كيفية إعداد معينات السعال محلية الصنع

المحتوى

• مراحل
• جزء 1 إعداد معينات للزنجبيل وعسل السعال
• جزء 2 من 3: تحضير معينات العسل والسعال
• جزء 3 من 3: تحضير معينات السعال دون طهي

سواء كنت في منتصف فصل الشتاء أو في صباح صيفي دافئ ، فإن نزلات البرد والحساسية تجعلك تشعر وكأنك تخرج وتنبه الجميع. في نفس الوقت الذي تظهر فيه هذه المخاوف الموسمية الصغيرة السعال الذي يخشى كثيرًا. حتى لو كان من الممكن تناول شراب لمحاربة هذا السعال ، يجب عليك استخدامه باعتدال لتجنب الآثار الجانبية غير المرغوب فيها مثل النعاس. يمكنك تناول مضادات السعال المصنوعة من المكونات الطبيعية لتخفيف الأعراض. يمكنك شراء الصيدلية أو تعلم التحضير في المنزل باستخدام المكونات والأواني الشائعة.

مراحل

جزء 1 إعداد معينات للزنجبيل وعسل السعال

1. 
   

   
   الحصول على المواد اللازمة. لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى الأشياء التالية:
   • سكين مطبخ صغير
   • مبشرة
   • وعاء طهي
   • مقياس حرارة الطهي
   • قوالب الحلوى
   • حاوية محكمة الإغلاق

2. 
   

   
   تحضير التوابل والحماس. ابدأ بقشر الزنجبيل بسكين أو مقشرة.
   • ستجد الزنجبيل الطازج في معظم محلات السوبر ماركت على الرف نفسه مثل الخضروات.
   • الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات وغالبا ما يستخدم ضد السعال لأنه مضاد للهستامين فعال ومضاد للاحتقان.
   • قطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة بسكين.
   • استخدم عرموش للحصول على واحد على الأقل ج. إلى ج. من الحماس.

3. 
   

   
   
   
   صب المكونات في المقلاة. ضعي شرائح الزنجبيل ، عصا القرفة وكوب ونصف الماء في قدر. يُغلى المزيج على نار عالية.
   • ستعرف أن الخليط قد غلى عندما ترى فقاعات كبيرة تتشكل باستمرار على السطح وبخار سميك يفر من المقلاة.
   • بمجرد وصولك ، قلل من الحرارة المنخفضة.

4. 
   

   
   دعه ينضج لمدة عشر دقائق. ثم انزع الزنجبيل والقرفة.
   • استخدم مصفاة صغيرة لإزالتها دون حرق نفسك.
   • ضع المصفاة فوق مقلاة نظيفة.
   • صب الخليط الساخن في المصفاة.
   • سيبقى الزنجبيل والقرفة في المصفاة ويتدفق السائل في المقلاة أدناه.

5. 
   

   
   أضف السكر والعسل. أضف كوب ونصف من السكر ونصف كوب من العسل. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار.
   • تم اختبار العسل سريريًا. لقد ثبت أنه فعال مثل شراب السعال لجعلها تختفي.
   • يجب أن تحل السكر.
   • قد تعلم أن يذوب السكر إذا أخذت ملعقة من السائل ولم تتمكن من رؤية أي سكر فيه.
   • بمجرد حلها ، يمكنك استخدام ميزان الحرارة الطهي لتحويل هذا شراب إلى الحلوى الصلبة.

6. 
   

   
   
   
   تثبيت ميزان الحرارة. ضع ميزان الحرارة في خليط المقلاة وتوقف التحريك. سوف تستخدمه لمراقبة درجة الحرارة.
   • يجب تسخين السائل إلى درجة حرارة عالية للغاية بحيث يمكن أن تصلب وتشكيل الكريات.
   • من المهم للغاية أن تراقب عن كثب درجة حرارة الشراب حتى لا تحترق في المقلاة أو يصبح الجو حارًا جدًا لتشكيل كريات صلبة.
   • درجة الحرارة التي تحتاجها للوصول إلى الكريات حوالي 150 درجة مئوية.

7. 
   

   
   راقب درجة حرارة السائل عن كثب. سوف تزيد بسرعة أثناء الطهي.
   • كلما زادت درجة حرارته ، قد يكون لونه أكثر قتامة. هذه ظاهرة طبيعية ناتجة عن سكر الكرمل.
   • عندما تصل إلى زائد أو ناقص 150 درجة مئوية ، يمكنك إزالة المقلاة من الحرارة.
   • يمكنك الآن وضع آخر المكونات قبل صب الخليط في قوالب الحلوى.

8. 
   

   
   أضف الليمون. أضف نصف ج. إلى ج. نكهة الليمون و 2 ملعقة كبيرة. إلى ج. من عصير الليمون في السائل.
   • كن حذرا مضيفا عصير وحماس.
   • خلال هذه الخطوة ، احرص على عدم رش السائل المغلي.
   • قلبي جيدًا لضمان خلط المكونات جيدًا.

9. 
   

   
   النفط الحلوى قوالب. يمكنك استخدام زيت لا طعم له لزيوتهم.
   • صب بعناية الغليان السائل في القوالب.
   • احرص على ملء القوالب الصغيرة فقط وليس لتجاوز السائل.
   • يجب أن تساعدك هذه الوصفة في الحصول على حوالي 50 قطرة من السعال.

10. 
    

    
    دع الكريات تبرد تمامًا في القالب. يجب أن يأخذك حوالي ساعة.
    • عندما تكون باردة بدرجة كافية ، يمكنك سحبها من القالب ووضعها على ورق مشمع.
    • لإخراجها من القالب ، اضغط عليها بلطف على سطح صلب. يجب أن تقع بسهولة.
    • قد تحتاج إلى ثني القالب قليلاً حتى تخرج الكريات ، كما تفعل لإزالة مكعبات الثلج من درجها.

11. 
    

    
    الحفاظ على الكريات. ضعيها في جرة مغلقة مع رش نصف كوب من السكر المثلج. إذا لم يكن لديك السكر المثلج في المنزل ، فيمكنك صنعه عن طريق وضع مسحوق السكر في معالج الطعام أو الخلاط. امزج حتى تحصل على السكر المثلج.
    • رج الجرة لنشر السكر على الباستيل.
    • هذه الخطوة ستمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض.
    • يمكنك أيضًا استخدام السكر المجفف الدقيق ، لكن لا يزال بإمكانهم التمسك.

12. 
    

    
    احتفظ بها في جرة أو حاوية محكمة الإغلاق. ليست هناك حاجة لوضعها في الثلاجة.
    • تأخذ واحدة من المعينات عندما كنت في حاجة إليها.
    • نظرًا لأنها لا تحتوي على عقاقير شائعة في شراب السعال ، فإن هذه الحلويات مثالية لتجنب الآثار الجانبية لعلاجات السعال دون وصفة طبية.
    • سوف تتمتع هذه الباستيل بطعم لطيف وحلو من الليمون والزنجبيل والقرفة.

جزء 2 من 3: تحضير معينات العسل والسعال

1. 
   

   
   إعداد شاي الأعشاب المركزة. هناك العديد من التوصيات المتعلقة بالأعشاب الفعالة لعلاج السعال ونزلات البرد.
   • وتستخدم التوت وكبار السن لتخفيف الازدحام.
   • استخدم الليمون الأحمر لقرون من قبل الأمريكيين الأصليين لعلاج السعال واضطرابات الجهاز الهضمي.
   • يمكن أن يكون البابونج علاجًا فعالًا للسعال لأنه يقلل من الالتهاب وإنتاج المخاط.
   • لتحضير شاي الأعشاب المركز ، ما عليك سوى وضع كمية جيدة من النبات الذي تختاره في كوب من الماء يصب في قدر.
   • سخني الماء والنباتات على حرارة عالية ، ثم قم بتغطية وخفض الحرارة بمجرد غليان الماء.
   • اسمحوا لبث خمسة عشر إلى عشرين دقيقة على نار خفيفة.
   • تصفية السائل والحفاظ على نصف كوب لإعداد أقراص.

2. 
   

   
   تحضير بلح البحر في السكر. يمكنك صنع بلح البحر بنفسك بدلاً من استخدام بلح البحر الجاهز لتحضير الباستيل بالسكر وصفائح الخبز.
   • خذ طبقًا في فرنك ورشي عليه ببضعة أكواب من السكر المثلج.
   • استخدم إصبعك أو ملعقة لصنع آثار في السكر.
   • هذا هو المكان الذي سوف تصب فيه الشراب لتحضير معيناتك.

3. 
   

   
   تخلط المكونات وتسخين. ابدأ بسكب نصف كوب من شاي الأعشاب الذي أعدته من قبل ، ثم أضف فنجان ونصف من العسل ونصف كوب من مستخلص النعناع.
   • تسخين المكونات على نار متوسطة الحرارة.
   • لا تتوقف عن التحريك للتأكد من خلط جميع المكونات جيدًا.
   • نعلق ميزان الحرارة إلى جانب المقلاة لمراقبة درجة حرارة الخليط.

4. 
   

   
   التحقق من درجة الحرارة في كثير من الأحيان. يجب أن تحصل على درجة حرارة حوالي 150 درجة مئوية. سيسمح ذلك للسائل بالتصلب وتشكيل الكريات أثناء التبريد.
   • يمكن أن يشكل الخليط حثالة أثناء التسخين.
   • إذا حدث هذا ، قلّب السائل.
   • ستعرف أن الخليط يقترب من درجة الحرارة المثالية لأنه سيبدأ في التصلب.
   • هذه العملية تستغرق عادة حوالي نصف ساعة.
   • بمجرد وصول السائل إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية ، أخرج المقلاة من الحرارة.

5. 
   

   
   صب السائل في القوالب. صب السائل المغلي في كوب قياس بيركس واسكبه في قوالب السكر. صب ببطء ، مع الانتباه.
   • صب السائل الساخن في كل من الماركات التي صنعتها في السكر البودرة التي تم رشها على ورقة الخبز التي أعدتها سابقًا.
   • خلاف ذلك ، يمكنك أيضا استخدام طبق الخبز المغلفة الحلوى.
   • إذا لم يكن لديك طبق حلوى أو لا ترغب في استخدام السكر ، فيمكنك صب السائل على ورق البرشمان المغلف بالزيت. كن على علم بأن هذه الطريقة أقل نظافة.

6. 
   

   
   اسمحوا بارد. دع الكريات صلابة لأنها تبرد في السكر أو بلح البحر قبل التخزين. حاول ألا تلمسها بينما تهدأ.
   • بمجرد تبريد المعينات ، أخرجها برفق من قوالب السكر. إذا استخدمت قالب حلوى ، فاخرجه من فتحاته.
   • تغطية معينات مع السكر المثلج.
   • يمكنك الاحتفاظ بها في طبقات واحدة مفصولة بورق شهادة جامعية في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا.
   • يمكنك أيضًا ترتيبها بنفس الطريقة وتجميدها. إذا اخترت هذا الحل ، فيمكنك الاحتفاظ به لعدة أشهر.

جزء 3 من 3: تحضير معينات السعال دون طهي

1. 
   

   
   الحصول على النباتات اللازمة. تستخدم هذه الوصفة شكل مسحوق أحمر ، قرفة ، عسل ، زيت أساسي من البرتقال والليمون.
   • يمكنك شراء اللحاء المحمر والزيوت الأساسية في معظم المتاجر المتخصصة أو المتاجر عبر الإنترنت.
   • يحتوي Red Lorme على مادة تسمى الصمغ. يتحول إلى هلام عند مزجه بالماء أو العسل. ويغطي الفم والحنجرة والجهاز الهضمي.
   • يستخدم الهنود الحمرون هذا العلاج لعدة قرون لتخفيف السعال ومشاكل الجهاز الهضمي.
   • لم يظهر Red Lorme أي آثار جانبية ملحوظة على عكس النباتات الطبية الأخرى. ومع ذلك ، فقد تم إجراء القليل من الأبحاث لإثبات فعاليتها في علاج الحالات الطبية.
   • تذكر أن الدراسات السريرية أظهرت أن العسل فعال للغاية في علاج السعال.
   • يمكن أن تكون القرفة فعالة للغاية في السيطرة على السعال السيئ.

2. 
   

   
   تخلط المكونات. وضع كوب من مسحوق أحمر ، أربعة ج. إلى ق. عسل و ج. إلى ج. القرفة في وعاء. تحريك لدمج هذه المكونات.
   • إذا تبلور العسل وكان قاسيًا جدًا ، فحاول تسخين الجرة بتمريره تحت الماء البارد.
   • هذا يجب أن يجعلها أكثر سيولة.
   • في بعض الأحيان قد يكون الخليط جافًا وشبه جافًا. إذا كان الأمر كذلك ، يمكنك إضافة اثنين من خدمات العملاء. إلى ق. عسل إضافي لتسهيل العمل.
   • عند الانتهاء ، يجب أن يبدو الخليط كأنه عجينة. ستكون لزجة بسبب العسل.

3. 
   

   
   أضف الزيوت الأساسية. استخدم قطارة للتأكد من وضع الكمية المناسبة من القطرات.
   • ستحتاج إلى عشر قطرات من زيت البرتقال الأساسي وست قطرات من زيت الليمون الأساسي.
   • اخلطي الزيوت الأساسية في العجين الذي حصلت عليه.
   • يجب عليك التأكد من دمجها جيدًا مع باقي المكونات.

4. 
   

   
   تحضير كرات صغيرة. لفة قطع صغيرة من العجين لجعل الكرات.يجب أن يكون لديهم حجم محتويات ملعقة صغيرة أو أكثر.
   • وضعها على ورقة من الورق المشمع أو ورقة شهادة جامعية.
   • يمكنك وضعه على سطح العمل الخاص بك أو على ورقة الخبز.
   • ضع الأجهزة اللوحية في مكان لن يأتي إليه أحد.
   • على الرغم من أنها قد لا تبدو شهية للغاية ، إلا أنها ستظل تحتوي على مكونات فعالة.

5. 
   

   
   اتركها تجف لمدة 24 ساعة. قد تضطر إلى الانتظار لفترة أطول إذا كنت تعيش في مناخ رطب قبل وضعها في صندوق للاحتفاظ بها.
   • للحفاظ عليها ، لفها في ورقة مشمع.
   • خلاف ذلك ، يمكنك أيضا وضعها في جرة محكمة الإغلاق.
   • يجب أن تستمر حوالي ثلاثة أسابيع إذا كنت الاحتفاظ بها بشكل صحيح.
   • يجب أن تسمح لك هذه الوصفة بالحصول على حوالي 36 كريّة.