كيفية حصاد البقان

المحتوى

• مراحل

البقان من المكسرات الأصلية في سهل المسيسيبي. ويزرع في جميع أنحاء جنوب شرق الولايات المتحدة وجنوب تكساس وشمال المكسيك ، في جميع الأماكن التي تكون فيها التربة غنية ، حيث يكون الصيف طويلاً وحارًا ويكون الشتاء باردًا. يحظى البقان بشعبية بين طهاة المعجنات والحلويات ، خاصةً خلال الخريف والأعياد. يمكنك كسر ظهرك عن طريق حصاد البقان على الأرض بعد أن سقطت من الشجرة ، ولكن مع القليل من التحضير والأدوات المناسبة ، يمكن أن يكون الحصاد اليدوي للبقان ممتعًا للغاية ، خاصةً خلال يوم واحد. الخريف الساخن.

مراحل

1. 
   

   
   شاهد البقان (الأشجار التي تنتج البقان) لمعرفة ما إذا كانت المكسرات جاهزة للسقوط. يمكن أن يسقط البقان من أوائل سبتمبر إلى نوفمبر ، ولكن يجب أن تستعد لموسم الحصاد قبل أن تبدأ في السقوط ، قبل اللحظة التي تعتقد فيها ما سيحدث حتى لا تتعرض جهودك للتلف بحلول الموسم أو الوقت .

2. 
   

   
   تأكد من أن المكسرات على الشجرة التي اخترتها تستحق الجهد المبذول. بعض أنواع البقان تنتج المكسرات ذات النوعية الرديئة ، إما لأن الموسم كان سيئًا ، أو لأن التربة أو المواد الغذائية التي يتم جلبها إلى الشجرة ذات جودة رديئة ، أو ببساطة لأن الشجرة هي نتاج توليفة جينية خاطئة. فيما يلي بعض الأمثلة للعوامل التي تسهم في جودة المكسرات.
   • تنتج الأشجار التي لا تنتج عن التهجين المكسرات المستخدمة لزراعة أشجار أخرى ، والتي عادة لا تكون أكبر من البلوط ولديها أصداف صلبة بحيث يكاد يكون من المستحيل الحصول على المكسرات بالداخل. يمكن أن توجد في بعض الأحيان جينات فقيرة أخرى في الهجينة عندما تأتي من أشجار ذات نوعية رديئة.
   • قد تسهم أيضًا القمم الجافة والصيفات التي لم تسمح للأشجار بإنتاج المكسرات الجيدة في ظروف الزراعة السيئة ، خاصةً إذا كانت الأشجار غير مروية ولم تحتفظ التربة بالمياه.
   • انخفاض مستوى المواد الغذائية الأساسية جدًا في التربة ، وخاصة النيتروجين والمعادن الأخرى مثل الزنك والحديد والمنغنيز التي يمكن أن تقلل بشكل كبير من جودة المكسرات.
   • يمكن أن يكون لإصابة الحشرات مثل اليرقات والخنافس تأثير خطير على صحة الشجرة والمكسرات.
   • الهلام المتأخر الذي يمكن أن يتلف زهور البقان والبراعم ، مما يقلل من عدد المكسرات الممكنة أثناء وبعد الإزهار.

3. 
   

   
   
   
   راقب الشجرة نفسها للعثور على مؤشرات لجودة وكمية المكسرات. بحلول نهاية الصيف ، سيكون البقان قد وصل إلى الحد الأقصى لحجمه ، بما في ذلك الكرة ، والتي ستمنحك فكرة جيدة عن حجم المكسرات بمجرد أن تجف الكرة وتسقط. اعلم أن الكرة تمثل ما بين 25 و 30٪ من إجمالي كتلة الجوز ، وهذا هو السبب في أن الجوز الذي يبدو كبيرًا للغاية في الكرة يمكن أن يكون أصغر بكثير بمجرد سقوطه.

4. 
   

   
   شاهد اللحظة التي تفتح فيها الكرة. عندما يبدأ جزء كبير من كرة الجوز في الظهور ، فقد حان الوقت للتنظيف تحت الشجرة. تمرير أشعل النار لإزالة الحطام وترك التربة عارية تحت الشجرة. يمكنك أيضًا محاولة تسوية الأرض ، ولكن بالنسبة إلى الأشجار التي توجد تحشيش فيها العشب أو العشب ، ستكون هناك حاجة إلى بذل جهد إضافي.

5. 
   

   
   ضع جزازة العشب تحت الأشجار التي يوجد بها العشب ، ثم استدار حول الشجرة حتى تتراكم أطراف الحشائش بعيدًا عن الجذع ، وبدأت تقترب من الجذع. هذا يسمح للجزارة بإسقاط العشب وقطع الحطام الأخرى بعيدا عن الشجرة. استمر في جز العشب على بعد حوالي 30 مترًا في نهاية أوراق الشجر حتى تظل المكسرات التي تقع خلفها مرئية. الرياح القوية يمكن أن تنتشر البقان على مسافة مفاجئة من الشجرة.

6. 
   

   
   
   
   اجمع المكسرات عندما تبدأ في السقوط من الشجرة ، لأن الماء قد يتلف المكسرات والحيوانات البرية يمكنها التقاط ما هو موجود على الأرض. الغربان والسناجب على وجه الخصوص مغرمون من البقان والغزلان والحيوانات البرية الأخرى.

7. 
   

   
   قم بتفكيك الأوراق أو تفجيرها بعيدًا عن الشجرة بمنفاخ إذا كان ذلك ممكنًا ، حيث سيكون من الصعب جدًا العثور على المكسرات في محيط من الأوراق ذات الألوان المتشابهة.
8. جمع المكسرات باستخدام طريقة مناسبة للمقياس الخاص بك.
   • انحنى لالتقاط المكسرات. إذا كانت الجوز الأولى التي تراها لا تضمن استخدام وسائل تكنولوجية أكثر تقدماً لاستلامها ، فيمكنك ببساطة الانحناء والتقاطها واحداً تلو الآخر أثناء المشي تحت الشجرة. الحصول على حاوية ، مثل دلو من البلاستيك 20 لتر ، لوضع المكسرات التي تلتقطها. بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون بالقوة والكامل للطاقة ، فهو حل فعال لاختيار المكسرات التي تقع تحت شجرتين أو ثلاث أشجار. بعض الناس يلتقطون أيضًا المكسرات عن طريق الركوع تحت الشجرة والمشي على الأقدام.

     
     

     
     
   • استخدم "منتقي البقان" إذا وجدت أنه من الصعب جدًا الانحناء أو الزحف. هناك العديد من الأنواع ذات المقابض القصيرة ، ولكن معظمها يتكون من نوابض ذات "مقطع" صغير للقبض على المكسرات. بالضغط على الربيع ، تفتح الكابلات التي تحيط الجوز قبل الضغط عليه عند الإغلاق. قم بإفراغ الالتقاط بانتظام في الجرافة أو الحاوية الأخرى لتجنب تلف المكسرات (انظر الفيديو أدناه).

     
     

     
     
   • استخدام سيارة بيك آب. إنها آلات بسيطة تعمل على نفس مبدأ جزازات العشب وتجمع المكسرات على بكرات مرنة قبل وضعها في "عربة". تصطدم معظم هذه الآلات أيضًا بالكثير من الحطام ، لذلك من الضروري الحفاظ على نظافة الأرض لتقليل عبء العمل بعد الحصاد (انظر الفيديو الثاني أدناه).

     
     

     
     
   • للحصول على أكبر البساتين ، استدعاء المهنية. يمتلك محترفو حصاد البقان آلات تجتاح البستان لحصد المكسرات. في تركيبة مع آلات هز الأشجار ، يعد هذا هو الحل الأقل كثافة للعمل وبالتالي فهو الأكثر فعالية ، لكنه يتجاوز الغرض من هذه المقالة.

     
     

     
     

9. 
   

   
   تخلص من المكسرات المشوهة أو التالفة عندما تنتهي من حصادها. ما لم تختر تكسير المكسرات وإزاحتها بنفسك ، فستدفع مقابل شخص آخر لرعاية المكسرات غير المرغوب فيها. إذا كنت ترغب في بيع البقان الخاص بك ، يمكن للمشتري تقديم سعر أقل إذا كان لديك المكسرات التي لا تفي بالمكسرات القياسية أو غير الضرورية ، على عكس المكسرات ذات النوعية الجيدة. هذا صحيح أكثر إذا قمت بإعادة بيعها إلى مشتر بالجملة الذي يراقب مشترياته بعناية لضمان جودتها. فيما يلي العديد من التفاصيل التي يجب مراعاتها لضمان جودة المكسرات.
   • اللون. البقان جيدة يجب أن يكون لها لون موحد.بعض الأصناف مثل Stuart و Donaldson لها شرائط حتى النهاية ، يشير تعريف اللون الجيد بين الشرائط (عادة ما تكون سوداء) والقشرة (بنية فاتحة) إلى مجموعة من الجودة الجيدة.
   • شكل قذيفة. تتشكل البقان داخل البالة أثناء مرور المواد الغذائية عبر عروق الخرزة ، ثم عبر القشرة الناعمة ، قبل ملء البراعم على الطرف. إذا كان الطقس جافًا ، أو إذا لم يحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية أو إذا تسببت أضرار الحشرات في توقف وصول العناصر الغذائية إلى الجوزة ، فسوف تتقلص في النهاية ، مما يعني أن الجوز لم تتح له فرصة للنمو. تماما.
   • الصوت. قد يبدو غريباً ، ولكن جوز البقان ، عندما تهز وتصب على بعضها البعض ، ينتج صوتًا متميزًا. ربما لا تحتوي مادة البقان التي تبدو مجوفة على الكثير من المواد في الداخل ، في حين أن أنواع البقان ذات الصوت الأقوى أفضل وكاملة ، حتى عندما تهزها بيديك. عندما تحصد المكسرات ، قم بهزها وكسر بعضها الذي يبدو مشكوكًا فيه ، وستحصل قريباً على أذن البقان الكاملة والحسنة.
   • الوزن. على الرغم من أن المكسرات وحدها يمكن أن تكون خفيفة للغاية ، إلا أن الشخص المتمرس ، خاصة إذا كان يتم حصادها وفرزها يدويًا ، سيعرف بسرعة الفرق بين جوز البقان الكامل والمكسرات ذات الجودة الرديئة.

10. 
    

    
    ضع المكسرات في كيس لحفظها. كقاعدة عامة ، يمكن تخزين البقان في أكياس من القماش في مكان بارد وجاف لعدة أسابيع بعد الحصاد. ستتحسن جودة المكسرات ، خاصة الجوز الذي قمت بحصده في وقت سابق ، مما يتركها للراحة. لا تخطي هذه الخطوة. المكسرات التي لم تجف بشكل صحيح سيكون من الصعب كسرها وتقشيرها. يمنع التجميد تجفيف المكسرات ، لذا يجب التأكد من تركها تجف قبل التجميد. من خلال تجميدها ، ستتمكن من الاحتفاظ بها لفترة أطول دون أي تأثير تقريبًا على جودتها. تذكر أن الطبيعة الأم أعطت قذائف صلبة من المكسرات ، وهي حاوية حفظ مثالية تقريبًا.

11. 
    

    
    قشر المكسرات. إذا كنت محظوظًا بما يكفي للعيش بالقرب من منشأة يمكنها تقشير المكسرات آليًا ، فيمكنك إحضارها لتقشيرها. يمكنك أيضًا التحقق من المزرعة التي تنتجها ، لأن العديد منها لديه المعدات اللازمة لتقشيرها. قد يختلف السعر. إذا كنت تريد تقشيرها بنفسك ، فعليك شراء جهاز مصمم خصيصًا لهذه المهمة.