كيف تزرع السلطة

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: البدء في الزراعة
• طريقة 2 من 3: زرع الخس
• طريقة 3 من 3: حصاد الخس

هل أنت من محبي الرومان ، أم أنك على جبل جليد؟ أيا كان التنوع الذي تختاره ، فإن الخس معمر ينمو بشكل جيد في معظم المناطق. تنبت البذور تحت الغطاء ، ثم تزرع بعد الصقيع مباشرة. مع قليل من الحظ ، يمكنك عمل سلطة مع الخس اللذيذ من المنزل ، في بداية الصيف.

مراحل

طريقة 1 من 3: البدء في الزراعة

1. 
   

   
   اختيار مجموعة متنوعة من الخس لزرع. أي نوع من الخس تفضل أن تأكله؟ معظم الأصناف تحتاج إلى نفس النوع من الرعاية ، لذلك يمكنك أن تنمو أكثر من نوع واحد في وقت واحد ، إذا كنت ترغب في صنع سلطة مصنوعة من أنواع مختلفة من الخضروات الخضراء. شراء بذور الخس من الأصناف المفضلة لديك للزراعة. في ما يلي أنواع الخس الأكثر شيوعًا التي يمكنك تنميتها:
   • خس ايسبرغ. يمكنك استخدامه مع الهامبرغر أو السندوتشات الأخرى ، أو لتحضير سلطة طازجة ومنعشة.
   • خس رومين. أوراقها لذيذ ومقدد.
   • خس زبدة أو خس بوسطن. أوراقها طرية وخضراء للغاية ومغذية للغاية.
   • الصغار مع أوراق لينة. هذه خس أخضر فاتح وصحي ، وغالبًا ما يتم بيعها على أنها "مزيج من الخليط". يتحملون درجات حرارة أعلى بشكل أفضل من أنواع الخس الأخرى.

2. 
   

   
   
   
   اختر بين الزراعة تحت غطاء أو زرع في الهواء الطلق. ينمو الخس بشكل جيد في كلتا الحالتين ، ولكن باختيار الزرع ، ستتاح لك فرصة الحصول على أكثر من محصول واحد في الموسم الواحد. إذا كنت ترغب في تناول الخس الطازج طوال الصيف والخريف ، فابدأ الزراعة تحت الغطاء وزرع بذور أخرى في الخارج خلال الموسم.

3. 
   

   
   تحضير صناديق البذور. يمكنك البدء من خلال زرع بذور الخس في صناديق الشتلات التي يتم شراؤها من المتجر ، أو صنع بذورك الخاصة ، باستخدام صناديق من الورق المقوى أو علبة أو جرافات ورق الصحف. املأ سلات الزرع بمتوسط ​​نمو 15 سم. بلل الدعم ، قبل بذر البذور.
   • تحتوي البذور بالفعل على العناصر الغذائية التي تحتاجها لتنبت ، لذلك لا تزرعها مباشرة في التربة. يمكنك شراء وسيطة متنامية ، أو صنع واحدة باستخدام الفيرميكوليت ، البيرلايت ، والطحالب الطحالب. للحصول على وسيطك المتنامي ، امزج هذه المواد بكميات متساوية.
   • نظرًا لأن الشتلات ستزرع بعد الإنبات ، فإن جماليات حاوياتك ليست مهمة مثل وظائفها.

4. 
   

   
   
   
   زرع البذور 4-6 أسابيع قبل الاحترار. وبالتالي ، سيكون لديهم الوقت لتنبت ، والنمو محمية ، في انتظار أن تزرع في الخارج ، عندما تكون التربة لينة بما فيه الكفاية. نشر البذور بالتساوي في خلايا مربع البذور. ضغط البذور برفق في الوسط المتنامي بأصابعك.

5. 
   

   
   فضح البذور في ضوء الشمس ، ورشها جيدا. ضع الدرج على حافة النافذة المشمسة ، وحافظ على رطوبة متوسطة النمو في جميع الأوقات. إذا تركتها تجف ، فقد لا تنبت البذور.
   • يمكنك تغطية صناديق البذور بأوراق من الصحف للأسبوعين الأولين أو الأولين ، حتى تنبت البذور. بلل الصحيفة باستمرار ، وقم بإزالتها عندما ترى براعم خضراء.
   • لا تسقي البذور أكثر من اللازم. إذا كانت ممتلئة بالمياه ، فإنها لن تنبت.

طريقة 2 من 3: زرع الخس

1. 
   

   
   جهز الارض وكقاعدة عامة ، ينبغي أن تزرع الخس بعد أسبوع من الصقيع الأخير من الامبراطوريات. اختر بقعة مشمسة ذات تربة جيدة التصريف. تليينها بشوكة. استخدام الأشياء بأسمائها الحقيقية أو مجرفة لكسر clods ؛ ثم إزالة الأعشاب والجذور والأحجار. قبل أسبوع من زراعة الشتلات ، أضف السماد أو السماد إلى التربة.
   • الخس هو نبات قوي ، لكن بعض الظروف لا تسمح له بالنمو بشكل صحيح. تأكد من أن التربة ليست رطبة للغاية ، وغنية بالنيتروجين.
   • تأكد أيضًا من أن التربة غنية بالدبال. اطلب من الحضانة الخاصة بك تقديم المشورة بشأن كيفية إثراء تربتك ، وتكييفها مع محصول الخس قدر الإمكان.

2. 
   

   
   زرع الشتلات. بالنسبة لخس رومين وخس فيض ، قم بحفر ثقوب في صفوف متباعدة 40 سم ؛ لأصناف الخس الناعمة ، فتحات مساحة 20 سم عن بعضها. يجب أن تكون الثقوب عميقة بما يكفي لزراعة أسطوانة الجذر. خذ نباتات الخس في صندوق البذور ، وضعها في الثقوب. اضغط برفق على التربة حول الجذور للحفاظ على النباتات في وضع مستقيم. ماء لهم بوفرة.
   • استخدام علبة سقي أو رش خرطوم لري النباتات الخس.
   • لا تغرق النباتات في الماء تمامًا ، بل رطب التربة جيدًا.

3. 
   

   
   زرع بذور أخرى. في أحد أركان حديقة المطبخ ، يمكنك زراعة بذور أخرى ، والتي ستنمو بعد الشتلات التي زرعتها بالفعل ؛ وبالتالي ، سيكون لديك الخس على مدى فترة أطول. زرع البذور على التربة المحروث ، ثم دفنها تحت حوالي 1 سم من التربة. ستغطي حزمة البذور حوالي 30 م.
   • من الأفضل زراعة أصناف لينة الأوراق. سيكونون جاهزين في وقت لاحق من هذا الموسم ، ولأنهم أكثر مقاومة للحرارة من جبل جليدي ورومان ، سيكونون أقل عرضة لفقدان برودة في حرارة الصيف.
   • سقي قشرة البذور بالكامل بعد الزراعة.

4. 
   

   
   إضافة الأسمدة 3 أسابيع بعد الزراعة. استخدم دقيق البرسيم أو الأسمدة البطيئة الانتشار الغنية بالنيتروجين. هذا يسمح للخس أن يكون لديك نمو قوي وسريع.

5. 
   

   
   ماء الخس الخاص بك في كثير من الأحيان. يجب أن تسقى النباتات عندما تتلاشى أوراقها. سقي الخس كل يوم ، وكلما كانت الأوراق تبدو مترهلة قليلاً.

طريقة 3 من 3: حصاد الخس

1. 
   

   
   حصاد السلطات الناضجة. عندما تبدو الأوراق ناضجة بما يكفي لتناولها ، يجب أن تبدو مثل الخس الذي تشتريه في متجر الخضار ، حتى تتمكن من حصاده مباشرة من النبات. بعد بضعة أسابيع ، عندما ينضج النبات ، يمكنك قصه في ذوي الياقات البيضاء. إذا تركتها كما هي ، فقد تتدهور.
   • حصاد الأوراق في الصباح. خلال الليل ، تصبح هشّة ، ويمكنك الاستمتاع بها ، إذا حصنتها مبكراً.
   • يبدأ الخس في "الذهاب إلى البذور" عندما يكون الجو حارًا ، في نهاية موسم النمو. يبدأ النبات في إنتاج البذور ، ويكتسب طعمًا مريرًا. يمكنك تجنب هذا عن طريق معسر منتصف النبات. إذا ذهب الخس في نهاية المطاف إلى البذور ، لا تتردد في تمزيقه.

2. 
   

   
   احفظ الخس في الثلاجة. إذا كنت لا تأكل الخس على الفور ، يمكنك الاحتفاظ به. إذا وضعتها في كيس بلاستيكي مع مناشف ورقية ، فستحتفظ به لمدة عشرة أيام.