كيفية تحضير أجنحة الدجاج في الفرن

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: تحضير الأجنحة
• طريقة 2 من 2: تحضير الصلصة الحارة

تريد صنع أجنحة دجاج مقرمش ، ولكن دون أن تغمرها بالزيت أثناء الطهي. اعلم أنه يمكنك فعل ذلك في الفرن عن طريق الحصول على نفس النتيجة. السر هو تجفيف الأجنحة تمامًا قبل الطهي للحصول على هذا الجانب المقرمش.

مراحل

طريقة 1 من 3: تحضير الأجنحة

1. 
   

   
   ضع رف الفرن في وسط الفرن وسخنه إلى 190 درجة مئوية. تأكد من وضع الطبق بمجرد امتلائه بأجنحة الدجاج ، وتأكد من أن الحرارة يمكن أن تنتشر من جميع الجوانب ، مع إعطاء الطهي حتى للحوم.

2. 
   

   
   تغطية ورقة الخبز أو ورقة ملف تعريف الارتباط مع احباط.

3. 
   

   
   ضع رف الطبخ على الجزء العلوي من الرقائق. هذه ليست خطوة ضرورية للغاية ، لكنها ستتيح لك الاحتفاظ بعصير اللحم الذي سوف يتدفق أثناء طهيه.

4. 
   

   
   شطف الأجنحة بالماء البارد. إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك قص أطراف الأجنحة بمقص المطبخ وفصلها إلى جزأين (تجاهل الأطراف).

5. 
   

   
   
   
   رتب الأجنحة مرة تشطف على طبقة ثلاثية من المناشف الورقية.

6. 
   

   
   ضع طبقة ثلاثية من المناشف الورقية أعلى الأجنحة. اضغط بشدة على المناشف لامتصاص ماء الشطف.

7. 
   

   
   قم بإعداد طبق مغطى بمجموعة أخرى من المناشف الورقية السميكة الثلاثية لوضع الأجنحة بمجرد جفافها.

8. 
   

   
   تجفيف الأجنحة مرة أخرى مع مجموعة جديدة من المناشف الورقية. (إذا لزم الأمر ، كرر هذا الإجراء حتى تجف الأجنحة تمامًا).

9. 
   

   
   اخلطي الزيت والبهارات في وعاء كبير.

10. 
    

    
    
    
    نقع الأجنحة مع مزيج من الزيت والتوابل. تأكد من تغطية كل قطعة من الدجاج بعناية مع الصلصة.

11. 
    

    
    ضع الأجنحة على ورقة الخبز. حاول ألا تتداخل حتى تتمكن من الطهي بالتساوي.

12. 
    

    
    فحص الأجنحة. إذا كان البعض منهم غير مغطى بالصلصة الكافية ، فلا تتردد في تجديد الصلصة لمنحهم طهيًا أفضل.

13. 
    

    
    أخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة. تحقق من الطهي بعد 50 دقيقة للتأكد من أنها ليست جافة جدًا أو مطبوخة.

طريقة 2 من 2: تحضير الصلصة الحارة

1. 
   

   
   اخلطي الزبدة المذابة والملح والفلفل في وعاء.

2. 
   

   
   ضجة في هذا الخليط مع الصلصة الحارة.

3. 
   

   
   صب الصلصة في رامكينز. يمكنك أيضًا غمس الأجنحة المطبوخة في الصلصة الحارة (استخدم وعاء كبير) قبل التقديم.

4. 
   

   
   لقد انتهيت.