كيفية صر الجزر

هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.

يوجد 10 مراجع تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة. 3 قطع الجزر الخاص بك. باستخدام سكين مطبخ ، اقطع كل جزرة إلى قطع من 4 إلى 6 سم. هذا سيجعل من الأسهل بالنسبة لك الحصول على جزر "جوليان". ثم قص أحد الحواف الدائرية للجزرة ، بحيث لم تعد تدور عند معالجتها.

• لا تتجاهل قطعة الجزرة التي قطعتها للتو. يمكنك قصه إلى قطعتين أو ثلاث وإدخاله في جوليان.

4 قطع الجزر الخاص بك إلى شرائح سميكة. باستخدام سكين المطبخ ، وقطع كل قطعة من الجزر في الطول. قم بتقطيعها إلى شرائح من 2 إلى 5 مم ، اعتمادًا على العرض الذي تريده لشرائح الجزرة.

• لا يجب أن تكون هذه الشرائح بنفس السُمك.فقط تأكد من أن يتم تقطيعهم بطريقة أو بأخرى بالطريقة نفسها.

5 قطع الجزر الخاص بك إلى "جوليان". كومة قطع الجزر الخاصة بك ، ثم باستخدام سكين المطبخ ، مقطعة إلى العصي الصغيرة. يجب أن يكون عرض العصي مساويًا لسمك شرائح الجزر.

• قطع كل ما تبذلونه من الجزر بهذه الطريقة ، حتى يتم تقطيعهم جميعا في العصي الصغيرة.
• في هذه الخطوة ، اعمل ببطء. أثناء قيامك بقص قطع الجزر المكدسة ، حرك أصابعك برفق بعيدًا عن الشفرة حتى لا تقطع نفسك. سيكون هذا أكثر صعوبة لأن القطع تصبح أصغر وأصغر. فقط تأكد من الحفاظ على أصابعك بعيدًا عن الشفرة.
• إذا كنت خائفًا من قطع نفسك ، فاحصلي على واقي الأصابع. هذه تجهيزات طهي فولاذية تساعدك على الحفاظ على الخضار في مكانها مع حماية أصابعك من الشفرة.

إعلان

تم الاسترجاع من "https://fr.m..com/index.php؟title=racking-carottes&oldid=171921"