

   
   إسقاط ملعقة من ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز غير ملفوف.
   • على عكس البسكويت في القسم السابق ، سوف تحصل على منتج نهائي هش ومكثف قليلاً. بدلاً من طرح العجين لأي شيء أدق ، استخدم ملعقة لجمع كرات العجين واتركها تسقط على ورقة الخبز عن طريق تباعدها عدة بوصات.
   • على الرغم من أن حجم كرات العجين قد يختلف قليلاً ، إلا أنه يجب عليك استخدام ملعقة صغيرة فقط من كل كرة.

6. 
   

   
   طبخ لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط بنية ذهبية.

7. 
   

   
   اخلطي الزبدة المذابة والثوم المسحوق.
   • لتوفير الوقت ، امزج هذه المكونات أثناء طهي ملفات تعريف الارتباط.

8. 
   

   
   دع ملفات تعريف الارتباط تبرد وتنظيفها باستخدام مزيج الزبدة.
   • أخرج ملفات تعريف الارتباط من الفرن عند طهيها وضعها على رف للتبريد. قبل الأكل ، استخدم فرشاة أو مناشف ورقية لتغطيتها بطبقة رقيقة من الزبدة المذابة.
   • يُرش البسكويت بالبقدونس المجفف قبل التقديم.

طريقة 3 من 3: تحضير بسكويت التفاح

1. 
   

   
   سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية

2. 
   

   
   الجمع بين Bisquick والسكر والتوابل.
   • كما ذكرنا سابقًا ، يجب الجمع بين هذه المكونات تقريبًا في وعاء كبير ، ولا تحاول مزجها كثيرًا.

3. 
   

   
   أضف قطع التفاح وعصير التفاح أو عصير التفاح.
   • استمتع بصحة جيدة مع المكونات الجافة في وسط سلطانية السلطة واسكب عصير التفاح. ثم قم بطي المكونات باتجاه مركز الوعاء حتى يصبح المزيج رطباً.
   • أضيفي قطع التفاح دفعة واحدة واطوي العجينة عدة مرات لدمجها.

4. 
   

   
   إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المكسرات.
   • إذا كنت تريد المكسرات في ملفات تعريف الارتباط ، فأضفها الآن واطوي العجينة عدة مرات لدمجها ، كما فعلت مع قطع التفاح.

5. 
   

   
   إسقاط كرات العجين على ورقة الخبز غير ملفوف.
   • كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن يكون كل ملف تعريف ارتباط ملعقة كبيرة من العجين ، حتى لو لم تكن جميع ملفات تعريف الارتباط بنفس الحجم.

6. 
   

   
   طبخ لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط بنية ذهبية.
   • شاهد ملفات تعريف الارتباط جيدًا وضبط وقت الطهي إذا لزم الأمر حتى تحصل على متموج ، هذه الوصفة يجب أن تستغرق وقتًا طهيًا أكثر بقليل من غيرها.

7. 
   

   
   واسمحوا يبرد قبل التقديم.
   • نقل ملفات تعريف الارتباط من ورقة الخبز إلى رف للتبريد. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة بعد خمس دقائق أو عندما تبرد بما يكفي حتى تتمكن من التعامل معها دون حرق.
   • إذا كنت تريد أن تكون أكثر حلاوة ، رشها بقرصة أو اثنين من السكر قبل التقديم.

طريقة 4 من 4: تحضير ملفات تعريف الارتباط الصودا سهلة

1. 
   

   
   سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية

2. 
   

   
   مزيج Bisquick والقشدة.
   • تم تصميم هذه الوصفة لتكون سريعة التحضير باستخدام عدد قليل جدًا من المكونات ، بينما تكون خفيفة وجيدة التهوية. على الرغم من أن إضافة المشروبات الغازية قد تبدو غريبة ، إلا أن التهوية الجيدة التي يعطيها للبسكويت هي المفضلة لدى الكثير من الناس.
   • ابدأ بالخلط تقريبًا بين Bisquick والقشدة في وعاء السلطة. توقف بمجرد حصولك على رغبة ملساء ورطبة بالتساوي.

3. 
   

   
   ضجة في الصودا.
   • في هذا الوقت ، يجب أن يكون العجين ناعمًا نسبيًا ، أكثر ليونة من الوصفات السابقة. هذا طبيعي تمامًا لهذه الوصفة.

4. 
   

   
   تتسطح وعجن العجين.
   • يجب الانتباه إلى أن هذه الخطوة موضحة بشكل أو بآخر في الخطوة المكافئة في الوصفة الخاصة بملفات تعريف الارتباط الأساسية ، مع الفرق الذي تحتاجه لترك العجينة أكثر سماكة قليلاً عند تسويتها.
   • ضع العجينة على سطح مغطى بالدقيق أو بيسكويك.
   • يعجن العجين حوالي 10 مرات. لا تعجنها أكثر من اللازم ، لأنها قد تؤثر على عجينة الكوكيز.
   • تتسطح العجين للحصول على حوالي 3 سم. لمنع العجين من الالتصاق بدبوس التدحرج ، يمكنك رشه بقليل من الدقيق أو بيسكويك.

5. 
   

   
   قطع العجينة إلى أقراص قطرها حوالي 8 سم.
   • كما هو الحال مع الوصفات السابقة ، يمكنك استخدام زجاج أو جرة للحصول على سجلات مثالية إذا لم يكن لديك قاطع ملفات تعريف الارتباط.

6. 
   

   
   تُسكب الزبدة المذابة في طبق بحجم 23 × 23 سم.
   • انشرها جيدًا في الأسفل وعلى الحواف. لا تقلق إذا كان هناك القليل من الزبدة.

7. 
   

   
   رتب البسكويت على الزبدة في الطبق.
   • يمكن أن البسكويت تلمس في الطبق. بالنسبة لهذه الوصفة ، هذه ليست مشكلة ، فالبسكويت سيظل طريًا وخفيفًا حيث سيتطرق.

8. 
   

   
   طبخ لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط بنية ذهبية.

9. 
   

   
   واسمحوا يبرد وخدمة.
   • دع البسكويت يبرد في الطبق (يمكنك أيضًا وضع الطبق على الرف إذا كنت ترغب في ذلك). بعد 5 إلى 10 دقائق ، استخدم ملعقة معدنية لفصل البسكويت على الحواف وخدمتها.