كيفية تحضير menudo

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: تحضير المكونات المختلفة
• طريقة 2 من 5: طهي اللحم
• طريقة 3 من 3: ابني menudo

menudo هو الحساء المكسيكي يتكون من الشجاعة وأقدام الخنازير والتوابل.يتم استهلاكه مع لفائف الخبز أو الأرز التي يمكن أن تمتص الصلصة اللذيذة لهذا الطبق. تعلم كيفية طهي menudo والتمتع بهذا الطبق التقليدي اللذيذ إما خلال العطلات أو في مناسبة خاصة.

مراحل

طريقة 1 من 3: تحضير المكونات المختلفة

1. 
   

   
   تحضير الكرشة. اغسلهم بالماء البارد وجففهم. ضعها على لوح التقطيع وأزل كل الشحوم بسكين حاد. بمجرد إزالة الدهون ، مقطعة إلى قطع صغيرة. شطف كرشة بالماء والاحتياطي.

2. 
   

   
   قطع أقدام الخنازير. شطفها بالماء ، وتجفيفها ، ثم قصها إلى نصفين.
   • ل menudo الأبيض ، ونحن نستخدم قدم لحم العجل.

3. 
   

   
   قشر وختم ذلك. أخرج كل الجلد من فصوص الثوم. ضع القرنفل على لوح التقطيع وقصه إلى نصفين. الحجز.

4. 
   

   
   قشر وختم البصل. قشر البصل الحي. نضع البصل على لوح التقطيع ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم. الحجز.

5. 
   

   
   
   
   طبخ الفلفل. جلب وعاء كبير من الماء ليغلي. ضع الفلفل مع بذورهم في الماء المغلي ، مع اثنين من فصوص الثوم. عندما يكون الفلفل طريًا ، أخرج المقلاة من الحرارة.

6. 
   

   
   مزيج الفلفل الحار التوابل. ضعي الفلفل والثوم والماء في الخلاط واخلطهم حتى تحصل على تناسق سلس.

طريقة 2 من 5: طهي اللحم

1. 
   

   
   تغلي الشجاعة وأقدام لحم الخنزير. ضعيها في قدر كبير وقم بتغطية 2 لتر من الماء. أضف الباقي. جلب الماء ليغلي. قم برغوة الرغوة بانتظام على السطح أثناء الطهي.

2. 
   

   
   خفض الحرارة إلى ينضج. غطي المقلاة واستمر في طهي اللحم حتى تنضج ، حوالي 3 ساعات.

3. 
   

   
   ضجة في التوابل الخاصة بك حار. أزل السائل الزائد من خليط الفلفل الحار. ضجة في الجزء المجفف.

طريقة 3 من 3: ابني menudo

1. 
   

   
   
   
   إضافة الملح. تذوق مينودو وتتبل بهارات الملح. طبخ 15 دقيقة وتذوق مرة أخرى. صحيح إذا لزم الأمر.

2. 
   

   
   ضجة في دقيق الذرة. قبل التقديم مباشرة ، صب مربع دقيق الذرة في الحساء واخلطه جيدًا.

3. 
   

   
   خدمة menudo. يتم تقديم مينودو تقليديًا مع التوابل المسحوقة والبصل الطازج والملفوف.

4. 
   

   
   القيام به.