كيفية تحضير وجبة حول تركيا

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 تحضير الديك الرومي
• جزء 2 تحضير الحشوة أو الصلصة
• جزء 3 من 3: إضافة الأطباق الجانبية
• جزء 4 تحضير الحلوى
• جزء 5 إضافة اللمسات الأخيرة

عيد الميلاد ، عيد الشكر ، أو وجبة عائلة Sunday فقط: سواء كنت تطبخ الديك الرومي لقضاء العطلات أو لأسباب أخرى ، فلن تحتاج فقط إلى الديك الرومي المطبوخ ، ولكن أيضا المرافقات والحشوات التي ترتبط عادة مع تركيا. إذا ظل تحميص الديك الرومي هو الطريقة التقليدية ، فهذه ليست الطريقة الوحيدة وهناك بعض البدائل اللذيذة التي يمكنك تجربتها.

مراحل

جزء 1 تحضير الديك الرومي

1. 
   

   
   مشوي ديك رومي. لا يتطلب الديك الرومي المشوي سوى عدد قليل من أدوات المطبخ وخبرة قليلة. يرش اللحم في الداخل والخارج مع الفلفل والفلفل. يمكنك تقطيع البصل والثوم والليمون والأعشاب لترك الديك الرومي. للحصول على وصفة لذيذة أكثر ، يمكنك تشويه الديك الرومي بزبدة الكمأة البيضاء لتنتشر تحت الجلد.

2. 
   

   
   طبخ الديك الرومي في طنجرة بطيئة. إذا كان لديك طباخ بطيء ، فستسمح لك هذه الطريقة بالحصول على لحم ديك رومي لذيذ ولذيذ دون عمل كثير. خذ صدور الديك الرومي التي لا يزيد وزنها عن 3 كجم أو أقل بحيث يمكن وضعها بسهولة في طباخك البطيء. سيكون عليك أيضًا شواء الديك الرومي بعد الطهي ، للحصول على بشرة ذهبية ومقرمشة.

3. 
   

   
   
   
   يقلى ديك رومي للحصول على وصفة مختلفة ، يمكنك قلي ديك رومي. سوف يستغرق اللحم وقتًا أقل للطهي وسيكون طريًا ولذيذًا. تحتاج إلى مقلاة عميقة أو مقلاة كبيرة تصب فيها زيت الطهي. إذا لم يكن لديك مقلاة ، فيجب عليك استخدام مقبض معدني للغطس وإخراج الديك الرومي من الزيت المغلي.

4. 
   

   
   اصنع ديك رومي يدخن. يجب أولاً إذابة الديك الرومي المدخن وطهيه مسبقًا لمدة 30 دقيقة قبل وضعه في مدخنك. أنت بحاجة إلى مقياس حرارة اللحوم لتدخين الديك الرومي للتأكد من درجة حرارته. قد يكون الجزء الداخلي من الديك الرومي لونًا ورديًا والبشرة بنية بالفعل بينما تبلغ درجة الحرارة الداخلية للديك الرومي 74 درجة مئوية فقط.

جزء 2 تحضير الحشوة أو الصلصة

1. 
   

   
   تحضير حشوة مصنوعة من البطاطا. تحتوي هذه الوصفة على الزبيب والبطاطا الحلوة وخبز الذرة ، مما يخلق بديلاً متوازناً لوصفات الحشوة التقليدية. يمكنك استخدام البطاطا الحلوة المعلبة ، ولكن يوصى بغلي أو تحميص الخضروات للحصول على نكهة طازجة.

2. 
   

   
   
   
   تحضير حشوة الكستناء. الجمع بين النقانق والخضروات المطبوخة والكستناء المحمصة لإعداد حشو لمدة 4 إلى 6 أشخاص. يجب أن يتم طهيه جيدًا وأن يكون الجلد متموجًا وذهبيًا.

3. 
   

   
   تحضير حشوة مصنوعة من الخبز. وصفة الحشو هذه مثالية إذا لم يكن لديك مساحة في الفرن لطهي أطباق أخرى غير الديك الرومي. يمكن طهي هذا الطبق بميكروويف يوفر لك الوقت والوقت.

4. 
   

   
   الاشياء ديك تركيا. سواء كنت تستعد لتركيا لعيد الميلاد أو لأي مناسبة أخرى ، يجب عليك اتباع احتياطات السلامة الهامة قبل تحميص الديك الرومي وحشوه. استخدم الطرق التالية لتعبئة الديك الرومي عن طريق قراءة المقالات المقترحة التي ستقدم لك بعض الوصفات اللذيذة.

جزء 3 من 3: إضافة الأطباق الجانبية

1. 
   

   
   تحضير صلصة التوت البري. هذا العام ، انتقل للحصول على وصفات وتحضير الصلصة الخاصة بك من التوت البري المجمد أو الطازج. لمنح الصلصة نكهة فريدة من نوعها ، يمكنك أيضًا إضافة نكهة البرتقال الطازج.

2. 
   

   
   إعداد الحساء البطاطا الحلوة. ستطلب منك هذه الوصفة طهي البطاطا الحلوة ثم إضافة المكسرات المقرمشة وتصدرت السكر البني. أضف الفصيلة الخبازية في الأعلى إذا كنت ترغب في ذلك. يمكنك أيضًا إضافة ¼ أو ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الليمون في مزيج البطاطا الحلوة. سوف تفاجأ في النتيجة.

3. 
   

   
   إعداد الهليون توالت في لحم الخنزير المقدد. خذ الهليون الطازج ولف في لحم الخنزير المقدد المطبوخ برفق قبل التحميص أو التحميص. يمكنك أيضًا سكب بضع قطرات من الخل البلسمي على الهليون.

4. 
   

   
   تحضير الخبز الخاص بك. ستجعل جولات صغيرة من الخبز الطازج دفقة عندما تخدم ديك رومي. يمكنك إضافة بضعة أغصان من الزعتر لعجينك لإعطاء نكهة احتفالية لخبزك. ولكن إذا لم يكن لديك الوقت لخبز الخبز محلي الصنع ، فاشترِ بعض لفائف الخبز الطازج في أقرب مخبز أو سوبر ماركت.

جزء 4 تحضير الحلوى

1. 
   

   
   إعداد فطيرة التفاح محلية الصنع. الخريف هو الوقت المثالي للاستمتاع بتفاح لذيذ ، ولكن يمكنك عمل فطيرة تفاح في أي وقت من السنة باتباع هذه الوصفة اللذيذة. يتم استخدام تفاح الجدة بشكل تقليدي لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام Galas أو Cortlands.

2. 
   

   
   تحضير فطيرة اليقطين من اليقطين الطازج. إذا مللت من استخدام اليقطين المعلب لتحضير فطيرة ، فيمكنك استخدام اليقطين الطازج لإضافة القليل من الفصل إلى هذه الحلوى الخريفية التقليدية. يتطلب القرع الطازج المزيد من التحضير ، لكن نكهتها ستحدث الفرق.

3. 
   

   
   إعداد لاذع من الفواكه المجففة. يتم تقديم وصفة الفواكه المجففة الغنية بالتوابل والقرفة على الوجبات الاحتفالية. يمكنك تحضير وصفة خالية من اللحم عن طريق الجمع بين العنب المقطوع ، قشر البرتقال المسكر ، السكر البني ، القرفة ، جوزة الطيب ، القرنفل وحماس البرتقال أو الليمون. تخلط هذه المكونات وتغطيتها بالبراندي لمدة يوم أو يومين قبل تحضيرها في المعجنات.

4. 
   

   
   تحضير كعكة الجزر. سيتيح لك كعك الجزر الذي يتم تقديمه مع إضافة الكريمة الكريمية استخدام الجزر المتبقي في الثلاجة أثناء تحضير الحلوى اللذيذة. يمكنك تكييف هذه الوصفة من خلال إعداد الكعك للحلوى أقل رسمية.

جزء 5 إضافة اللمسات الأخيرة

1. 
   

   
   اختر النبيذ الخاص بك قد تكون الخمور المصاحبة للديك الرومي من نوع Terran Chardonnay أو Pinot Noir. اختر نبيذًا يحتوي على روائح الفواكه ، مثل التفاح أو الكمثرى ، والذي سيكون جيدًا أيضًا مع الأطباق الأخرى.

2. 
   

   
   اضبط طاولتك بأناقة.

3. 
   

   
   تنظيم أمسية أصلية.