كيفية معرفة ما إذا كان المانجو قد حان

المحتوى

• الجزء 2 من 4:
  يشعر المانجو
• الجزء 3 من 4:
  لتذوق المانجو
• الجزء 4 من 4:
  تزايد المانجو الخضراء
• العناصر الضرورية

هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.

يوجد 7 من المراجع المذكورة في هذه المقالة ، فهي في أسفل الصفحة.

• المانجو Ataulfo ​​له شكل بيضاوي ومسطح قليلاً عندما يصل إلى مرحلة النضج. هذا التنوع عادة صغير.
• المانجو فرانسيس مستطيل ويأخذ شكل "S" عندما تنضج.
• المانجو Haden هو جولة تميل نحو lovale. يتراوح حجم هذا التنوع من متوسطة إلى كبيرة.
• كيتو المانجو كبير وبيضاوي.
• كينت المانجو هو آخر كبير وبيضاوي.
• تومي أتكينز المانجو بيضاوي أو مستطيل. بالنسبة للأحجام المباعة ، فهي تختلف من متوسطة إلى كبيرة.
• المانجو ألفونسو مستطيل.
• المانجو إدوارد مستدير أو مستطيل.
• يعرض المانجو Kesar بشكل أساسي شكل دائري.
• مانيلا المانجو لافت للنظر لشكلها نحيلة ونحيلة.
• المانجو بالمر لديه شكل مستطيل.

2 تحقق من اللحم حول ما تبقى من الساق. يجب أن يكون اللحم والجلد حول الساق سمينًا ومستديرًا بشكل خاص.

• قبل أن ينضج المانجو ، تكون نهايته مسطحة إلى حد ما. لم يتم تطوير اللب والعصير والسكريات من الفاكهة حتى الآن. بمجرد انتهاء المانجو من النضج ، يصبح هذا الجزء من الفاكهة سمينًا بدرجة كافية ليخرج قليلاً ، بدلاً من أن يبقى مسطحًا.

3 لا تعتمد فقط على اللون. تدرج اللون الأحمر الذي يظهر على الجلد غالبًا على ضوء الشمس الذي يتمتع به المانجو.وهو ليس بأي حال مؤشرا على النضارة. بالإضافة إلى ذلك ، يختلف لون المانجو الناضج وفقًا للتنوع الذي ينتمي إليه. يجب ألا تثق في اللون أبدًا للحكم على نضج المانجو. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في أخذ هذا الجانب في الاعتبار ، فتأكد من أنك تفهم كيف ينبغي أن تظهر أنواع معينة بمجرد نضجها.

• مانجو أتافولفو له لون ذهبي عميق عندما ينضج.
• المانجو فرانسيس هو مزيج جميل من الأخضر والذهبي قد حان مرة واحدة. الأخضر لا يزال على الجلد الذهبي يتلاشى تدريجيا ويقترب من الذهب. ومع ذلك ، يحدث أن بعض أجزاء الجلد تبقى خضراء.
• ينتقل المانجو هادن من الأخضر إلى الأصفر بمجرد أن ينضج. ومن المعروف أن هذا التنوع يقدم احمرارًا ، دون أن يكون ذلك علامة على نضج الثمرة.
• لا يزال المانجو Keitt أخضر ، حتى لو كان ناضجًا.
• المانجو كينت أخضر داكن ، لكن الجلد مزين بأجزاء صغيرة صفراء فاتحة أو صفراء بصراحة ، بمجرد أن تنضج الثمرة.
• يقدم مانجو تومي أتكينز بعض القرائن البصرية. يمكن أن يظل الجلد أخضرًا - أصفرًا ، أو يصبح ذهبيًا أو يظهر لونًا أحمر عميقًا.
• ينتقل المانجو ألفونسو من صبغة أرجوانية إلى جلد أصفر ينضج ذات مرة.
• مانجو إدوارد لديه بشرة وردية صفراء أو مزيج من كلا الألوان.
• يمكن أن يبقى المانجو في كيسار أخضر ، حتى لو كان ناضجًا من الداخل. ومع ذلك ، يحدث أن يأخذ لون أصفر.
• مانجو مانجو أصفر برتقالي عندما تنضج. ومع ذلك ، يحدث أن جلده وردية.
• يمكن للمانجو بالمر عرض ألوان مختلفة. ينضج أحيانًا عندما يصبح لونه بنفسجي أو أحمر أو أصفر أو خليطًا من الثلاثة.

4 تحقق البقع. على الرغم من أنها ليست مؤشرا موثوقا به دائما ، إلا أن البقع والبقع الموجودة على جلد المانجو يمكن أن تكون علامة على النضج.

• ومع ذلك ، قد ينضج المانجو الذي لا تلطخ بشرته ، خاصةً لأنه يختلف حسب الصنف. لا تعتمد فقط على هذه العيوب على الجلد لاستنتاج نضج ثمرتك.
• قد تتطور بعض أصناف المانجو ، مثل المانجو كنت ، إلى بقع صفراء أكثر من اللون البني.

إعلان

الجزء 2 من 4:
يشعر المانجو

1. 
   

   
   1 اختيار المانجو التي تنبعث منها رائحة طيبة. تنفس المنطقة المحيطة بجذع المانجو. إذا كانت الثمرة ذات رائحة فواكه حلوة في نفس الوقت ، فمن المحتمل أن تنضج.
   • تشعر بالقرب من نهاية الجذع بشكل خاص. ستكون الرائحة أقوى في هذا المجال ، مما يمنحك فكرة دقيقة عن رائحة الفاكهة في وقت النضوج.
   • يجب أن تذكرك الرائحة بطعم المانجو. يرتبط اللطيف والذوق ارتباطًا وثيقًا ، ورائحة الثمرة تعطي فكرة جيدة عن الذوق الذي ستحصل عليه مرة واحدة في الفم.

2. 
   

   
   
   
   2 تجنب اختيار أي المانجو الذي يحتوي على رائحة حمض أو الكحولية. إذا كانت الرائحة حول ساق المانجو قوية وغير سارة ، فهذه علامة على أنها قديمة جدًا ، حتى تبدأ في التعفن.
   • يحتوي المانجو على الكثير من السكر ، مقارنة بالفواكه الأخرى. إذا بدأت تفسد ، تميل هذه الثمار إلى التخمير بشكل طبيعي ، مما يفسر الرائحة الحمضية والكحولية. وهذا يعني أيضا أن المانجو قد نضجت كثيرا. ومع ذلك ، إذا قررت أن تأكلها ، فستتذوق طعمها كرائحة كريهة.
   إعلان

الجزء 3 من 4:
لتذوق المانجو

1. 
   

   
   1 ضغط المانجو بخفة. عندما تضغط بخفة على كل جانب من المانجو ، فإن الجسد سيقاوم قليلاً أو يتجعد. المانجو الناضج هو المانجو الناضج.
   • المانجو الذي لا يحفر لحمه تحت ضغط الأصابع أو يظل قاسيًا حيث أن الحجر بعيد عن أن يكون ناضجًا بدرجة كافية ليتم استهلاكه.
   • نفهم أيضًا أن المانجو يجب ألا يكون ناعمًا تمامًا. إذا كان إصبعك يخترق الجلد أثناء الضغط برفق ، فهذا يعني أن المانجو ناضج جدًا.
   • لتجنب "إيذاء" الفاكهة ، اضغط برفق على راحة يدك ، بدلاً من أصابعك. خذ المانجو في راحة يدك. أغلق يدك حول الفاكهة ، وممارسة ضغط خفيف مع راحة يدك.

2. 
   

   
   2 لمس الجلد. مرر أصابعك برفق (جانب الجلد) على سطح المانجو. في بعض الأحيان يكون للمانجو الناضج تجاعيد صغيرة على الجلد.
   • لاحظ ، مع ذلك ، أن عدم وجود التجاعيد لا يعني أن المانجو لا يزال صغيرًا جدًا بحيث لا يمكن تناوله.
   • إذا كان جزء كبير من سطح الجلد مغطى بالتجاعيد ، فمن المحتمل أن يكون المانجو قديمًا جدًا.
   • المانجو Ataulfo ​​معروف بشكل خاص بتطوير التجاعيد عندما تنضج. قد تتطور أنواع أخرى من الخطوط الدقيقة التي يصعب اكتشافها في بعض الأحيان. لا يزال البعض الآخر على نحو سلس تماما ، فما هي.

3. 
   

   
   3 نخل الفاكهة. تأخذ الفاكهة في يد واحدة والحكم على وزنها. قد يبدو المانجو الناضج أثقل قليلاً من المانجو الذي لم يعد جاهزًا بعد.
   • إذا كنت بحاجة إلى القليل من المساعدة في هذا التمرين ، فقم بمقارنة المانجو الذي تعتقد أنه ناضج ، إلى آخر ، لم يحن بعد. هذا الأخير سيكون أخف بكثير من المانجو ربما حان. هذا ينطبق بشكل أكبر على المانجو بنفس الحجم والتنوع. إذا بدا أن المانجو يزنان نفس الوزن ، فمن المحتمل أن يكون الثاني أخضرًا جدًا بحيث لا يمكن استهلاكهما.
   إعلان

الجزء 4 من 4:
تزايد المانجو الخضراء

1. 
   

   
   1 ضع المانجو في كيس محكم الإغلاق في الضوء. إذا لم يكن ذلك إلزاميًا لهذه العملية ، ووضع الفاكهة في كيس ، فستصبح قبيحًا لتنضج بسرعة أكبر.
   • تنتج الثمار بشكل طبيعي غاز الإيثيلين عندما تنمو. سيساعد الليثلين المحتجز في الكيس الثمرة على النضوج بشكل أسرع.
   • ضع تفاحة أو موز في الكيس مع المانجو. سيؤدي ذلك إلى تسريع عملية نضج المانجو ، حيث من المعروف أن كلتا الثمار تنتجان كمية كبيرة من الإيثيلين.

2. 
   

   
   2 اترك المانجو في درجة حرارة الغرفة. تحقق من حالة المانجو يوميًا ، باستخدام الطرق الموضحة أعلاه لتحديد مرحلة النضج.
   • قد يستغرق الأمر من يومين إلى سبعة أيام ، اعتمادًا على ما إذا كان المانجو أخضرًا جدًا أم لا في البداية.
   • لا تقم بتخزين المانجو الأخضر في الثلاجة. درجة الحرارة المنخفضة تقلل بشكل كبير من عملية النضوج والفاكهة لديها وقت لتنضج قبل النضوج.

3. 
   

   
   3 الحفاظ على المانجو في الثلاجة. من الأفضل أن تستهلك فوراً أي مانجو ناضج أو تحفظه في الثلاجة أثناء انتظار التقشير ، لمدة خمسة أيام على الأكثر.
   • درجات الحرارة المنخفضة هي الأعداء الطبيعية لأي المانجو الأخضر ، ولكن أصدقاء أولئك الناضجين بالفعل. إذا تركت المانجو تنضج في درجة حرارة الغرفة ، فتأكد من تلفها بعد 24 ساعة. وضعت في الثلاجة بارد بما فيه الكفاية ، وسوف تظل في حالة جيدة جدا أربعة أيام على الأقل ، إن لم يكن خمسة!
   إعلان

العناصر الضرورية

• كيس ورقي معتم (اختياري)

تم الاسترجاع من "https://fr.m..com/index.php؟title=know-you-a-mangue-is-mature&oldid=245160"