كيفية تليين الزبدة بسرعة

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: قص الزبدة
• طريقة 2 من 3: تسطيح الزبدة
• طريقة 3 من 3: احم الزبدة
• طريقة 4 من 4: زبدة في الميكروويف

تستخدم العديد من الوصفات المخبوزة الزبدة المخففة أو في درجة حرارة الغرفة. زبدة ناعمة sincorore بسهولة إلى لصق من الزبدة الصلبة. على الرغم من أنه يمكنك ترك الزبدة في الخارج لساعات في درجة حرارة الغرفة ، إلا أنه يمكنك أيضًا تعلم تخفيفها بسرعة. ستقدم لك هذه المقالة العديد من الطرق التي ستختارها وفقًا للوقت المتاح لديك.

مراحل

طريقة 1 من 3: قص الزبدة

1. 
   

   
   نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة من 2 إلى 3 سم.

2. 
   

   
   اترك القطع على طبق لمدة 15 إلى 20 دقيقة. الزبدة مقطعة إلى قطع صغيرة ، ولها مساحة أكبر في اتصال مع الهواء وسوف ترتفع درجة حرارتها بسرعة أكبر.

طريقة 2 من 3: تسطيح الزبدة

1. 
   

   
   ضعي كتلة الزبدة في كيس من السوستة البلاستيكية أو بين ورقتين من ورق البرشمان.

2. 
   

   
   ضعي الزبدة على سطح العمل. باستخدام دبوس التدحرج ، قم بتسوية الزبدة عن طريق لف لفة فوق الكيس البلاستيكي أو ورق البرشمان.

3. 
   

   
   
   
   يُسطح الزبدة حتى يصل سمكها إلى حوالي 65 سم. إذا كان نحافة ، فقد يكون ناعمًا جدًا ويذوب تقريبًا.
   • إذا لم يكن لديك دبوس متداول ، فاستخدم مطرقة لحم لتليين الزبدة.

4. 
   

   
   دع الزبدة تستريح لمدة 3 دقائق تقريبًا بعد غسلها بالارض حتى تكون في درجة حرارة الغرفة.

طريقة 3 من 3: احم الزبدة

1. 
   

   
   املأ ثلثي الماء بالجزء السفلي من المقلاة. ضع المقلاة على النار وتسخينها حتى يصل الماء إلى 90 درجة مئوية.

2. 
   

   
   أخرج المقلاة من الحرارة.

3. 
   

   
   ضع الزبدة في الجزء العلوي من مقلاة باين ماري ، فوق الجزء الذي يحتوي على الماء.
   • راقب الزبدة. ستخفف الحرارة المنبعثة من الماء ، لكنها قد تذوبها أيضًا إذا تركتها لفترة طويلة.

4. 
   

   
   
   
   اترك الزبدة في المقلاة حتى تليينها ثم أخرجها.
   • إذا لم يكن لديك مقلاة باين ماري ، ضع بعض الماء في وعاء صغير وتسخينه في الميكروويف. ضعي الزبدة في وعاء أوسع قليلاً وضعيها على أول قطعة لتليينها.

طريقة 4 من 4: زبدة في الميكروويف

1. 
   

   
   ضعي الزبدة في الميكروويف. أخرج العبوة إذا كانت مصنوعة من المعدن.

2. 
   

   
   اضبط الميكروويف لإذابة الجليد أو طاقة 30٪. سخني الزبدة في الميكروويف لمدة 5 ثوان.

3. 
   

   
   افتح باب الميكروويف وتحقق من الزبدة. إذا كان لا يزال صعبًا ، فقلّبها وقضي 5 ثوانٍ في الميكروويف.

4. 
   

   
   استمر في تسخين الزبدة في الميكروويف بفواصل زمنية مدتها 5 ثوانٍ ثم أخرجها من الفرن بمجرد تليينها. احرص على عدم السماح لها بالذوبان.