كيفية فتح المعجنات في المنزل

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 الحصول على التصاريح والدبلومات اللازمة
• جزء 2 إعداد خطة
• جزء 3 تحضير مخزون الحلويات
• جزء 4 الاستثمار في الإعلانات

الأمر ليس سهلاً كما يبدو لبدء معجنات في المنزل. للوصول إلى هناك والنجاح ، يجب عليك اتباع اللوائح المحلية والعناية بأعمالك بجدية. هناك العديد من الأشياء التي تحتاج إلى أخذها في الاعتبار عند بدء تشغيل متجر المعجنات في المنزل ، ولكن مع وجود خطة أعمال جيدة ، فأنت في طريق النجاح.

مراحل

جزء 1 الحصول على التصاريح والدبلومات اللازمة

1. تدريب نفسك والحصول على دبلوم. لفتح متجر للمعجنات ، من الأفضل (انظر إلزامي في بعض البلدان) الحصول على دبلوم المعجنات: على سبيل المثال ، طبخ المعجنات CAP أو شهادة الكفاءة المهنية. يمكنك الحصول عليها بطرق مختلفة وبأكثر أو أقل بسرعة.
   • على سبيل المثال ، انتقل إلى مسار المدرسة الكلاسيكية وتخرج بعد عامين في مدرسة للخبز.
   • بدلاً من ذلك ، يمكنك التقديم كمرشح مجاني باستخدام التدريب عبر الإنترنت والحصول على حلويات CAP بعد بضعة أشهر من الإعداد.

2. 
   

   
   تعرف على اللوائح في مدينتك. حتى إذا كنت تشعر أنه من السهل إعداد المعجنات في المنزل ، فلا تزال بحاجة إلى معرفة الحدود المعنية. تحقق مع غرفة التجارة في مدينتك لمعرفة ما إذا كان لديك الحق في القيام بذلك إلى المكان الذي تعيش فيه.
   • على سبيل المثال ، في بعض المدن ، يمكن حظر ذلك تمامًا. في حالات أخرى ، تحتاج إلى ترخيص وتأمين لك الحق في القيام بذلك.
   • يمكنك أيضًا العثور على بعض القوانين المثيرة جدًا التي تمنعك من صنع المعجنات التي تريدها. على سبيل المثال ، قد تحتاج إلى ثلاجة خاصة لحفظ بعض الأطعمة في درجة الحرارة المناسبة.

3. 
   

   
   
   
   تعرف على الشهادات. ابحث عن التغييرات التي تحتاجها في منزلك قبل أن يتمكن المفتش من الدخول. إذا كنت ترغب حقًا في فتح متجر الحلويات ، فيجب على المفتش أن يتأكد من أن كل شيء على مستوى قياسي.
   • بمجرد الانتهاء من أنه يمكنك فتح متجر للمعجنات في المنزل ، يجب عليك تغيير مطبخك إلى منشأة تجارية. سيسمح لك ذلك ببيع منتجاتك إلى عملائك.
   • إنه رهان آمن عليك إجراء تغييرات على مطبخك قبل الزيارة الأولى للمفتش.

4. 
   

   
   إعداد الوثائق اللازمة. في بعض الحالات ، لن تتمكن إلا من فتح متجر للمعجنات في المنزل إذا كان لديك شهادات تضمن مهاراتك في هذا المجال. بالإضافة إلى ذلك ، ربما يتعين عليك العثور على تأمين كما لو كنت تفتح أي نوع آخر من الأعمال.
   • اسأل غرفة التجارة القريبة منك كيفية المتابعة.

جزء 2 إعداد خطة

1. 
   

   
   إعداد خطة bizness. يتطلب الخبز المنزلي الكثير من التنظيم مثل متجر في متجر المدينة. تحتاج إلى تضمين معلومات مثل تكاليف بدء التشغيل وتحليل التكاليف وتكاليف تشغيل المخبز. وضع أهداف واضحة والعمل من أجلهم.
   • يجب أن تأخذ في الاعتبار أموالك (بما في ذلك تكاليف بدء التشغيل) والمبيعات المقدرة والتكاليف والوقت المقدر قبل البدء في جني الأرباح.

2. 
   

   
   
   
   تعرف على السوق المستهدف. تحتاج إلى معرفة من الذي تبيع منتجاتك ليناسب إعلاناتك وتسويقك. حدد نوع العميل الذي تريد البيع له.
   • بالنسبة لمتجر المعجنات المنزلية ، سيتم ربط جمهورك المستهدف بالأشخاص الذين يعيشون في منطقتك. إذا كنت تعيش في منطقة بها الكثير من كبار السن ، فعليك أن تصنع المنتجات التي يرغبون في شرائها. إذا كنت تعيش في منطقة يوجد بها الكثير من الأشخاص من الهجرة ، فيجب أن تفكر في المعجنات التي ستشتريها.

3. 
   

   
   تأكد من أنك تبرز. حاول التفكير في الخصائص التي ستجعل المعجنات فريدة من نوعها. عليك أن تجد طريقة لجعلها تبرز فوق المعجنات الأخرى. يمكنك أن تبرز من الآخرين مع المنتجات التي تقدمها أو مع جو خاص تقوم بإنشائه. مهما اخترت ، يجب عليك التأكد من أنك أصلي قليلاً على الأقل.
   • إرسال منتجات جديدة أو مختلفة أو خاصة بطريقة أو بأخرى. إنه شيء يمكن أن يساعدك في التميز عن بقية المسابقة.

4. 
   

   
   تقرر أين تبيع. لفتح مخبز سوف يعمل ، يجب أن تجعل منتجاتك متاحة بسهولة لعملائك. قد ترغب في النظر في بعض المعجنات حيث تعرض منتجاتك وحيث يمكن للعملاء إلقاء نظرة عليها وشرائها.
   • يمكنك أيضًا الذهاب إلى المتاجر المحلية لسؤالهم عما إذا كانوا يرغبون في بيع منتجاتك أو إنشاء منصة في سوق لبيع إبداعاتك.

5. 
   

   
   قم بإعداد الجودة لإرضاء عملائك. ربما يريدون تجربة شيء جديد من حين إلى آخر ، لكنهم لن يعودوا لشراء منتجاتك إلا إذا أمكنك الحفاظ على جودة ثابتة.
   • إذا جربت وصفات مختلفة وإذا قدمت معجنات مختلفة تحمل نفس الاسم ، فستجعل زبائنك يغادرون. إذا كنت بحاجة حقًا إلى تجربة الوصفات ، فيجب عليك التأكد من الإعلان بوضوح عن التغييرات التي أجريتها. على سبيل المثال ، يمكنك تقديم كعكة بزجاج مختلف عن تلك التي تستخدمها عادةً في كعكة مرتبطة بمناسبة معينة.

جزء 3 تحضير مخزون الحلويات

1. 
   

   
   الحصول على المعدات اللازمة. لبدء المخبز لتحقيق النجاح ، يجب عليك التأكد من أن لديك المعدات والمكونات اللازمة. فكر في شراء معدات مستعملة لتقليل تكاليف الإطلاق.
   • تأكد من شراء الكثير من أطباق الفرن ، وملاعق الطعام ، وأوعية السلطة ، والمقالي ، والملاعق ، ومعالج الطعام.
   • تحتاج أيضًا إلى التأكد من عمل الفرن والموقد والثلاجة والثلاجة جيدًا.

2. 
   

   
   العثور على الموردين المناسبين. للتأكد من أن المعجنات تعمل بشكل جيد ، عليك التأكد من أن مورديك يقدمون لك المكونات التي تحتاجها. النظر في شرائها بالجملة في السوق المحلية.بشكل عام ، يعد هذا الحل أكثر فائدة من شرائه في السوبر ماركت وستحصل أيضًا على مكونات ذات جودة أفضل.
   • من المهم للغاية توفير المال على تكلفة المكونات (دون التضحية بالجودة) في البداية إذا كان لديك ميزانية ضيقة.
   • تأكد من مقارنة الأسعار من مختلف مقدمي الخدمات للتأكد من حصولك على صفقة جيدة.

3. 
   

   
   تحضير مساحة التخزين. لتتمكن من الحصول على معجنات طازجة ، يجب عليك إعداد نظام تخزين لمنتجاتك ومعداتك. إذا كنت لا تهتم ، فقد تفسد منتجاتك وستقوم بإعداد الحلويات بشكل أسوأ.
   • ستحتاج إلى ثلاجة كبيرة لتخزين جميع منتجات الألبان (الحليب والكريمات والزبدة) والبيض الذي ستحتاج إليه.
   • يجب عليك أيضًا العثور على منطقة آمنة للاحتفاظ بجميع المنتجات التي تصنعها حتى لا تخرب أو تفسد.

جزء 4 الاستثمار في الإعلانات

1. 
   

   
   إنفاق المال على الإعلان. سوف تقيس نفسك بالتأكيد على العديد من المعجنات الأخرى. لا تجعل وفورات في الإعلان والتسويق. الاستثمار في صور ذات جودة احترافية وشركة إعلانات. يمكن أن يكون لجهودك الإعلانية تأثير كبير على نجاح معجناتك.
   • كلمة الفم هي دائما أفضل شكل من أشكال الإعلان. ومع ذلك ، لجذب أول العملاء الذين سيتحدثون بعد ذلك عن عملك ، تحتاج إلى إنفاق القليل من المال على الإعلان.

2. 
   

   
   ضع علامة في حديقتك. إذا كان لديك مخبز منزلي ، فيجب عليك الإعلان مباشرةً على الفور (أي في المنزل). النظر في وضع علامة في حديقتك مع اسم شركتك أو حتى شنق علامة كبيرة على جانب المنزل.
   • تأكد من أن لديك الحق في وضع ملصق في حديقتك. في العديد من البلديات ، يتم تنظيم حجم أو وضع ملصقات الإعلانات في الحدائق الخاصة.

3. 
   

   
   اصنع كوبونات يمكنك أيضًا جذب عملاء جدد من خلال تقديم كوبونات لهم. يمكنك وضعه في الصحف المحلية أو يمكنك إنشاء إعلانات عبر الإنترنت تتضمن القسائم. يمكن أن يجذب احتمال التوصل إلى صفقة جيدة العملاء للحضور ورؤية وتجربة منتجاتك.
   • فكر في إنشاء كوبونات تقدم على سبيل المثال كعكة مجانية ثانية أو خصم 50٪ على أول كعكة تم شراؤها.

4. 
   

   
   استخدام الشبكات الاجتماعية. يمكن أن يكون الإنترنت أداة تسويقية رائعة إذا كنت تعرف كيفية استخدامها بشكل صحيح. النظر في إنشاء صفحة الفيسبوك لمتجر المعجنات الخاص بك. اطلب من الأصدقاء أن يعطيك "خايمي" وأنشر الكلمة.
   • تأكد من وضع صور جذابة لمنتجاتك لجذب المزيد من العملاء المحتملين.

• يدرك العديد من مالكي المخابز المنزلية أنهم يريدون إنشاء المزيد من المنتجات أكثر مما كانوا يتصورون في البداية. عندما يحدث هذا ، غالباً ما يسعون إلى استئجار مساحة أخرى لمساعدتهم على مواكبة الطلب. عندما تبحث عن مساحة إضافية لتحضير الكعك ، تأكد من أن الذي تجده يفي بالمعايير المطلوبة من قبل المفتش.