كيفية تحضير نخب Melba

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 تحضير الخبز المحمص
• جزء 2 قطع نخب
• جزء 3 من 3: وضع اللمسات الأخيرة على الخبز المحمص
• جزء 4 من 4: قدم الخبز المحمص Melba

توست ميلبا (سميت باسم المغنية الأسترالية نيلي ميلبا) قطعة توست رقيقة وخفيفة للغاية. يمكن غمسه في صلصة أو انتشار أو مزخرف. يمكنك شراء توست ميلبا من متجر البقالة أو في محلات السوبر ماركت. عمومًا ، تنكسر بسهولة لأنها هشة للغاية وهشة. تجنب هذه المضايقات وتوفير المال عن طريق إعداد نخب Melba الخاص بك نفسك. سيكون لديك منتج عالي الجودة يذهل ضيوفك!

مراحل

جزء 1 تحضير الخبز المحمص

1. 
   

   
   تحضير الفرن أو محمصة. إعادة تجميع حجرة الخبز من محمصة. في الفرن التقليدي ، ضع ورقة الخبز في الأعلى. إذا لم يكن الفرن لديك يحتوي على "شواية" ، ما عليك سوى تسخينه إلى 200-230 درجة مئوية.

2. 
   

   
   اختيار الخبز المناسب. نوع الخبز ومظهره شرط جودة نخب Melba الخاص بك. أفضل الخبز ، وأفضل نخب Melba.
   • إذا كنت تريد توست Melba ذي النكهة الحلوة ، خذ لفة من الزبيب والقرفة.
   • سيعطي خبز الجاودار الرخامي نخب ميلبا مع المظهر الأصلي والشهية.
   • ينصح في بعض الأحيان لاستخدام الخبز الذي لا معنى له قليلا.
   • تفضل الخبز مع فتات كثيفة. تجنب تلك مع فتات التهوية.

3. 
   

   
   نخب الخبز. بناءً على ما لديك ، استخدم محمصة أو فرن. في الحالة الأخيرة ، ضع صينية الخبز في أعلى الفرن. نخب طفيفة شرائح الخبز على كلا الجانبين.
   • إذا كنت تستخدم الفرن ، لا تنسَ أن تعيد شرائح الخبز حتى يتم شواء كلا الجانبين بالتساوي.
   • في هذه المرحلة ، من غير المفيد أو حتى من المستحسن أن نخب الخبز لفترة طويلة لأنه سيتعين عليك إعادة التزود مرة أخرى.

4. 
   

   
   
   
   اجمع شرائح الخبز وضعها على لوح تقطيع. خذهم بحذر لأنها ساخنة. إذا لزم الأمر ، خذ قفازات المطبخ. ضع على الفور شرائح من الخبز المحمص على السبورة.

جزء 2 قطع نخب

1. 
   

   
   انزع القشرة من الخبز. باستخدام سكين حاد ، قطع القشرة على جميع الجوانب الأربعة للشرائح. في بعض الوصفات ، يتم تنفيذ هذه الخطوة حتى قبل استجواب الخبز. ومع ذلك ، فمن الأسهل إزالة القشرة على الخبز المحمص.

2. 
   

   
   قطع شرائح في النصف. شحذ سكين الخبز المسنن. قطع شرائح الخبز في سمكها في نصفين. إذاً لديك شريحتان رفيعتان جداً ، أحدهما مشوي والآخر غير مشوي.
   • تأكد من تقطيع الشريحة بالتساوي إلى نصفين بنفس السماكة.
   • ضع يدك على شريحة الخبز. ضع سكينك على الحافة المقابلة ليدك. أعد السكين إلى منتصف الشريحة.
   • ثم أدر الشريحة على نفسها حتى تقطعها إلى نصفين.
   • يجب القيام بهذه الخطوة على الخبز الساخن.

3. 
   

   
   
   
   اقطع الخبز المحمص. قطع شرائح الخبز في الحجم والشكل المطلوب.
   • عادة ما تكون أنواع توست ميلبا المباعة تجارياً مربعة أو مستطيلة. ولكن يمكنك خفض ما يناسبك ، على سبيل المثال في المثلث.
   • اختيار حجم اعتمادا على ما تريد أن تجعل نخب Melba. على سبيل المثال ، قم بتقطيع قطع صغيرة إذا كنت تستخدمها على شكل أحصنة.

4. 
   

   
   كرر نفس العملية حتى يكون لديك ما يكفي من الخبز المحمص. شواء وشريحة الخبز. تأكد من أن لديك ما يكفي لجميع ضيوفك!

جزء 3 من 3: وضع اللمسات الأخيرة على الخبز المحمص

1. 
   

   
   ضع شرائح رقيقة على ورقة الخبز. ضعهم مع مواجهة الجانب غير المحمق لأعلى. تُقطع شرائح الخبز بالقدر الكافي حتى يمكن التقاطها باستخدام ملعقة إذا لزم الأمر.

2. 
   

   
   يوزع الزيت أو الزبدة على شرائح الخبز. باستخدام فرشاة المطبخ ، انشر الجانب غير المحمص بخفة مع الزبدة المذابة أو زيت الزيتون. إذا قمت بصنع الخبز المحمص ، استخدم زيت جوز الهند بدلاً من ذلك.

3. 
   

   
   شوي سطح شرائح الخبز. وضعها في الفرن أو محمصة. راقب الطهي لأن الشرائح قد تكون بنية اللون بسرعة.
   • إذا قمت بقطع شرائح الخبز إلى مثلث ، فقد ترتفع الزوايا ، وهذا أمر طبيعي. ولكن تأكد من إزالة الشرائح قبل أن تصبح الزوايا بنية.
   • إذا لزم الأمر ، اقلب صينية الخبز بحيث يتم تحميص الشرائح بالتساوي.

4. 
   

   
   انزع الخبز المحمص واتركه يبرد. عندما يتحول السطح إلى اللون البني الذهبي وتبدأ الحواف في الهش ، أزل نخبك. دعهم يبرد.
   • انزع نخب Melba باستخدام ملعقة وضعه على طبق أو حامل.
   • ارتدِ القفازات عند التعامل مع الموقد والنخب الساخن.

جزء 4 من 4: قدم الخبز المحمص Melba

1. 
   

   
   تحضير ينتشر مع الخبز المحمص ميلبا الخاص بك. يمكنك نشر توست Melba قبل التقديم أو السماح للضيوف بالقيام بذلك كما تذهب.
   • لا تقم بتحميل توست ميلبا بكمية كبيرة من التحضير ، حيث قد تدمر نخبك وانتشاره.
   • يُزيّن نخب ميلبا مع مكون واحد أو أكثر. لتجعلها سهلة التذوق ، اجمع بين الحيز والمكون الصلب. على سبيل المثال ، قم بتوزيع توست ميلبا بالجبن أو الحمص ، ثم ضع الزيتون المحشو أو الطماطم المتبلة.

2. 
   

   
   يُقدّم نخب ميلبا مع الصلصات. ويمكن أيضا أن يخبز الخبز المحمص في الصلصات. لا تتردد في مرافقتهم مع الاستعدادات اللذيذة والمتنوعة.
   • يمكنك ترتيب نخب Melba حول وعاء المرق أو تكديسه على طبق بجانبه. يمكنك أيضًا وضعها في وعاء طويل القامة (مثل الزجاج) وتقديمها في باقة.
   • يُمزج نخب Melba الحلو مع الصلصة الحلوة أو الطعام قليل الذوق مثل المخلل.
   • نخب النكهة مع لذيذا مثالية مع صلصة لذيذة ، بيتي أو الحمص.

3. 
   

   
   يُقدّم نخب ميلبا مع الحساء أو السلطة. إذا كنت ترغب في تقديم هذا النوع من الطعام ، فقم بتخطيط توست ميلبا بالحجم المناسب. أنها تحل تماما محل الخبز المحمص.

4. 
   

   
   الحفاظ على ما تبقى من الخبز المحمص. من الأفضل تناول توست ميلبا بسرعة وطالما كانت ساخنة. ومع ذلك ، إذا كان لديك أي ، يمكنك الاحتفاظ بها في جرة مغلقة لمدة 3 إلى 4 أيام.