كيفية تحضير عصير الليمون

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: صنع عصير الليمون البسيط
• طريقة 2 من 3: صنع عصير الليمون الوردي
• طريقة 3 من 3: جعل عصير الليمون السريع
• عصير الليمون بسيط
• عصير الليمون الوردي
• اكسبرس عصير الليمون

لا يوجد شيء أفضل من كوب لطيف من عصير الليمون الطازج عندما يكون الجو حاراً. بدلا من شراء بعض ، يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك. يمكنك تحليه بقدر ما تريد والضغط على الليمون الطازج. لعمل تباين ملون ولذيذ ، اصنع عصير الليمون الوردي بإضافة شراب الفراولة الطازج. إذا نفد الوقت ، فضع جميع المكونات في الخلاط واخلطها. تصفية الخليط للحصول على عصير الليمون السريع.

مراحل

طريقة 1 من 3: صنع عصير الليمون البسيط

1. 
   

   
   ضغط الليمون. ضغط حوالي ست فواكه للحصول على 400 مل من العصير. للضغط عليهم بسهولة أكبر ، قم بلفهم على سطح العمل من خلال الضغط عليهم بشدة. قم بقطع كل ليمون بعناية إلى نصفين ثم ضغط نصفيها بعصارة ليمون. قم بتدويرها على الرأس الحربي أثناء الضغط لأسفل لتشغيل العصير على الجانبين. استمر حتى تحصل على 400 مل من السائل. صبها في كوب قياس وتوضع جانبا.
   • إذا كنت لا ترغب في عصر الليمون الطازج ، يمكنك شراء زجاجة من عصير الليمون. ابحث عن العصير الذي لا يحتوي على الكثير من المواد الحافظة أو قم بشراء العصير الطازج من الجرف الطازج في السوبر ماركت.
   • لاستخراج المزيد من السوائل من الفاكهة ، قم بتسخينها في الميكروويف لمدة 10 إلى 20 ثانية قبل عصرها.

2. 
   

   
   مزيج السكر وقليل من الماء. صبهم في قدر. إذا كنت لا تريد أن يكون عصير الليمون حلوًا جدًا ، فاستخدم 400 غرام من السكر. إذا كنت تريد أن تكون حلوة للغاية ، استخدم 500 غرام من السكر. يُسكب المكوّن في قدر كبيرة ويُضاف 250 مل من الماء.
   • يجب أن تبلغ سعة المقلاة 2 لتر على الأقل.
   • سوف تصنع شراب السكر الذي سيعمل على تحلية عصير الليمون.
   • إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبداله بمحلّي من اختيارك ، مثل شراب الصبار أو ستيفيا.

3. 
   

   
   
   
   تسخين الخليط. الحرارة لمدة 4 دقائق حتى يذوب السكر ويشكل شراب كثيف. سخني المقلاة على نار متوسطة على الموقد. حركه من وقت لآخر حتى يتم إذابة جميع بلورات السكر والشراب شفاف تمامًا.
   • من المهم إذابة السكر لمنع عصير الليمون من الحبيبات.

4. 
   

   
   أضف المكونات الأخرى. نقطع النار ونضيف عصير الليمون وبقية الماء. صب ببطء 400 مل من العصير في قدر يحتوي على شراب وحرك السوائل لخلط جيدا. ثم أضف 1 لتر من الماء. استخدم الماء البارد لعصير الليمون ليبرد بشكل أسرع.

   مجلس : تذوق ملعقة من عصير الليمون لمعرفة ما إذا كانت حلوة بما فيه الكفاية. إذا كان حامضًا جدًا ، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر. إذا كان حلوًا جدًا ، أضف عصير نصف ليمونة.

5. 
   

   
   تبريد المشروب. يبرد لمدة ساعة أو حتى يبرد. اسكبه جيدًا في إبريق مقاوم للحرارة وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. إذا كنت في عجلة من أمرك ، فيمكنك نشر عصير الليمون بين عدة أباريق صغيرة لتبرد بسرعة أكبر.
   • لا تضع مكعبات الثلج في المشروب لتبريده ، حيث ستذوب وتخفف. انتظر حتى يبرد السائل قبل إضافة مكعبات الثلج.

6. 
   

   
   
   
   خدمة عصير الليمون. عندما تريد أن تشربه ، ضع مكعبات الثلج في أكواب واسكب المشروب عليها. إذا كنت ترغب في تزيين النظارات ، يمكنك تزيين حافة كل منها بحماس أو شريحة من الليمون.
   • يمكنك حفظ عصير الليمون في الثلاجة لمدة 4 أيام. قم بتغطية إبريق لمنع المشروب من امتصاص الروائح من الطعام في الثلاجة.

طريقة 2 من 3: صنع عصير الليمون الوردي

1. 
   

   
   تخلط مكونات الشراب. صب 300 غرام من السكر الناعم في قدر كبير على الموقد. أضف 200 غرام من الفراولة الطازجة المفرومة و 500 مل من الماء.
   • إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استبدال الفراولة بالتوت الطازج. نظرًا لأن هذه الفاكهة أقل حلاوة ، فقد يكون من الضروري استخدام 400 غرام من السكر.

   الاختلاف: إذا كنت تريد أن تصنع عصير الليمون الوردي بدون الفراولة ، فقم ببساطة بصنع شراب السكر بتسخين 200 غرام من السكر و 300 مل من الماء. دعها تبرد وتحرك في 250 مل من عصير التوت البري وعصير الليمون 250 مل و 1 لتر ماء بارد. برد المشروب ويقدم مع مكعبات الثلج.

2. 
   

   
   تغلي الخليط. قم بتشغيل الموقد على نار متوسطة الحرارة وقم بتسخين المقلاة حتى تغلي محتوياتها. حرك الخليط كل بضع دقائق للمساعدة في إذابة السكر.
   • لا تضع غطاء على المقلاة لأن السائل قد يفيض.

3. 
   

   
   خفض النار. يُطهى المزيج لمدة 3 دقائق. قلل الحرارة حتى ينضج الشراب بلطف. يسخن على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح السائل وردي.
   • سوف تتلاشى الفراولة وتليين عند طهيها.

4. 
   

   
   ضجة نكهة الليمون. اقطع النار تحت المقلاة. صر جميع لحاء الليمون مع مبشرة الحماس وإضافته إلى شراب الفراولة. حرك المكونات لتضمين الحماس واترك الخليط يبرد تمامًا.
   • لا تضغط بشدة على عرموش ، حيث قد تخدش الجلد الأبيض المر.

5. 
   

   
   تصفية السائل. ضع مصفاة دقيقة على إبريق أو كوب قياس كبير. صب ببطء شراب الفراولة في مصفاة لتصفيته وصبها في الحاوية تحتها.
   • يمكنك بعد ذلك رمي قطع الفراولة الموجودة في المصفاة.
   • للحصول على كل شراب ، اضغط الفراولة في المصفاة مع ظهر ملعقة.

6. 
   

   
   تخلط جميع المكونات. أضف الماء المتبقي وعصير الليمون إلى الشراب. أزل المصفاة من الإبريق وصب 500 مل من عصير الليمون الطازج و 500 مل من الماء البارد في الحاوية. تحريك الخليط جيدا.
   • يمكنك الضغط على الليمون الطازج أو شراء زجاجة من عصير الليمون.

7. 
   

   
   تبرد عصير الليمون. يبقيه باردًا أثناء انتظار شربه. يمكنك الاستمتاع بها بمجرد إعدادها أو تبريدها. سيبقى في الثلاجة لمدة يومين. عندما تريد أن تشربها ، اسكبها في أكواب من مكعبات الثلج واستمتع بها.

طريقة 3 من 3: جعل عصير الليمون السريع

1. 
   

   
   تحضير الليمون. اقطعها وأزل غاياتها. شطف ثلاثة ليمون ووضعها على لوح تقطيع. قطع بعناية كل الفاكهة في أربعة بسكين حاد. ثم استخدم سكين صغير لإزالة حوالي 1 سم من كل نهاية. يمكنك تجاهل الأجزاء التي تمت إزالتها.
   • تقليم الأطراف يمكن أن يزيل كمية كبيرة من الجلد الداخلي الأبيض. من المهم إزالته لتجنب صنع عصير الليمون المر.

2. 
   

   
   تخلط جميع المكونات. ضع أسافين الليمون في الخلاط. أضف 1 لتر ماء و 75 غراما من السكر الناعم. إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة حلوة بالليمون ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقتين كبيرتين من الحليب المكثف المحلى.
   • إذا كان ذلك ممكنا ، واستخدام السكر السميد جيد جدا. سوف تذوب البلورات الصغيرة بشكل أسرع من البلورات الكبيرة.
   • إذا كنت تريد أن يكون المشروب أقل قوة ، فاستخدم 1.25 لترًا من الماء.

3. 
   

   
   تخلط المكونات. امزجها بسرعة عالية لمدة دقيقة واحدة. ضع الغطاء على الخلاط وقم بتشغيل الجهاز حتى يتم تقطيع الليمون تمامًا. سوف السائل في الحاوية تبدو مثل عصير الليمون.
   • يجب أن تصبح الليمون لبابًا ، لكن يجب ألا تختلط جيدًا مع الماء. إذا قمت بخلطها لفترة طويلة ، فستحصل على عصير ليمون قد يكون مرًا جدًا.

   مجلس : إذا كان الخلاط قويًا للغاية ، يمكنك استخدام وظيفة النبض لتجنب خلط المكونات كثيرًا.

4. 
   

   
   دع الخليط يستريح. اتركه في الخلاط لمدة دقيقتين. بعد مزج المكونات ، أطفئ الوحدة واترك المحتويات تستريح حتى تأتي قطع الليمون إلى سطح السائل.
   • هذا سيجعل من السهل تصفية عصير الليمون. وسوف تمتص أيضا المزيد من الذوق من خلال الراحة.

5. 
   

   
   تصفية السائل. ضع مصفاة دقيقة على إبريق أو كوب قياس كبير. صب ببطء الخليط في مصفاة. سيحتفظ هذا بقطع الليمون وسوف يتدفق عصير الليمون في إبريق أدناه.
   • في حالة انسداد الثقوب الموجودة في المصفاة بسرعة ، توقف عن صب الخليط وتجاهل قطع الليمون التي يحتوي عليها قبل المتابعة.

6. 
   

   
   خدمة الشراب. ملء أكواب مع مكعبات الثلج وإضافة عصير الليمون في القاذف. شرب الشراب على الفور ، قبل ذوبان الجليد.
   • يمكنك الاحتفاظ بهذا عصير الليمون في الثلاجة لمدة يومين. فمن الممكن أن المكونات منفصلة. امزجها ببساطة قبل تقديم المشروب.

عصير الليمون بسيط

• كوب القياس
• سكين ولوح تقطيع
• عصارة ليمون
• وعاء طهي
• ملعقة
• جرة
• نظارات

عصير الليمون الوردي

• كوب القياس
• وعاء طهي
• ملعقة
• عرموش مع الحماس
• مصفاة غرامة
• جرة

اكسبرس عصير الليمون

• كوب القياس
• سكين ولوح تقطيع
• خلاط
• مصفاة غرامة
• ملعقة
• نظارات
• إبريق (اختياري)