كيفية تحضير الفشار كما في الأفلام

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: اصنع الزبدة الموضحة في الميكروويف
• طريقة 2 من 2: إعداد الفشار المقلي
• الطريقة الثالثة: تحضير كيس من الفشار في الميكروويف

السبب في أن الفشار الذي يتم تناوله في الأفلام لذيذ للغاية هو نكهة الزبدة الشديدة. لذلك ، يمكنك اختيار وصفة الفشار المفضلة لديك وإضافة نكهات الفشار المحددة التي يتم تقديمها في السينما للعثور على الذوق الخاص. يمكنك شراء كيس من النكهات في السوبر ماركت أو إعداد زبدة موضحة في المنزل لنكهة زبدة طبيعية أكثر.

مراحل

طريقة 1 من 3: اصنع الزبدة الموضحة في الميكروويف

1. 
   

   
   تذوب الزبدة في الميكروويف. أضف الزبدة في وعاء السلطة الذي يمكن أن يذهب إلى الميكروويف. يجب أن تكون سلطتك قادرة على حمل 4 أكواب على الأقل.
   • يعد استخدام الزبدة الموضحة طريقة بسيطة إلى حد ما للحصول على الفشار كما هو الحال في السينما لأنها تساعد على التخلص من بعض الرطوبة. تستخدم السينما بشكل عام الزيوت التي تكون أقل رطوبة من الماء ، والتي تتجنب الفشار الناعم المبلل.

2. 
   

   
   سخني الزبد حتى يذوب. ضع الوعاء في الميكروويف وقم بتسخين الزبدة في درجة حرارة عالية حتى تذوب.

3. 
   

   
   دع زبدةك ترتاح. دع الزبدة ترتاح في الميكروويف لمدة 3 إلى 5 دقائق. هذا سيفصل 3 طبقات منفصلة.
   • سوف الطبقة الأولى تشكل رغوة طفيفة. تتكون طبقة الوسط من سائل ذهبي بينما تكون الطبقة الأخيرة غائمة وأكثر صلابة ، لأنه اللبن الموجود في الزبدة والذي تم ترطيبه.

4. 
   

   
   
   
   استخدم ملعقة لتقليب الجزء العلوي. اغمس ملعقتك على سطح الزبدة المذابة ، واترك الرغوة فارغة في الملعقة. تخلص من الرغوة. استمر في غرق ملعقتك حتى تتخلص من كل الرغوة.

5. 
   

   
   ضع الطبقة الوسطى في جرة. الطبقة الوسطى هي زبدةك الموضحة. صبها في حاوية مغطاة. لا تصب الطبقة الصلبة من الزبدة في الجرة. تخلص من هذه الطبقة بعد صب الزبدة الموضحة في الحاوية.

6. 
   

   
   استخدم الزبدة الموضحة لإعداد الفشار. يُسكب الزبدة الموضحة على الفشار. يمكنك الاحتفاظ بالزبدة المتبقية في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا.

طريقة 2 من 2: إعداد الفشار المقلي

1. 
   

   
   خذ مقلاة معدنية كبيرة. يمكنك أيضًا استخدام مقلاة حساء صغيرة أو قدر كبير. أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني في المقلاة.
   • تحضر بعض دور السينما الفشار بزيت جوز الهند ، لذلك يمكنك استبداله بزيت الفول السوداني. سخني الزيت حتى يصبح السائل في المقلاة.

2. 
   

   
   
   
   أضف ½ كوب حبات الذرة وملح ملعقة صغيرة. استخدم رقائق معدنية لإنشاء غطاء للفشار ، مما سيمنعها من القفز من المقلاة. ومع ذلك ، للهروب من البخار ، وجعل ثقوب في ورقة بسكين. سوف تحصل على المزيد من الفشار المقرمش.
   • إذا كنت لا ترغب في استخدام الملح ، فيمكنك استبدال المكون الذي تستخدمه العديد من دور السينما: ملح الفشار بنكهة تسمى Flavacol. يمكنك العثور عليها في محلات السوبر ماركت التي توفر المطاعم أو على الإنترنت.

3. 
   

   
   سخني المقلاة على نار متوسطة. اضبط موقد الغاز على نار متوسطة.

4. 
   

   
   الحرارة لمدة 3 دقائق. بينما تقوم بتسخين الفشار ، حرك المقلاة لمنع حبات الذرة من الالتصاق. استخدم قفازات لحماية يديك. استمع لذلك لسماع عندما يتوقف الفشار عن القفز. إذا حدث ذلك قبل 3 دقائق ، أخرج المقلاة من الحرارة.

5. 
   

   
   هز الفشار الخاص بك. أزل غطاء الألمنيوم واهز الفشار لتضمين الملح.

6. 
   

   
   أضف الزبدة الموضحة. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة الموضحة. أثناء مزج الفشار ، استمر في صب الزبدة حتى تتم تغطية الحبوب بالتساوي.

الطريقة الثالثة: تحضير كيس من الفشار في الميكروويف

1. 
   

   
   افتح كيس ورقي. يمكنك استخدام كيس من الورق البني الذي يشيع استخدامه لعقد الغداء لدينا ويمكن العثور عليها في معظم الأسطح.

2. 
   

   
   أضف الفشار. أضف ¼ كوب من حبات الذرة. أغلق الحقيبة عن طريق طي الجزء العلوي عدة مرات.

3. 
   

   
   اطبخ الفشار في الميكروويف. قد يستغرق ذلك من 2 إلى 4 دقائق ، اعتمادًا على قوة الميكروويف. حاول أن تسمع متى سيبطئ الفشار الخاص بك وسيعمل لعدة ثوان بين كل فرقعة. عندما يكون هذا هو الحال ، أوقف الميكروويف الخاص بك.

4. 
   

   
   خذ الحقيبة من الميكروويف. افتح الكيس واحذر من البخار. صب الفشار الخاص بك في وعاء.

5. 
   

   
   أضف الزبدة الموضحة. اسكب من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة على الفشار واخلطيها. أضف الملح وتخلط مرة أخرى. الزبدة سوف تسمح للملح بالالتصاق بالفشار.