مؤلف: Lewis Jackson
تاريخ الخلق: 6 قد 2021
تاريخ التحديث: 15 قد 2024
Anonim
How to decant wine properly with Jancis Robinson MW
فيديو: How to decant wine properly with Jancis Robinson MW

المحتوى

في هذه المقالة: امسك كأسًا كلاسيكيًا بانتظاره في انتظار كأسًا للخمر بدون قدمًا ، واستكشف الرموز الاجتماعية الصحيحة

ليس من الصعب إقامة كأس للخمر ، لكن ... لا تزال هناك طرق جيدة وسيئة للقيام بذلك. بشكل عام ، يجب أن يتم تثبيته بواسطة الجذع ، وليس بواسطة الكأس.


مراحل

الطريقة الأولى: امسك كأسًا قياسيًا



  1. امسك الزجاج بواسطة العصا. خذ جذع الزجاج بإبهامك وإصبعك المفهرس وإصبعك الأوسط.
    • عندما تأخذ الزجاج ، ضع أصابعك على النصف السفلي من الساق. يجب أن يكون إصبعك الأوسط أعلى من القاعدة.
    • فقط هذه الأصابع الثلاثة يجب أن تلمس قضيب الزجاج مباشرة. يجب وضع إصبعك الصغير وإصبعك بشكل طبيعي على القاعدة.
    • هذه هي الطريقة الكلاسيكية لتناول مشروب سيرًا على الأقدام. يجب أن يسمح لك ذلك بالثبات مع تجنب لمس الكأس بيديك.


  2. امسك الجذع بإصبعين. خذها بلطف باستخدام إبهامك وفهرسك. لف إصبعك الفهرس حول جانب واحد من قضيب ودعم الجانب الآخر مع طرف الإبهام.
    • ضع يدك دائمًا على الجزء السفلي من القضيب.
    • يجب وضع أصابع يدك الثلاثة الأخرى على راحة يدك كما لو كنت تغلق بقبضة يدك بشكل فضفاض. بشكل عام ، يجب ألا يلمسوا الركيزة ، لكن لا يهم ما إذا كانوا يتدفقون.



  3. خذ الجذع لأسفل. أمسك ساق الزجاج الجذعي أعلى التمثال باستخدام الإبهام والسبابة فقط.
    • يجب أن يحمل هذان الأصبعان ساق الزجاج وأن يمسّ قاعدته قليلاً.
    • قم بتمديد إصبعك الأوسط للأمام أسفل القاعدة ، ولمسه لدعم الزجاج من أسفل.
    • دع الأصبعين المتبقيين يأخذان وضعا طبيعيا يمكنك حلها على راحة يدك أو تركها تتبع إصبعك بشكل طبيعي.


  4. امسك القاعدة. اضغط بإبهامك. ادعم قاعدة الزجاج المنبعث من الأسفل بإصبعك الأوسط والسبابة واستريح إبهامك في الجانب العلوي.
    • عند استخدام هذه التقنية ، لا ينبغي أن يلمس إصبع ساق الزجاج.
    • يجب أن ينحني الفهرس والإصبع الأوسط والإصبع الصغير والإصبع الصغير على راحة يدك. استخدم الجزء العلوي من السبابة والإصبع الأوسط لدعم الجانب السفلي من قاعدة التمثال.
    • على الرغم من أن هذا التعامل صحيح اجتماعيًا ، إلا أنه أقل استقرارًا من الآخرين. تدرب بمفردك وانتظر إتقانه قبل استخدامه مع أشخاص آخرين.



  5. لا تلمس الكأس. هذا هو سر حقيقي لعشاق النبيذ ، ولكن اعلم أن هذا الرمز الاجتماعي له أسباب علمية وليس جماليا فقط. إذا كنت تحمل كأساً من النبيذ بجوار الكأس ، يمكنك تغيير نكهة ومحتوياته بشكل كبير.
    • عندما تحمل الكأس ، يسخن دفء يديك الخمر بسرعة في الزجاج. هذه مشكلة خاصة عندما تشرب النبيذ الأبيض أو النبيذ الفوار ، لأنها أفضل بكثير عندما تقدم طازجة. المشكلة أقل وضوحًا عند شرب الخمر الأحمر ، لكن حتى اللون الأحمر يكون أفضل عندما يكون الجو أكثر برودة من درجة الحرارة المحيطة.
    • بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تحمل كأسًا من الكأس ، يمكنك ترك بصمات الأصابع ، مما يجعلها أقل أناقة. قد تجعل أصابعك والآثار التي يتركونها من الصعب مراقبة لون و / أو شفافية النبيذ بشكل صحيح.

طريقة 2 من 2: حمل كأس للخمر بدون قدم



  1. امسك قاع الزجاج. خذها بالقرب من قاعدتها. نظرًا لأن هذا النموذج لا يحتوي على قدم ، فيجب أن تمسك به كزجاج مائي منتظم ، ولكن تأكد من إنزاله وليس من خلال الوسط أو الجزء العلوي.
    • إذا لزم الأمر ، يمكنك لف إبهامك وجميع أصابعك حول الزجاج للاحتفاظ بها بأمان ، ولكن إذا أمكن ، حاول ألا تلمسها بأكثر من إصبعين بالإضافة إلى إبهامك. يجب أن يكون الأصبعان الآخران ثنيان بلطف دون لمس الزجاج أو دعمه من الأسفل.


  2. تجنب الكثير من الاتصال. نظرًا لأن دفء يدك يمكن أن يسخن الخمر ، فحاول تقليل التلامس عن طريق حمل الزجاج بأقل قدر ممكن وأقل قدر ممكن.
    • حاول أن تمسك الزجاج فقط عندما تأخذ رشفات من النبيذ. إذا كنت تستطيع وضعه في مكان ما ، فدعه يجلس عندما لا تشربه.
    • من الصعب عدم ترك بصمات أصابع على هذا النوع من الخمر. لا يهم عندما تكون مع العائلة أو الأصدقاء ، ولكن إذا كنت بصحبة صانعي النبيذ أو تحاول أن تترك انطباعًا جيدًا أمام أحد معارفك الجدد ، فمن الجيد ترك النماذج دون أن تطأ قدمها في الخزانة. اخراج ستيمواري الكلاسيكية.

طريقة 3 من 3: احترام الرموز الاجتماعية الصحيحة



  1. دعم الزجاج حسب الحاجة. إذا لم تتمكن من وضعه في أي مكان وتحتاج إلى دعمه بين رشفات ، يمكنك وضع القاعدة الزجاجية على يدك غير المهيمنة مع الاستمرار في الضغط عليها من جانب يديك المهيمنة.
    • عندما تكون على الطاولة وتريد وضع كوب من النبيذ ، ضعه على يمين كوب الماء. إذا لم يكن لديك واحدة ، فقط ضع كوب من النبيذ في الزاوية اليسرى العليا من مكانك ، في المكان المعتاد للزجاج المائي.


  2. شرب في نفس النقطة. حاول دائمًا وضع شفتيك على نفس الجزء من حافة الزجاج عندما تشرب. هذا يمكن أن يساعد في الاحتفاظ برائحة النبيذ ومظهره.
    • إذا كنت تشرب عن طريق لمس الكثير من المواقع المختلفة على حافة الزجاج ، فقد يؤدي التلامس الزائد في النهاية إلى إضعاف رائحة النبيذ. بما أن النكهة والذوق مرتبطان ارتباطًا وثيقًا ، فمن الممكن أيضًا أن يحط نكهة المشروب.
    • بالإضافة إلى ذلك ، تترك شفتيك آثارًا على الزجاج تمامًا مثل أصابعك ، حتى إذا كنت لا ترتدي أحمر الشفاه أو المسكن أو اللمعان. إذا وضعت شفتيك دائمًا في نفس المكان ، فسيحافظ على مظهر أنظف.


  3. ملء جزئيا الزجاج. كقاعدة عامة ، قم بملء الزجاج بنسبة الثلث عندما تشرب النبيذ الأحمر والنصف الآخر عندما تقدم النبيذ الأبيض.
    • إذا قمت بصب الشمبانيا أو غيرها من البريق الأبيض في الفلوت ، فقم بملئه بثلاثة أرباع فقط.
    • من خلال عدم ملء الزجاج ، سوف تقلل من خطر تسرب النبيذ. قد يكون الزجاج المملوء إلى الأعلى ثقيلًا ولأنك تحتاج إلى حمل كأس ساق وليس الكأس ، فمن الممكن أن تنزلق يدك بسبب وزن الخمر.


  4. انظر داخل الزجاج. عندما تأخذ رشفة من النبيذ ، انظر إلى كوبك وليس في شخص أو شيء آخر.
    • يعتبر وقحا بشكل خاص أن ننظر إلى شخص آخر أثناء شرب الخمر. ينطبق هذا الرمز دائمًا سواء كنت تشارك بنشاط في محادثة أم لا.
    • من ناحية أخرى ، من الضروري دعم شكل الشخص الذي تشربه. كلما تشرب مع شخص ما ، انظر مباشرة إلى أعينهم. تعتبر مهذبة ووفقًا لبعض الخرافات ، إذا لم تفعل ذلك ، فإنك تجازف بجذب سبع سنوات من المحن.


  5. قم بإمالة الزجاج. عندما تريد إلقاء نظرة على مظهر الخمر ، قم بإمالة الزجاج قليلاً أثناء رفعه باتجاه الضوء.
    • إذا أمكن ، استخدم مصدرًا للضوء الطبيعي. إذا لم تر لون النبيذ وشفافيته بوضوح ، فضع الزجاج على خلفية بيضاء أو فاتحة حتى تتمكن من رؤية محتوياته بسهولة أكبر.


  6. تدوير الزجاج. تدوير النبيذ في الداخل بلطف شديد. هذه الممارسة مقبولة اجتماعيًا طالما أنك لا تواجه مشكلة. السر هو صنع حركات دائرية بطيئة للغاية مع الزجاج مع الحفاظ على قاعدته على سطح مستو.
    • امسك القاعدة بإحكام أثناء تدوير الزجاج واستمر لمدة 10 إلى 20 ثانية. إذا لم تمسك الزجاج بإحكام أو أدرته بقوة أو لفترة طويلة ، فقد تسكب الخمر.


  7. يشعر النبيذ. امسك الزجاج مباشرة أسفل أنفك. عندما تريد شم رائحة النبيذ الذي تذوقه ، قم بإمالة الزجاج قليلاً ووضع أنفك في الداخل.
    • يمكنك أيضًا وضع أنفك على بعد حوالي 2 أو 3 سم من أعلى الزجاج بدلاً من إدخاله في الداخل. يلتقط بعض الأشخاص أفضل النكهات بهذه الطريقة ، بينما يفضل البعض الآخر الأسلوب التقليدي الأول. كلاهما مقبول اجتماعيا. اختر الشخص الذي تفضله.

مثيرة للاهتمام اليوم

كيفية تنظيف أسنان بالخل

كيفية تنظيف أسنان بالخل

في هذه المقالة: تحضير محلول الخلجعل أسنانك منقوعة يجب على الأشخاص الذين يرتدون طقم أسنان تطهيره كل ليلة ونقعه لإزالة البقايا والبقع. إذا لم تكن هناك بقع أو بقايا على طقم الأسنان ، يوصي أطباء الأسنان ب...
كيفية طي منديل القماش

كيفية طي منديل القماش

في هذه المقالة: الحقيبة الكلاسيكية القابلة للطي على شكل الطي الأساسي في شكل هرم قابلة للطي من قبعة الأسقفطوي على شكل قلبطوي على شكل شجرة عيد الميلادطيات أخرىالمراجع المتعة التي تحصل عليها في وجبة لا ت...