كيفية تحضير حساء الذرة

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 تحضير المكونات
• جزء 2 تحضير الحساء
• الجزء 3 الانتهاء من الحساء

واحدة من أفضل الطرق لتناول الذرة هي أكلها في شكل حساء. كريم الذرة هو الاختيار الكلاسيكي ، ولكنه بالتأكيد سوف يرضي ضيوفك. يمتزج جانبه الحلو مع البصل ولحم الخنزير المقدد وسرطان البحر أو الفلفل.

مراحل

جزء 1 تحضير المكونات

1. 
   

   
   تحضير الذرة. حساء الذرة الحلو مصنوع من الذرة الناضجة. تأخذ ارتفاعا من الذرة الطازجة وإزالة الأوراق للكشف عن الحبوب. استخدم أصابعك لإزالة جميع الأوراق والخيوط الحريرية من الذرة. ثم اقطع الجذع بسكين الجزار الحاد.
   • يمكنك شراء الذرة من متجر البقالة أو في السوبر ماركت. ومع ذلك ، سيكون للذرة المزروعة محليًا نكهة أفضل وستكون أكثر برودة.
   • تعمل هذه الوصفة بشكل أفضل مع الذرة الطازجة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الذرة المعلبة أو المجمدة إذا لم يكن لديك ذرة جديدة في متناول اليد. ومع ذلك ، تأكد من استخدام ذرة محفوظة بدون سكر أو إضافات أخرى ، مما قد يؤثر على طعم الحساء.

2. 
   

   
   صر الذرة. استخدام مبشرة الجبن مع ثقوب كبيرة لصريف حبات الكراث في وعاء كبير. صر جميع جوانب الذرة حتى تقوم بجمع كل الحبوب. للحصول على المزيد من عصير الذرة ، استخدم الجانب غير الحاد من السكين لكشط أي حبيبات متبقية على الشفرة. لا تسمح لك أن تتخلص من أن تحصل على نكهات الذرة أثناء التذوق.

3. 
   

   
   
   
   قطع البصل مكعبات. سوف يقدم البصل تباينًا لطيفًا من النكهة مع حلاوة الذرة. ضع البصل على لوح التقطيع واستخدم سكينًا حادًا لقطعه. ابدأ بإزالة جلد البصل. قم بقصه إلى نصفين ثم ضع النصفين على لوح التقطيع. قم بعمل سلسلة من القطع المتوازية في اتجاه واحد ، ثم اقلب نصف البصل 90 درجة وخفض في الاتجاه الآخر.
   • لا تتردد في إضافة الكراث لإخراج المزيد من نكهة الذرة.
   • إذا كنت لا ترغب في استخدام البصل ، يمكنك استبداله بالكرفس.

جزء 2 تحضير الحساء

1. 
   

   
   تذوب الزبدة. توضع في فرن هولندي كبير أو قدر على نار متوسطة وتذوب الزبدة.

2. 
   

   
   يضاف الذرة والبصل. ضعي الذرة والبصل في المقلاة. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا. احرص على عدم تناول البصل أو الذرة. الذرة براوننج يعطيها طعم الحلو.

3. 
   

   
   
   
   أضف المرق. صب الماء في قدر لتشكيل المرق وجعل كل شيء ليغلي. ثم قلل الحرارة واطهيها لمدة 15 دقيقة.
   • إذا قمت بإضافة مرق الدجاج أو الخضار ، فستحصل على نتيجة أفضل. يمكنك استخدام مرق أبسط وبدون مواد حافظة.
   • تذوق الحساء بعد تركه على نار هادئة لفترة من الوقت. إذا لم تكن النكهات مكثفة بدرجة كافية ، فاطهي خمس دقائق أخرى.

4. 
   

   
   قلل من تحضيرك في الحساء. صب الخليط بلطف في الخلاط وضع الغطاء على. لا تملأ أكثر من النصف ، لأنه بمجرد تشغيل الخلاط ، سيبدأ الحساء في التدفق من أعلى الحاوية الخاصة به. قلل من تحضيرك للحساء ثم اسكبه في وعاء أو وعاء منفصل.

5. 
   

   
   قضاء الحساء. صب الحساء من خلال مصفاة لإزالة بقايا الذرة وغيرها من القطع الصلبة. سوف تحصل على حساء الذرة.

الجزء 3 الانتهاء من الحساء

1. 
   

   
   نضيف الحساء حسب ذوقك. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم استمتع بحساء الذرة. يمكنك أيضًا إضافة توابل مثل الملح المنكه أو الزعتر المجفف أو الفلفل الحار.

2. 
   

   
   أضف الكريمة الخفيفة. قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكريم الفاتح. يمكنك تسخين الكريم قبل إضافته إلى الحساء. احرص على عدم غلي الكريم.

3. 
   

   
   خدمة مع الطبقة من اختيارك. يمكن أن يأتي حساء الذرة مع مجموعة متنوعة من الحشوات المختلفة. يمكنك تقديمه بمفرده ، لكن حاول تناوله مع الأطعمة التالية لتغيير وجباتك:
   • الكراث المفروم
   • لحم خنزير مقدد
   • قطع من لحم السلطعون
   • الفلفل تشيبوتل المفروم