كيفية تحضير حبوب مونج

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 4:
  إعداد حبوب مونج الجافة
• طريقة 3 من 4:
  أكل الفول تنبت مونج
• طريقة 4 من 4:
  حاول وصفات مختلفة من حبوب مونج

كُتب هذا المقال بمشاركة Vanna Tran ، وهو عضو مؤكد في مجتمع . فانا تران هي طاهية هاوية بدأت هذا النشاط منذ بداياتها مع والدتها. لأكثر من 5 سنوات ، نظمت مناسبات وحفلات عشاء منبثقة في منطقة خليج سان فرانسيسكو.

يوجد 20 مرجعًا تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، وهي في أسفل الصفحة.

حبوب مونج لذيذة ومتعددة الاستخدامات ويمكنك إضافتها إلى أي وصفة مالحة تقريبًا. يمكنك جعلهم ينبتون لتذوقهم طازجًا ومقددًا ، أو غليهم لأكلهم في الحساء الجيد. يمكن إضافة براعم حبوب مونج في السلطة والسندوتشات والبطاطا المقلية وأطباق المعكرونة. يمكن توابل الفول المطبوخ المطبوخ وتذوقه في الكرز أو الكاري أو لاستبدال الفاصوليا الجافة الأخرى في الوصفات الكلاسيكية.

مراحل

طريقة 1 من 4:
إعداد حبوب مونج الجافة

1. 
   

   
   2 أضف سائل الطهي. مقابل 200 غرام من الفاصوليا ، سيتعين عليك إضافة حوالي 700 مل من السائل. يمكنك استخدام المياه العذبة ، مرق الخضار أو مرق اللحم. ومع ذلك ، احرص على عدم ملء موقد الضغط.
   • في معظم طناجر الضغط ، سترى خطًا لا يذهب إلى الداخل. خلاف ذلك ، فقط ملء نصف طنجرة الضغط الخاصة بك.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / عبد اللطيف /Cook-Mung-Beans-Step-8.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة 8.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / عبد اللطيف / المطبخ-الفول-خطوة-8 jpg. أضف التوابل. يرش التوابل ، مثل البصل والثوم وأوراق الغار. ومع ذلك ، انتظر حتى يتم طهي الفول إلى الملح ، لمنعهم من تصلب. يمكنك أيضًا إضافة المكونات التالية:
   • زبدة
   • مسحوق الكاري
   • الكراث
   • زنجبيل

3. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 3D /Cook-Mung-Beans-Step-9.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-9.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 3D / المطبخ-الفول-خطوة-9 . jpg طبخ الفول. ضع غطاء طنجرة الضغط وتشغيله. يمكنك اختيار الوضع "المنخفض" ، لطهي الفاصوليا لمدة ست ساعات ونصف ، والحصول على ألف من الحساء الكريمي. يمكنك طبخ الفول بكامل طاقته لمدة 3 ساعات ، من أجل الحصول على طبق حبوب صغير.
   • بعد ساعة ، استمتع بالفاصوليا بانتظام لمراقبة الطبخ. سيتم طهي الفول عندما تكون طرية ورائحة.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 34 /Cook-Mung-Beans-Step-10.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-10.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 34 / المطبخ-الفول مونج-الخطوة 10 jpg. الموسم وخدمة. ملح وفلفل الفاصوليا المطبوخة حسب ذوقك. بعد توابلها ، تقدم على الفور حبوبك. لتحضير حساء الخضار ، أضف المزيد من سائل الطهي. يمكنك تقديم حبوب مونج على سرير من الأرز أو بمفردك للحصول على الدعم الغذائي.
   • يمكن تخزين الفاصوليا المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
   إعلان

طريقة 3 من 4:
أكل الفول تنبت مونج

1. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 3 /Cook-Mung-Beans-Step-11.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-11.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 3 / 3 / المطبخ-الفول-خطوة-11 jpg. صب حبوب مونج الجافة في وعاء كبير. اسكب الفاصوليا ببطء شديد ، وقم بفحصها واحدة تلو الأخرى. سيتيح لك ذلك اكتشاف أي الحصى وغيرها من الحطام التي قد تكون مختلطة مع الفاصوليا.
   • إذا بدت الحبة مشبوهة ، توخ الحذر وتخلص منها.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 93 /Cook-Mung-Beans-Step-12.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-12.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 93 / المطبخ-الفول-خطوة-12 . jpg صب الماء على الفول. قياس 500 إلى 700 مل من الماء لكل جرعة من 200 غرام من الفول. ثم صب الماء على الفول. لا تقلق بشأن أي فاصوليا تطفو على السطح. سوف تغرق بمجرد أن يكون لديها ما يكفي من الماء.
   • قم بتغطية الوعاء بغطاء أو غلاف بلاستيكي لحماية الفول من الغبار.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A5 /Cook-Mung-Beans-Step-13.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-13.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A5 / المطبخ-الفول-خطوة-13 . jpg نقع الفاصوليا لمدة 24 ساعة. ضع حاوية مونج الفول في مكان مظلم بارد لمدة 24 ساعة على الأقل. سيسمح ذلك للفاصوليا بامتصاص الماء والبدء في البروز. اختر بقعة صغيرة ، لتجنب تسرب شخص ما للحاوية. على سبيل المثال ، يمكنك وضعها:
   • في زاوية من القبو
   • تحت بالوعة المطبخ
   • في خزانة غير المستخدمة

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A3 /Cook-Mung-Beans-Step-14.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-14.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / A3 / المطبخ-الفول مونج-خطوة-14 . jpg استنزاف الفاصوليا وغطّها. بعد 24 ساعة ، استنزاف حبوبك. يمكنك صب كل شيء في مصفاة أو إمالة الوعاء بلطف فوق الحوض. ثم قم بتغطية الوعاء بالشاش أو قطعة قماش رقيقة. سيؤدي ذلك إلى حماية الفول ، مع السماح للهواء بالدوران.
   • أعد الفاصوليا إلى مكان بارد ومظلم واتركها تنبت.
   • سوف تجد muslins في معظم الأطعمة الشهية ومحلات الجبن وعلى الإنترنت.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ب / قبل الميلاد /Cook-Mung-Beans-Step-15.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-15.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ب / قبل الميلاد / المطبخ-الفول-الخطوة 15 jpg. فحص الفول. بعد 24 إلى 48 ساعة ، افحص الفاصوليا للتأكد من استعدادها لتناول الطعام. سيكون للفاصوليا المنبثقة ذيل أبيض صغير وسيتم تقسيمه. إذا كنت تفضل تناول حبوبك بنبتة أطول ، فدعها تنبت لبضع ساعات إضافية.
   • لا تدع الفول ينبت أكثر من بضعة أيام. خلاف ذلك ، سوف يكون مندي ولن يكون له طعم.

6. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / D3 /Cook-Mung-Beans-Step-16.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-16.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / د / D3 / المطبخ-الفول-خطوة-16 jpg. خدمة الفاصوليا. ابدأ بشطف الفاصوليا المنتشرة تحت الماء البارد لإزالة الأنقاض والمخلفات. دع حبوبك تجف لبضع دقائق على صفيحة مغطاة بـ essuietout. خدمة على الفور. فيما يلي بعض الطرق لخدمة حبوبك المزروعة.
   • أضف الفاصوليا إلى سلطة.
   • يُتبّل الفول مع زيت الزيتون والملح والفلفل في طبق جانبي طازج.
   • إضافتها إلى شطيرة ، لإضافة لمسة واضحة وصحية.
   إعلان

طريقة 4 من 4:
حاول وصفات مختلفة من حبوب مونج

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C9 /Cook-Mung-Beans-Step-17.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-17.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C9 / المطبخ-الفول-خطوة-17 . jpg استبدال الفاصوليا الجافة الأخرى مع حبوب مونج. يمكن إعداد العديد من وصفات البازلاء والحمص والعدس مع حبوب مونج. على سبيل المثال ، يمكنك صنع فلافل مونج الفول ، بدلاً من الحمص المنقوع بفاصولياء مونج المطبوخة. إليك بعض الوصفات الأخرى التي يمكنك تجربتها.
   • استخدم حبوب مونج بدلاً من انقسام البازلاء في الحساء.
   • استبدل الحمص بفاصوليا مونج في سلطة باردة.
   • يُقدّم فول المونج في سلطة دافئة ، مع الاستعاضة عن العدس.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 5 / 5F /Cook-Mung-Beans-Step-18.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-18.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 5 / 5F / المطبخ-الفول مونج-خطوة-18 . jpg إضافة الفول مونج تنبت إلى أي وصفة مالحة. الفول مونج تنبت تنوعا بشكل لا يصدق. يمكن إضافتها إلى السلطة ، للحصول على لمسة مقدّسة وحمية أو أن تُقلى في مقلاة. فيما يلي بعض الطرق الرائعة الأخرى لاستخدام حبوب مونج المنبثقة حديثًا.
   • أضف طبقة من البراعم إلى شطائرك.
   • امزج براعم حبوب مونج مع حساء الخضار المفضل لديك.
   • أضفيها على طبق المعكرونة الصيني المفضل لديك.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 6 / 6 /Cook-Mung-Beans-Step-19.jpg / v4-460px-Cook- مونج-الفول-خطوة-19.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 6 / 6 / المطبخ-الفول-خطوة-19 . jpg إعداد الكاري مع حبوب مونج. حبوب مونج تمتزج بشكل جيد مع نكهات الكاري الكلاسيكية ، مثل جارام ماسالاحليب جوز الهند والزنجبيل والجير. ابحث عن بعض وصفات الكاري على الإنترنت ، وقم بإعدادها بفاصوليا مونج وانظر أي واحدة هي المفضلة لديك. وهنا بعض الأمثلة من الكاري لذيذ.
   • ال gulai salai ikan khas palembangكاري اندونيسي.
   • ال بالاك بانيركاري هندي.
   • دجاج بالكاري
   إعلان

تم الاسترجاع من "https://fr.m..com/index.php؟title=preparing-mungo-haricots&oldid=260571"