كيفية تحضير بقلاوة

المحتوى

• مراحل

Baklavas هي حلوى البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدية. ربما تكون قد ذاقته بالفعل ، ولكن هل حاولت أن تفعل ذلك بنفسك؟ ستكون جديدة ولذيذة.

مراحل

1. 
   

   
   تحضير شراب يوميا مقدما. وبالتالي ، سيكون في درجة حرارة الغرفة عند تحضير البقلاوة. سوف تحتاج إلى سكب شراب بارد على البقلاوة الساخنة. ينضج السكر والماء والقرفة والليمون لمدة 30 دقيقة. يُسكب الشراب في قدر ويسمح له بالوقوف طوال الليل.

2. 
   

   
   تذوب الزبدة. نذوب الزبدة على نار خفيفة ونحميها طوال العملية. بفرشاة المعجنات ، دهن أسفل وجانبي المسطح بحواف عالية.

3. 
   

   
   زبدة كل قطعة من المعجنات فيلو. مع فرشاة المعجنات الخاصة بك ، زبدة لوحات العجين phyllo قبل وضعها في الطبق. وبالتالي ، سوف تصبح معجون phyllo هش والضوء.

4. 
   

   
   ضع العجينة في الطبق. رتب 6 إلى 7 أوراق من عجينة فيلو بالزبدة أسفل الطبق. على اللوحة السابعة ، يرش المكسرات المحلاة والمفرومة بخشونة. يرش بسخاء ، ولكن دون وضع أيضا.

5. 
   

   
   
   
   ضع طبقتين إضافيتين من عجينة فيلو. مكان اثنين من لوحات العجين phyllo على المكسرات. يرش طبقة أخرى من المكسرات. تواصل مع المكسرات ، لصق فيلو والمزيد من المكسرات.

6. 
   

   
   الانتهاء من المكسرات. عندما تستخدم كل ما تبذلونه من المكسرات ، ضع 6 أو 7 لوحات إضافية من عجينة فيلو ، دون إضافة الجوز في الأعلى.

7. 
   

   
   سخني الزبدة. سخني الزبد حارًا واسكب شبكة على سطح الطبق بالكامل.

8. 
   

   
   قطع البقلاوة إلى مثلثات. قبل الطهي ، اقطع البقلاوة إلى مثلثات. قم بقصها أولاً إلى مربعات أو مستطيلات ، ثم تقوم بقصها قطريًا لتشكيل مثلثات.

9. 
   

   
   أخبز في 160 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة. طبخ بقلاوة الخاص حتى يصبح لونها بني فاتح. يجب الحرص على عدم حرقها.

10. 
    

    
    
    
    أخرجهم من الفرن. دعهم يستريحون لمدة 5 دقائق ، ثم صب الشراب على السطح بأكمله. حاول تغطية الجزء العلوي من اللوحة تمامًا ، ولكن إذا كنت قد أعدت الكثير من المشروبات ، فلا تستخدم كل شيء. إذا كنت قد اتبعت الجرعات المذكورة أعلاه ، فيمكنك على الأرجح استخدام كل الشراب.

11. 
    

    
    لا تتردد في دعوتنا!