كيفية استخدام بذور شيا

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 كمنتج تجميلي
• جزء 2 كغذاء
• جزء 3 كزينة

يستخدم الرجال ذوو الثقافات القديمة بذور الشيا منذ قرون ، وأصبحوا في الآونة الأخيرة يتمتعون بشعبية مرة أخرى كأطعمة خارقة في مجتمعنا المعاصر. إذا لم تكن قد استخدمت بذور شيا من قبل ، فيمكنك استخدامها للعناية بجسمك وجمالك وللطبخ والديكور. اقرأ المقال التالي لمعرفة المزيد عن استخدامات هذه البذور الفائقة.

مراحل

جزء 1 كمنتج تجميلي

1. 
   

   
   رطب شعرك بالجيل المصنوع من بذور الشيا. يمكنك ترطيب وحماية شعرك من الهواء الجاف باستخدام هلام مصنوع من بذور الشيا وعصير الليمون.
   • صب 80 مل من بذور شيا في وعاء محكم وصب 500 مل من الماء. تخلط جيدا واسمحوا الوقوف لمدة 5 إلى 10 دقائق.
   • اخلطي مرة أخرى واتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الخليط هلامًا.
   • مزيج 45 مل من عصير الليمون في الجل.
   • ضعي المزيج على شعرك واتركيه لمدة 10 دقائق قبل الشطف.

2. 
   

   
   تحضير مقشر مصنوع من بذور شيا لبشرتك. يمكن أن تعمل بذور الشيا الصغيرة كمقشر طبيعي ولطيف عند مزجها بزيت جوز الهند وعصير الليمون.
   • مزيج 125 مل من زيت جوز الهند و 15 مل من عصير الليمون مع 30 مل من بذور شيا.
   • بلل وجهك بخفة بالماء الدافئ وضع مزيج بذور الشيا على وجهك. اتركها تعمل لمدة دقيقتين حتى تشكل هلام.
   • قم بإزالة هلام شيا بمنشفة رطبة وشطف وجهك بالماء البارد بمجرد الانتهاء.

3. 
   

   
   
   
   إعداد قناع ترطيب لبشرتك. يمكن لمزيج من بياض البيض والزبادي الطبيعي وزيت بذور شيا تنشيط بشرتك وجعلها أكثر نعومة وجفافًا.
   • مزيج 2 بياض البيض ، 250 مل زبادي عادي و 15 مل متجر اشترى زيت بذور شيا.
   • ضعي المزيج على وجهك واتركيه لمدة 10 دقائق قبل الشطف بالماء العذب.
   • بياض البيض يجعل بشرتك أكثر حزما والزبادي يجعلها أكثر ليونة. زيت بذور شيا يرطب بشرتك.

4. 
   

   
   استخدام زيت بذور شيا وكريم الجفن. يمكنك وضع زيت بذور الشيا مباشرة على المنطقة المحيطة عينيك قبل الذهاب إلى السرير للمساعدة في شفاء بشرتك.
   • ربت القليل من زيت بذور الشيا العضوي الذي يباع في المتجر حول عينيك ، مع التركيز قليلاً على الجيوب المرئية.
   • الأوميغا 3 الموجودة في شيا سوف تقلل من حجم الجيوب وتساعدك على إزالة التجاعيد الصغيرة.

5. 
   

   
   علاج احمرار والندبات على الوجه مع هلام شيا. يمكن أن يساعد Chia gel في تقليل الالتهاب بتركيزه العالي على أوميغا 3.
   • امزج 15 مل من بذور شيا مع 45 مل من الماء واتركها لمدة 10 دقائق حتى يتم تشكيل هلام. امزج بضع قطرات من زيت اللافندر الأساسي لزيادة التأثيرات.
   • ضع الخليط على الاحمرار والندبات. يترك لمدة بضع دقائق قبل الشطف بالماء البارد.

6. 
   

   
   
   
   استخدام بذور شيا في الطب البديل. بشكل غير رسمي ، تستخدم بذور شيا في بعض الأحيان لعلاج مرض السكري وضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
   • تحتوي بذور شيا على الكثير من أوميغا 3 وألياف غذائية. اقترح بحث أولي أن هذه العناصر الغذائية قد تساعد في تقليل بعض العوامل التي تسبب أمراض القلب.
   • يمكن لمرضى السكري تحسين صحتهم عن طريق استهلاك 37 غرام من بذور "Salba" شيا كل يوم لمدة 12 أسبوعا. يمكن أن تساعد هذه الجرعة في منع مشاكل ضغط الدم وتقليل كمية البروتينات الالتهابية المتفاعلة وعوامل فون ويلبراند المسؤولة عن تكوين الجلطة في الدم.
   • يجب ألا تأكل بذور الشيا إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، أو إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بسرطان البروستاتا ، أو إذا تم تشخيصك بسرطان البروستاتا ، أو إذا كنت تعاني من نسبة عالية من سرطان البروستاتا. الدهون الثلاثية.
   • تحدث إلى طبيبك لتحديد الجرعة المناسبة من بذور شيا لظروفك الصحية الخاصة.

جزء 2 كغذاء

1. 
   

   
   استخدام بذور الشيا بدلا من البيض. يمكن استخدام هلام بذور شيا التي تم الحصول عليها عن طريق خلط البذور مع الماء لاستبدال البيض في معظم الوصفات المخبوزة.
   • قم بصب حفنة من بذور شيا في مطحنة القهوة الجافة أو الخلاط أو معالج الطعام.
   • مزيج 15 مل من بذور شيا مع 45 مل من الماء. اسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم الحصول على هلام.
   • يمكنك استخدام هذه الكمية لاستبدال بيضة في معظم الوصفات المخبوزة.

2. 
   

   
   جعل دقيق بذور الشيا. عند التحدث عن الوصفات المخبوزة ، يمكنك أيضًا طحن بذور الشيا في دقيق خالي من الغلوتين يمكن استخدامه في العديد من الوصفات ، مثل وصفات الكيك المخبوزة.
   • صب حفنة من البذور في معالج الطعام ، مطحنة القهوة أو الخلاط وابدأ حتى تتشكل مسحوق.
   • للمكرونة السميكة ، يمكنك استبدال الدقيق التقليدي بدقيق شيا في أجزاء متساوية.
   • بالنسبة للمعكرونة الدقيقة ، امزج مقياسًا واحدًا لدقيق بذور الشيا مع ثلاثة مقاييس للدقيق الخالي من الجلوتين.

3. 
   

   
   رشاقته من السوائل مع بذور شيا. بذور شيا تمتص السوائل ومنحها سمكا. إذا تم العثور عليها في تركيز أعلى ، يمكن أن تحول بذور شيا السائل إلى هلام ، ولكن بكميات أصغر ، فإنها تعمل بمثابة مثخن.
   • أضف 30 مل من بذور شيا الكاملة أو المطحونة إلى الحساء واليخنة ومرق الشواء والصلصات بدلاً من دقيق الذرة أو الدقيق. امزج جيدًا واتركه لمدة 5 دقائق قبل التأكد من أن النتيجة سميكة جدًا.
   • يمكنك إضافة بذور شيا في السائل حتى تحصل على الجاذبية المطلوبة.

4. 
   

   
   إعداد وجبة خفيفة صحية. هناك العديد من الوجبات الخفيفة المصنوعة من بذور شيا والتي يمكنك تحضيرها في المنزل. بعض من أبسط الأشياء التي يمكن القيام بها هي البسكويت شيا والحلوى شيا.
   • هناك طرق مختلفة لإعداد البسكويت مع بذور الشيا ، ولكن أبسطها لا يتطلب منك سوى خلط بذور الشيا مع بعض التوابل والماء ، قبل الخبز.
     • مزيج 125 مل من بذور شيا مع 125 مل من بذور عباد الشمس ، و 125 مل من بذور اليقطين و 125 مل من بذور السمسم.
     • اخلطي 250 مل من الماء ، فص ثوم مبشور ، 1 ملعقة كبيرة. إلى ج. بصلة مفرومة فرما ناعما و 125 مل من الملح بشكل منفصل قبل إضافتها إلى خليط البذور.
     • نشر الخليط النهائي على ورقة الخبز ويخبز لمدة 30 دقيقة على 160 درجة مئوية.
     • يُقطّع البسكويت المالح ، ثم يتجه إلى الجانب الآخر ويطهى لمدة 30 دقيقة أخرى قبل تذوقه.
   • يمكنك تحضير بودرة شيا عن طريق خلط 500 مل من حليب جوز الهند ، و 125 مل من بذور شيا ، و 2 ملاعق كبيرة. إلى ق. مسحوق الكاكاو ، 1 ملعقة كبيرة. إلى ج. استخراج الفانيليا و 1 ملعقة كبيرة. إلى ق. من العسل. اتركه لمدة 10 دقائق في الثلاجة قبل التقديم.

5. 
   

   
   جرب بذور الشيا بدلا من فتات الخبز. إذا كنت ترغب في العثور على طريقة صحية لخبز كرات اللحم أو شرائح الدجاج أو لحم الخنزير أو السمك ، فقد تكون بذور شيا هي الحل الذي تبحث عنه.
   • إذا كنت تريد تكثيف اللحم ، أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة. إلى ق. بذور الشيا لمدة 500 غرام من اللحم وتخلط جيدا لتخلط المكونات.
   • إذا كنت ترغب في استخدام بذور الشيا في فتات الخبز ، فمزج القياسات المتساوية لبذور الشيا مع دقيق اللوز أو أي نوع آخر من الدقيق الخالي من الجلوتين. تُغمس قطع اللحم في الخليط ويُقلى.

6. 
   

   
   تنمو براعم شيا للسلطات الخاصة بك. يمكنك زراعة براعم الشيا في منزلك بنفس الطريقة التي تنمو بها أي نوع آخر من البراعم. براعم هذه هي هش وصحية ولذيذة في السلطة والطبقة.
   • صب حفنة من بذور شيا في جرة زجاجية. غطي بالماء لمدة 5 دقائق.
   • استنزاف البذور واتركها تجلس في جرة مغلقة لبضعة أيام.
   • شطف البذور بالماء النظيف كل اثني عشر ساعة ، وتغيير الماء في الجرة.
   • يجب أن تكون الجراثيم جاهزة بعد بضعة أيام.

7. 
   

   
   إعداد هلام الطاقة. ستشكل بذور شيا الممزوجة بماء جوز الهند جلًا كثيفًا ومرطبًا يكون أكثر صحة من مشروبات الطاقة والمواد الهلامية التي يمكنك العثور عليها في السوق.
   • صب 2 ملعقة كبيرة. إلى ق. من بذور شيا في 250 مل من ماء جوز الهند. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق حتى يتم الحصول على هلام.
   • يمكنك تذوق هذا الجل كمشروب للطاقة ، كما أنه مفيد لصحة الأطفال والكبار.

8. 
   

   
   إعداد المربى محلية الصنع سهلة. يمكنك هريس التوت الذي تركته وخلطه ببذور الشيا لتحضير مربى بسيط ولذيذ.
   • مزيج 250 مل من التوت مع 1 ملعقة كبيرة. إلى ق. بذور شيا و 1 ملعقة كبيرة. إلى ق. الماء الساخن. قم بالتبديل إلى الخلاط لإعطائه تناسق المربى.
   • اترك الخليط يجلس لمدة 60 دقيقة قبل التقديم.

9. 
   

   
   تخلط بذور الشيا الكاملة في الأطباق الأخرى. يمكنك أيضا تذوق بذور الشيا كلها. بدلاً من اختزالها إلى بودرة ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بها بالكامل في السلطات أو البطاطا المقلية أو الموصلي أو أي نوع آخر من الطعام.

جزء 3 كزينة

1. 
   

   
   تنمو النباتات الخاصة بك شيا. أصبحت كلمة "شيا" شائعة في الثقافة الغربية من خلال "شيا بيت" ، ولكن يمكنك أيضًا إنشاء نسختك الخاصة عن طريق نشر بذور شيا في قدر وتثبيتها كثيرًا.
   • ملء وعاء الطين مع الأرض. إذا كنت تريد أن تكون أكثر إبداعًا ، فيمكنك محاولة العثور على قدر على شكل حيوان أليف ، ولكن ليس أي وعاء سيكون له الحيلة.
   • زرع بذور شيا في وعاء. اضغط برفق بأصابعك للدخول إلى الأرض.
   • أضف كمية كافية من الماء للحفاظ على التربة رطبة. استمر في سقي الوعاء ، وكن حريصًا على بقاءه رطبًا ووضعه في مكان مشمس.
   • يجب أن تشاهد الجراثيم تظهر بعد بضعة أيام.

2. 
   

   
   استخدام بذور شيا لمنع الطين. إذا وضعت بذور الشيا في منطقة تحت ظلال حديقتك ، فستساعدك على تجنب الطين والحفاظ على نظافتك نظيفة وصيانتها جيدًا.
   • رش حفنة من بذور شيا بالتساوي على مساحة صغيرة من حديقتك في الظل. استخدم قدميك أو الجزء الخلفي من المجرفة لإحضار البذور إلى التربة.
   • إذا لم يكونوا في الشمس وسقي بانتظام ، فمن غير المرجح أن تنبت.