كيفية حصاد رومين الخس

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: حصاد رأس الخس
• طريقة 2 من 3: حصاد الأوراق الخارجية

خس رومين هو مجموعة شائعة من الخس ، إنه جيد لصحتك ومن السهل نسبيًا أن تنمو في حديقتك أو في زارع. يمكن حصاد خس رومين بطريقتين ، يمكنك حصاده في وقت واحد ، عن طريق قطع النبات من القاعدة أو سحب الرأس والجذور وكل ما يأتي معها. أو يمكنك ببساطة أخذ الجزء العلوي من الأوراق وترك القاعدة في مكانها للسماح للأوراق بالنمو مرة أخرى للحصاد الثاني.

مراحل

طريقة 1 من 3: حصاد رأس الخس

1. الحصاد في الوقت المناسب. يمكن حصاد الخس الروماني بين 65 و 70 يومًا بعد زراعة البذور. عندما تنمو من البذور ، يستغرق حوالي 3 أشهر لخس رومين للوصول إلى مرحلة النضج الكامل. يمكنك معرفة متى يكون الرأس جاهزًا للحصاد بمجرد النظر إليه: سوف يستغرق لونه أخضر غامق ، وسيكون شديد الأوراق وسيفتح.
   • على عكس خس الجبل الجليدي ، لن يغلق Romaine على نفسه عند النضج.

2. 
   

   
   قطع الرأس. للحصول على حصاد ثانٍ ، قم بقص الرأس فقط. إذا كنت ترغب في حصاد رأسه بالكامل في وقت واحد ، فاستخدم مقصًا حادًا لقطع قاعدة الخس. قطع 2 إلى 3 سم عن الأرض.
   • احرص على عدم قطع الأرض أو الحصاة ، حيث ستؤدي إلى إتلاف حافة مقصات التقليم.

3. 
   

   
   اسمحوا صد. أعط وقتك الخس لإعادة الأوراق. عندما تحصد الرأس بأكمله مرة واحدة ، عادة ما تعيد جذور الخس الروماني الأوراق.بمجرد أن يكون حجمها كافياً وقد وصلت إلى مرحلة النضج ، يمكنك عمل حصاد ثانٍ. يجب عليك الانتظار 55 إلى 60 يومًا للحصول على الحصاد الثاني.
   • ومع ذلك ، فإن الأوراق لن تشكل رئيس ثان بالمعنى الدقيق للكلمة. سيكون أقل وأقل مقددًا من الأوراق الأولى لخس الرومان.

   
   

   
   
   
   ترضي نفسك مع الحصاد. حصاد كل الخس إذا كنت لا تريد حصاد ثان. لن تحتاج إلى مقصرين لهذا الغرض. ما عليك سوى الاستيلاء على القاعدة بيد واحدة واسحبها بقوة حتى تصل إلى الأرض.
   • اطلق النار على رأس الخس الروماني الخاص بك كما سيسحب جذور التربة.

4. 
   

   
   أزل الأرض. إزالة قطع التربة لا تزال تعلق على الجذر. من أجل مغادرة ساحة الحديقة بالترتيب ، ولكن أيضًا لتجنب إتلاف الأرض في منزلك ، قم بإزالة الأرض التي ظلت متصلة. يمكنك القيام بذلك بيدك الأخرى بينما تقوم بسحب الخس من الأرض.
   • بمجرد اقتلاع الخس ، اضغط برفق على المكان الذي تغسل فيه ، لإعادة التربة إلى مكانها وعدم ترك أي ثقوب.
   • يمكنك أيضًا حفر التربة حولها ، لإزالة أي جذور قد تكون موجودة في التربة. إذا تركتهم في الأرض ، فبإمكانهم الاستعادة وإعطاء الخس.

5. 
   

   
   اغسل الخس. بمجرد إحضارها إلى الداخل ، افصل الأوراق التي تتكون منها الرأس والقاعدة. فصلهم عن بعضهم البعض وغسلهم واحداً تلو الآخر تحت الماء البارد.
   • يمكنك تقديم الخس مباشرة في السلطة أو الاحتفاظ به لمدة تصل إلى 10 أيام في حقيبة محكمة الإغلاق في الثلاجة.

طريقة 2 من 3: حصاد الأوراق الخارجية

1. 
   

   
   
   
   الحصاد في الوقت المناسب. من الأفضل حصاد الأوراق في الصباح ، بحيث تكون طازجة وجافة. في الواقع ، لن يكون لديهم وقت لتجفهم الشمس. إذا انتظرت وقتًا طويلاً وحصدت خسك خلال فترة ما بعد الظهر أو المساء ، فقد يكون لديك أوراق ذابلة قليلاً.
   • إذا كنت قد ضيعت الوقت ونسيت حصاد الخس في الصباح ، فمن الأفضل الانتظار حتى صباح اليوم التالي للحصاد.
   • عادة ما تكون أوراق الخس الناضجة رومين خضراء داكنة وطولها 10-15 سم

2. 
   

   
   حدد الأوراق. إذا كنت ترغب في إطالة موسم الحصاد وأخذ الأوراق الناضجة فقط ، خذ فقط الأوراق 6-8 من الخارج من رأس الخس. تتمثل ميزة هذه الطريقة في أنك ستتمكن من حصاد عدة محاصيل متباعدة في الوقت المناسب ، لأن كل مجموعة من الأوراق الداخلية ستستغرق حوالي أسبوع لتنضج.
   • العيب الرئيسي لهذه الطريقة هو أنه يجعل حصاد صغير فقط.

3. 
   

   
   خذ الأوراق. للحصول على خس رومين يترك واحدا تلو الآخر ، أمسكهم بقوة في قاعدتهم وكسرها عن طريق خفضها بحدة مع جعلها تتحول إلى ربع.
   • إذا قمت بسحب الورقة لأعلى ، يمكنك اقتلاع كل الخس.

4. 
   

   
   اصنع الحصاد القادم. جمع الأوراق الداخلية عندما تصل إلى 10 سم. راقب الأوراق الداخلية للخس الروماني وامنحهم الوقت الكافي للنمو. بمجرد فتحها ، سيكونون جاهزين للحصاد. يمكن أن تكون هذه العملية سريعة ، ستحتاج إلى مراقبة حديقتك يوميًا.
   • من خلال حصاد الأوراق الخارجية في كل مرة ، يمكنك إدارة ما بين 3 إلى 4 حصاد متتالي.

5. 
   

   
   الحفاظ على الخس الروماني الخاص بك. بمجرد الغسيل ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام. بعد حصاد الأوراق الخارجية على كل من خسك ، قم بإزالة التربة بالمرور تحت الماء البارد. اغمرهم برفق باستخدام قطعة قماش لتجفيفهم ووضعهم في الثلاجة في كيس من البلاستيك محكم الإغلاق.
   • إذا كنت تبقيها جافة في الثلاجة ، فستستمر أوراق خس رومين حتى 10 أيام.

• تأكد من التنظيف قبل وبعد كل الأدوات الحادة التي ستستخدمها في حصاد الخس.
• تأكد من شطف الخس جيدا بالماء الساخن (ولكن ليس الساخن) قبل استخدامه. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت قد استخدمت المبيدات الحشرية أو مبيدات الفطريات أثناء النمو.
• إذا تركتها لفترة طويلة بعد بلوغها مرحلة النضج ، فإن الخس سوف ينضج كثيرًا ويأخذ شكل خشبي.