كيفية اللباس مع الأطعمة الغنية بالتوابل
مؤلف:
Peter Berry
تاريخ الخلق:
18 أغسطس 2021
تاريخ التحديث:
12 قد 2024
المحتوى
كُتب هذا المقال بالتعاون مع المحررين والباحثين المؤهلين لضمان دقة واكتمال المحتوى.يوجد 14 مرجعًا تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة.
يقوم فريق إدارة المحتوى في بفحص عمل فريق التحرير بعناية لضمان توافق كل عنصر مع معايير الجودة العالية لدينا.
يتم تقدير الأطعمة الغنية بالتوابل في جميع أنحاء العالم. في بعض البلدان ، حتى الأطفال الصغار جدًا يتناولون طعامًا حارًا ، بحيث تصبح براعم الذوق جزءًا من موجة الحرارة اللذيذة. تفتح الأطباق الحارة أبواب عالم الطهي الجديد تمامًا لأولئك الذين يتجرأون على المغامرة. ومع ذلك ، إذا لم تكن قد أكلت بالفعل حارًا بالفعل ، فسيتعين عليك تعلم مقاومة أقوى الأطعمة. تعلم كيف تتأقلم مع الأطباق الأكثر حارة في العالم!
مراحل
الجزء 1 من 2:
ضبط عاداتك الغذائية
- 3 الحفاظ على كوب من الحليب في متناول اليد. يستهلك الحليب بشكل شائع لتهدئة حرق المستحضرات الحارة ، وذلك بفضل مكون يسمى الكازينالذي يرتبط كبخاخات ويزيلها. إذا كنت تفرك بمستوى جديد من التوابل أو كنت مضطرًا فقط لتخفيف فمك من وقت لآخر بين اللدغات ، خذ بضع رشفات من لاي.
- تتميز منتجات الألبان ، مثل اللبن والزبادي الكريمي ، بنفس خصائص التسكين مثل الحليب وغالبًا ما يتم تقديمها جنبًا إلى جنب مع العديد من الأطباق الحارة.
نصيحة
- اعلم أن الأجزاء الأكثر حارًا من الفلفل هي أضلاعهم والعصير الذي ينتجونه. الجسد نفسه ليس حارًا جدًا.
- يمكن لمياه الثلج أن تخفف مؤقتًا ، لكنها لن تقضي على زيوت الكابسايسين التي تولد الحروق.
- إذا لم تتمكن من تناول منتجات الألبان ، فإن المنتجات البديلة ، مثل حليب اللوز أو فول الصويا ، تكون فعالة في إزالة الزيوت الساخنة. هذا هو الحال أيضًا بالنسبة للقهوة الطازجة (على عكس القهوة الفورية) ، حتى بدون الحليب. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز ، فاختر اللبن الخالية من اللاكتوز. للتخلص من الزيوت اللاذعة ، يمكنك أيضًا تناول طعام مالح.
تحذيرات
- تجنب أي تلامس مع شفتيك أو عينيك أو المناطق الحساسة الأخرى لأن الحرق قد يستمر 15 دقيقة على الأقل
- إذا كنت تقدر الأطباق الحارة تقديراً كبيراً ، فقد ترى أن نفقاتك الغذائية ترتفع. في الواقع ، يمكن أن يعود الفلفل والصلصات الساخنة باهظة الثمن ، مع مرور الوقت. راقب ميزانيتك
- عند الذهاب إلى الحمام ، لا تنس أن تغسل يديك بعد التعامل مع الفلفل.
- إذا كنت ستقوم بمعالجة كميات كبيرة من الفلفل المقطّع أو المفتوح ، على سبيل المثال بوبالينو Jalapeñoلا تنس ارتداء القفازات المطاطية أو المطاطية. العنصر النشط للفلفل يمكن أن يخترق الجلد ويخلق إحساس شديد الاحتراق.
- عن طريق الأكل أيضا حار ، أنت تخاطر بموت براعم الذوق الخاصة بك وتفقد طعمها لفترة من الوقت.
- إذا كانت لديك مشكلة صحية وتشعر بالقلق من أن الأطعمة الغنية بالتوابل قد تزداد سوءًا ، فاستشر طبيبك قبل تناول هذا النوع من الطعام.