كيفية الاحماء والحفاظ على البيتزا
المحتوى
في هذه المقالة: احتفظ بالبيتزاإزالة بقايا البيتزاملخّص من المقالةمراجع الفيديو 11
البيتزا هي طبق لذيذ في أي وقت من النهار أو الليل ، ويمكن أن ترضي شهيتك بالبيتزا الباردة من وقت لآخر ، ولكن إذا حاولت تسخينها ، فقد ينتهي بك الأمر بشريحة خبز خففت ، كالمطاط أو المجففة. سواء أكنت تستعد أو تطلب ، يمكنك الاستمتاع بشريحة من البيتزا جيدة تقريبًا كما كانت في وقت جديدة ، ومعرفة كيفية تخزينها وكيفية تسخينها بعناية.
مراحل
طريقة 1 من 3: احتفظ بالبيتزا
- تغطية لوحة أو حاوية منشفة ورقية. إذا كنت تستغرق بعض الوقت للحفاظ على البيتزا الخاصة بك بشكل صحيح ، فسوف ينتهي بك المطاف مع بقايا الطعام اللذيذة وسوف تكون أقرب إلى الجاذبية الأصلية. ابدأ بوضع طبقة من المناشف الورقية على طبق أو في حاوية محكمة الإغلاق كبيرة بما يكفي لاحتواء شريحة أو شريحتين من البيتزا.
- حتى إذا كان بالإمكان إغراء ترك الصندوق بأكمله في الثلاجة ، فقد يؤدي ذلك إلى تخفيف البيتزا بمجرد تسخينها. الماء في صلصة الطماطم والخضروات واللحوم سوف ينقع العجين وسيكون من الصعب العثور على الكمال ، مهما كانت الطريقة التي تختارها لتسخينها.
- يمكنك أيضًا استخدام رقائق الألومنيوم أو ورق البرشمانت أو ورق الشمع إذا لم يكن لديك مناشف ورقية.
- إذا كنت تعلم مسبقًا أنك ستقوم بتجميد البيتزا ، فمن الأفضل أن تستخدم حاوية محكمة الإغلاق بدلاً من طبق.
هل أنت في عجلة من امرنا؟ دع البيتزا تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضع الشرائح في كيس بلاستيكي يمكن إعادة إغلاقه. يمكن أن تجف أكثر قليلاً مما لو تركتها على مناشف ورقية ، لكنها ستبقى أكثر برودة مما لو وضعت العلبة بأكملها في الثلاجة.
-
كومة شرائح مع المناشف الورقية بين كل منهما. ضع طبقة واحدة من البيتزا على اللوحة ، ثم أضف ورقة جديدة من منشفة ورقية. إذا كان لديك شرائح أكثر مما يمكنك طبقته ، فاستمر في التبديل بين البيتزا ومناشف الورق حتى تكدس.- إذا لزم الأمر ، استخدم أكثر من صفيحة أو حاوية.
-
غطيها بغشاء بلاستيكي أو ضع الغطاء على الحاوية. بمجرد تكديس جميع شرائح البيتزا الخاصة بك ، يمكنك وضع غلاف بلاستيكي حول اللوحة أو الحاوية. هذا سيبقي البيتزا طازجة مع حمايتها قدر الإمكان من الهواء الخارجي.- إذا كنت تستخدم حاوية مع غطاء محكم الإغلاق ، يمكنك ببساطة إغلاقها.
-
ضعه في الثلاجة لأكله خلال ثلاثة إلى خمسة أيام. ستتمكن من الاحتفاظ بالبيتزا في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام ، مما يمنعها من تغيير طريقها كما يفعل التجميد. ومع ذلك ، لن يتم تخزينه إلى الأبد وتحتاج فقط إلى تبريده إذا كنت ترغب في تناوله أو تجميده في الأيام القليلة المقبلة.- إذا كنت لا تزال لا تأكله في اليوم الثالث ، فتخلص منه أو تجمده.
-
تجمد البيتزا للحفاظ عليها لمدة ستة أشهر. ستحتفظ البيتزا بحوالي ستة أشهر ، لذلك يعد خيارًا رائعًا إذا كان لديك الكثير من الأشياء المتبقية وإذا كنت تعلم أنك لن تتمكن من تناولها في الأيام القليلة المقبلة.- إذا تركت في الثلاجة على طبق ، فضعه في حاوية محكمة الإغلاق الآن. ومع ذلك ، يجب عليك الحفاظ على أوراق المناشف الورقية بين الشرائح.
- ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبا قبل إعادة التسخين للحصول على أفضل النتائج.
مجلس : إذا كنت تشتري البيتزا المجمدة ، فيجب تخزينها في الثلاجة لمدة عام كثيرًا. ومع ذلك ، يتم تجميد هذه البيتزا بسرعة ومصممة للحفاظ على أطول. لتجنب المخاطرة ، يجب أن تستهلك البيتزا التي تجمدها في غضون ستة أشهر.
طريقة 2 من 2: إعادة تسخين بقايا البيتزا
-
أخبز في الفرن لقشرة مقدد. سخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس إلى عشر دقائق للوصول إلى أقصى درجة حرارة. بعد أن تصبح جاهزة ، ضعي البيتزا على ورقة خبز وأخبزها في الفرن لمدة خمس دقائق تقريبًا. سواء أكنت تقوم بتسخين البيتزا بأكملها أو مجرد شريحة ، يعد الفرن طريقة رائعة للحصول على عجينة هشّة مع جبنة تشبه فقاعات البيتزا الطازجة.- إذا كان لديك حجر بيتزا ، فضع البيتزا عليه. سوف توزع الحرارة بالتساوي وستحصل على قشرة أكثر هشاشة.
- لجعل التنظيف أسهل ، ضع ورق البرشمان على الصحن قبل وضع البيتزا عليه.
مجلس : إذا بدت أي من الحشوات ناعمة أو ذائبة أو جافة ، أخرجها قبل تسخين البيتزا.
-
استخدم minifour الخاص بك لتسخين شريحة أو شريحتين. سخن الميني فور إلى 200 درجة مئوية ، ثم ضع البيتزا فيه. اترك لمدة عشر دقائق أو حتى يتم بث الجزء العلوي بالفقاعات.- نظرًا لأن المساحة الصغيرة لا تحتوي على مساحة كبيرة ، فإن هذه التقنية مناسبة إذا كان لديك بيتزا كافية لشخص واحد.
-
حاول تسخينه في مقلاة للحصول على أفضل. تسخين مقلاة الحديد الزهر أو مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن تصبح ساخنة ، ضع شريحة أو اثنتين من البيتزا عليها وتغطيتها بغطاء. يسخن لمدة ست إلى ثماني دقائق دون إزالة الغطاء. عندما تصبح جاهزًا ، ستحصل على ملء ساخن بفقاعات الجبن وقشرة مقرمشة بشكل جميل.- يسخن الغطاء على المقلاة في حين تصبح القشرة أكثر هشاشة. إذا لم يكن للموقد غطاء ، فقم بتغطيته بورق.
- بعد ست إلى ثماني دقائق ، إذا كان العجين لا يزال ناعمًا ، ولكن إذا كان الحشو ساخنًا ، فقم بإخراج الغطاء واطهيه لمدة بضع دقائق أخرى.
-
الاحماء فرن كهربائي للحصول على نتيجة أسرع. عندما تمر البيتزا في الميكروويف ، فإنها ستغير مظهر العجين وستصبح أكثر مرونة وصعبة ، لذلك ليست هذه هي الطريقة المفضلة للخبراء. ومع ذلك ، إذا كنت في عجلة من أمرك ، فهذا هو الشيء الوحيد الذي عليك فعله في بعض الأحيان. للحصول على أفضل نتيجة ممكنة ، ضع منشفة ورقية بين اللوحة والبيتزا ، وقم بضبط الميكروويف بنصف الطاقة وتشغيل البيتزا لمدة دقيقة تقريبًا.مجلس : لمنع تنعيم العجين عند وضعه في الميكروويف ، حاول إضافة كوب من الماء. ضع كوبًا يذهب إلى المايكروويف نصف مملوء بالميكروويف بجوار البيتزا. سوف تمتص المياه بعض الموجات التي ينتجها الميكروويف ، والتي سوف تسمح بتسخين البيتزا بشكل متساوٍ.
مشاهدة هل ساعدك هذا الفيديو؟ مراجعة ملخص ArticleX
لتخزين البيتزا وتسخينها ، قم أولاً بوضع حاوية محكمة الإغلاق. ضع البيتزا فيها وتغطيتها بطبقة أخرى من الزيت ، وسوف تمتص الرطوبة حتى تحافظ البيتزا لفترة أطول. الثلاجة حتى تكون مستعدا لتناول الطعام. عندما تريد تسخينه ، ضعه على صينية للخبز وتسخينه في الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 6 إلى 10 دقائق ، حسب سمكه. خدمة وتذوق!
نصيحة- فكر في إضافة مكونات إلى البيتزا مثل شرائح الطماطم الطازجة والريحان والفطر وغيرها من الخضروات قبل إعادة التسخين. يمكنك أيضًا إضافة القليل من زيت الزيتون أو الجبن الطازج.
- لا تضع صندوق البيتزا في الفرن. بالإضافة إلى إعطاء طعم الورق المقوى للبيتزا ، يمكن أن يشعل الصندوق النار. بالإضافة إلى ذلك ، بتسخين الورق المقوى والأحبار المطبوعة ، ستطلق مواد كيميائية ضارة في طعامك ومنزلك.
مثيرة للاهتمام اليوم
كيفية التنظيف تحت الأظافر الاكريليك
