كيفية التعرف على عدم تحمل الغلوتين

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 الأعراض الفورية
• الجزء 2 الآثار الطويلة الأجل
• الجزء 3 ما يجب القيام به

يقدر الأطباء أن واحدا في المئة من السكان يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، والذي يسببه حساسية شديدة من الجلوتين التي أضرت بالأمعاء الدقيقة. يوجد الغلوتين في منتجات القمح والقمح. يمكن للأشخاص الذين لا يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية أن يحدثوا أيضًا تفاعلًا معويًا أو مناعيًا تجاه الغلوتين ، ويعتقد الأطباء أن خمسة عشر بالمائة من السكان يعانون من عدم تحمل الغلوتين. نظرًا لعدم وجود أي اختبار للكشف عن عدم تحمل الغلوتين في الوقت الحالي ، يمكنك اتخاذ العديد من الخطوات للتحقق مما إذا كانت قضيتك وتنقلك إلى صحة أفضل.

مراحل

جزء 1 الأعراض الفورية

1. انتبه لمستوى الطاقة لديك عندما تتناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين. قد تشعر أحيانًا بانخفاض طفيف في الطاقة بعد تناول طبق شهي أثناء قيام الجسم بعملية الهضم.
   • الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين عادة ما يعانون من التعب بعد الأكل ، حيث يواجه الجسم تحديا أكبر لمحاربة آثار الغلوتين في الجهاز الهضمي.
   • على عكس حالة التعب التي قد تحدث من وقت لآخر ، فإن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين قد يعانون من التعب الشديد بعد الوجبات.

2. 
   

   
   راقب حالتك النفسية والعاطفية بعد تناول القمح أو المنتجات المحتوية عليه. غالبًا ما يشتكي المصابون بعدم تحمل الغلوتين من مزاج سريع الانفعال بعد تناول الطعام.
   • قد يكون الشعور بالتهيج مرتبطًا بالتعب أو قد يحدث عندما يشعر الشخص بالاكتئاب الكلي ، ويشبه إلى حد ما عندما يعاني الشخص من البرد أو البرد.
   • بعض الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين يبلغون أحيانًا عن وجود "عقول ضبابية" في نهاية الوجبة. بمعنى آخر ، يفقدون بسرعة خيط أفكارهم ويواجهون صعوبة في التركيز.

3. 
   

   
   
   
   تحقق مما إذا كان لديك صداع بعد تناول وجبة. الصداع ليس من الأعراض المحددة لعدم تحمل الغلوتين ويمكن أن يأخذ شكل الصداع النصفي أو سلالة أخرى من الدماغ. نظرًا لعدم وجود صداع معين يتعلق بعدم تحمل الغلوتين ، يمكن أن يحدث الصداع بين نصف ساعة إلى ساعة واحدة بعد تناول الطعام للعديد من الأفراد.

4. 
   

   
   شاهد ردود أفعالك. الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين قد يعانون من آلام المفاصل ؛ انهم في بعض الأحيان تجربة خدر وخز في الذراعين والساقين.

5. 
   

   
   تحقق من حالة الهضم لديك ، إذا لم تحدث اضطرابات. في حين أن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين يميلون إلى أن يكون لديهم أعراض أقل لاضطرابات الجهاز الهضمي من أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، إلا أنهم ما زالوا يعانون من بعض الانزعاج الهضمي. قد يعانون من الانتفاخ والانتكاسات الغازية والإسهال والإمساك وآلام في المعدة بعد تناول الطعام.

الجزء 2 الآثار الطويلة الأجل

1. 
   

   
   
   
   لاحظ التقلبات في الوزن. غالبًا ما يرتبط عدم تحمل الغلوتين بفقدان الوزن ، ولكن يمكن أيضًا ربطه بزيادة الوزن غير المبررة على المدى الطويل.

2. 
   

   
   احذر من أي اضطراب مطول لحالتك العقلية. الغلوتين التعصب قد يسبب الاكتئاب ، وتقلب المزاج أو سلوك خاطئ. ضع في اعتبارك أيضًا كل التفاصيل المرتبطة بحالتك العقلية المضطربة ، بما في ذلك شدة الأعراض وتواترها.

3. 
   

   
   لاحظ بعناية ظهور المظاهر الجلدية ، بما في ذلك exema. إن أمكن ، التقط صوراً لهذه الآفات وقيس محيطها إذا كانت موجودة في مكان محدد. جعل الملاحظات أدناه.
   • صف مظهر وخصائص الآفة الجلدية. هل هي بارزة ، مسطحة ، دائرية أو مبعثرة؟ هل لاحظت أي شقوق؟
   • كيف رد الفعل هذا تهيج؟ هل هي حكة أم مؤلمة أم ملتهبة؟
   • ما الوضع يميل إلى تفاقم تهيج؟ بمعنى آخر ، هل الآفة أكثر تهيجًا بالملابس الضيقة أو الرطوبة أو الاستحمام أو الاستحمام بالماء الساخن؟

4. 
   

   
   لاحظ أيضًا مشاكل أمراض النساء مثل دورات الحيض المضطربة ومتلازمة ما قبل الحيض وآلام الدورة الشهرية الشديدة والإجهاض وتشخيص العقم. يكتشف بعض الأطباء عادة احتمال عدم تحمل الغلوتين لدى الأزواج الذين يجدون صعوبة في الحمل ويعانون من عقم غير مفهوم.

الجزء 3 ما يجب القيام به

1. 
   

   
   حدد موعدًا مع طبيبك للتحقق من أنه ليس من أمراض الاضطرابات الهضمية أو حساسية الغلوتين. هذه حالتان خطيرتان يمكن أن تسبب مضاعفات صحية إذا تركت دون علاج.
   • حساسية الغلوتين تشمل الأعراض تهيج وتورم حول الفم ، أو آفة الجلد أو خلايا النحل ، أو ممرات الأنف المزدحمة ، أو تهيج العينين ، أو التشنجات ، أو الغثيان ، أو القيء ، أو الإسهال ، أو صعوبة التنفس ، أو صدمة الحساسية. رد فعل تحسسي شديد). حساسية الغلوتين شائعة جدًا عند الأطفال وتختفي في سن الخامسة. تحليل الجلد أو الدم يمكن أن يكشف عن حساسية من الغلوتين.
   • مرض الاضطرابات الهضمية : مرض الاضطرابات الهضمية هو نقص المناعة الذاتية الذي يهاجم تدريجياً ثنايا الأمعاء الدقيقة ، ويمنع امتصاص المواد الغذائية. جسمك غير قادر على امتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح وقد تصبح الأمعاء الدقيقة الخاصة بك قابلة للاختراق ، مما يعني أن محتوياته قد تتسرب إلى بقية الأمعاء. يمكن تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية عن طريق فحص الدم أو تنظير القولون.
   • إذا كان كل من هذين الاختبارين سلبيًا وتشك في وجود حساسية من الغلوتين ، فقد يكون عدم التسامح هو السبب الكامن وراء ذلك.

2. 
   

   
   تحدث إلى طبيبك وتعرف على الاختبارات التي يمكنها اكتشاف عدم تحمل الغلوتين. على الرغم من أن الفحوصات لا يمكن أن تؤكد رسميًا وجود حساسية من هذا النوع ، إلا أنها قد تكشف عن وجود اضطرابات مرتبطة عمومًا بعدم تحمل الغلوتين. بعض الاختلالات قد تشمل:
   • نقص الحديد
   • وجود الدهون في البراز
   • سوء صحة الفم بسبب سوء التغذية
   • سوء استيعاب الكالسيوم
   • تأخر النمو في الأطفال

3. 
   

   
   إزالة جميع المواد الغذائية التي تحتوي على الغلوتين لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع. كن حذرا حول مصادر الغلوتين في صلصات السلطة والصلصات الصناعية ، وحساء الأكياس وحتى بعض مستحضرات التجميل. مكملات الفيتامينات قد تحتوي أيضا على الغلوتين. دائما التحقق من تكوين المنتجات على تغليف المواد الغذائية ومستحضرات التجميل.

4. 
   

   
   الحفاظ على مذكرات حيث ستلاحظ أي تغييرات تحدث خلال نظامك الغذائي. راجع الملاحظات التي سجلت فيها أعراض عدم التسامح وتحقق مما إذا كان المرء قد ساء أو اختفى عند إزالة الغلوتين من نظامك الغذائي.

5. 
   

   
   أعد إدخال الجلوتين في نظامك الغذائي عندما تنتهي فترة الاستبعاد. راقب رد فعلك عند البدء في تناول الأطعمة الخالية من الغلوتين مرة أخرى ، وإذا كانت حالتك أسوأ مما كانت عليه عند التخلص ، فقد يتم تأكيد عدم تحمل الغلوتين.

6. 
   

   
   إزالة الغلوتين بشكل دائم من نظامك الغذائي منذ اللحظة التي تشتبه في عدم تحملها. سيتعين عليك القضاء على أسباب الضرر وليس فقط علاج الأعراض لتصحيح ما قد يصاب بعدم تحمل الغلوتين.
   • استبدل الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين مثل القمح والشعير والجاودار والسميد والقمح بمنتجات مكافئة لا تحتوي على الغلوتين ، مثل دقيق الفول السوداني والكينوا والأرز وفول الصويا. اطلب من إحدى المنظمات الصحية معرفة ما يمكنك وما لا يمكنك تناوله.
   • على عكس حساسية الغلوتين التي يمكن أن تتلاشى في النهاية بعد فترة من الوقت ، يعتبر عدم تحمل الغلوتين حالة دائمة في معظم الأشخاص الذين يعانون منها.

• جهاز كمبيوتر محمول لتسجيل الطعام والأعراض
• اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين