كيفية تحضير الكوكتيلات

المحتوى

• مراحل
• طريقة 1 من 3: تحضير كوكتيلات بسيطة
• طريقة 2 من 2: خدمة الكحول النقي
• طريقة 3 من 3: تحضير الكوكتيلات
• طريقة 4 من 4: تحضير الكوكتيلات المجمدة
• طريقة 5 من 5: تحضير الكوكتيلات غير الكحولية

قم بتنظيم أمسيتك القادمة في المنزل وأذهل ضيوفك بمهارات bartending الجديدة! سواء أكنت الويسكي البسيط ، المشهيات مع مكعبات الثلج ، كوكتيل مع أو بدون كحول ، فإن الويكي تعطيك الوصفات لتحضير أفضل المشروبات في لمح البصر.

مراحل

طريقة 1 من 3: تحضير كوكتيلات بسيطة

تعلم كيفية إنشاء كوكتيلات بسيطة من خلال الجمع بين الكحول ومشروب غير كحولي (يُطلق عليه أيضًا المشروبات الغازية). وعادة ما يتم ذلك في كوب مستقيم يسمى بهلوان، بسعة 25 cl يسمح بإضافة كمية كبيرة من مكعبات الثلج.

1. 
   

   
   اصنع منشط والجن. منعش ، الجن منشط كوكتيل شعبية جدا. الحصول على الجن من نوعية ممتازة وزجاجة من منشط الطازجة. هذا هو صودا الحمضيات مثل تلك التي تسوقها العلامة التجارية شويبس. أيضا إعداد الجير ومكعبات الثلج.
   • لفة الجير تحت راحة يدك لإزالة أكبر قدر ممكن من العصير. اقطعها إلى نصفين ثم قم بتفصيل أحد النصفين إلى أربعة أرباع.
   • ملء الخاص بك بهلوان مكعبات الثلج. ضغط إسفين الليمون في الزجاج ووضع اللحاء فيه. صب الجن (4 cl). لاحظ أن الجرعة مهمة للغاية في صنع الكوكتيلات. إذا لزم الأمر ، الحصول على كوب القياس.
   • حرك كوكتيلك بملعقة خلط لبضع ثوان. صب المنشط (10 cl) واخلطه مرة أخرى لخلط النكهات بالتساوي.
   • يجب ألا يتجاوز المشروب الزجاج أو أن يكون في الأعلى. Lideal هو حوالي سنتيمتر واحد من حافة الزجاج. إذا لزم الأمر ، إضافة بعض مكعبات الثلج. ومع ذلك ، لا تضيف منشط ، لأن هذا قد يشوه طعم الكوكتيل. ضع شريحة من الليمون على حافة الزجاج ، وأضف قشًا ثم قدمه.

2. 
   

   
   
   
   إعداد نسخة مبسطة من كوبا حرة. هذا الكوكتيل الكلاسيكي هو مزيج من الروم الأبيض والكولا والليمون. الكوكتيل المبسط مصنوع بدون عصير ليمون. يمكنك تغيير الملذات باختيار رم أبيض أو كهرماني أو حار ، مما يعطي النكهة الكاملة للكوكتيل. يمكنك حتى استخدام رم مرتبة من التكوين الخاص بك.
   • املأ بهلوان مع مكعبات الثلج وصب رمك (6 cl).
   • أضف الكولا (12 cl) وحرك كل شيء بضع ثوان باستخدام ملعقة خلط.
   • اختر الديكور الأكثر ملاءمة لكوكتيلتك: إسفين ليمون "ليبر كوبا" ، كرز ماراشينو إذا اخترت رمًا متبلًا أو بنكهة جوز الهند ...

3. 
   

   
   اصنعي كوكتيلًا على أساس الفودكا وعصير التوت البري. يحظى هذا المشروب بشعبية كبيرة ويحظى بتقدير بسبب لونه المشرق المميز.
   • ملء نصف بهلوان مع مكعبات الثلج وسكب الفودكا (3 cl أو 6 cl حسب ذوق ضيوفك).
   • إضافة عصير التوت البري (12 cl). يمكنك تزيين الكوكتيل الخاص بك مع مجموعة من عصير الليمون وعصير البرتقال. لن يكون طعم التوت البري أكثر وضوحًا.
   • تزيين مع إسفين الجير وانزلاق واحد أو اثنين من القش.

4. 
   

   
   
   
   يُمزج الويسكي مع الزنجبيل. تحظى هذه الكوكتيل بشعبية كبيرة بسبب مذاقه الغني والملموس. وعادة ما يتم ذلك مع الويسكي الايرلندي مثل العلامة التجارية جيمسون. يمكنك أيضًا اختيار البوربون (الويسكي الأمريكي) أو الجاودار (الويسكي الكندي المصنوع من الجاودار).
   • املأ بهلوان مع مكعبات الثلج وسكب الويسكي المفضل لديك (4 cl).
   • قمة مع الزنجبيل جديدة تصل إلى حوالي سنتيمتر واحد من حافة الزجاج.
   • ضغط عصير إسفين الجير واترك اللحاء في الزجاج. يقلب مع ملعقة خلط ويقدم.

طريقة 2 من 2: خدمة الكحول النقي

بعض الأرواح تكشف عن روائحها الدقيقة عندما تكون نقية. إذا لم يكن عليك دمجها مع المكونات الأخرى ، فلا يزال يتعين عليك تذوقها بطريقة معينة لتقديرها تمامًا. يجب أن تدرك أن الكمية القياسية المقدمة في حانة لهذا النوع من الكحول هي 3 ق.

1. 
   

   
   إرسال كوب من الجن. قد يصعب شرب براندي الجن من خط ما لم تكن ذات نوعية جيدة جدًا. ومع ذلك ، فإن كوبًا من الجن الطازج لطيف جدًا خلال أمسيات الصيف الحارة. ما عليك سوى ملء كوب من الويسكي مع مكعبات الثلج وسكب الجن. أفضل العلامات التجارية الجودة مثل بومباي الياقوت أو Tanqueray. أضف رقة من عصير الليمون إذا كنت ترغب في ذلك.

2. 
   

   
   استمتع بكأس من الويسكي. تلك المشروبات غير المشروطة من هذا الكحول لا يمكن أن تتصور استهلاكها بخلاف النقي ، بالنظر إلى أن الويسكي كافية لنفسها. ومع ذلك ، لا توجد طريقة واحدة للاستمتاع بها. إذا تجاوزت القوة الكحولية للويسكي 50 درجة ، فقم بتخفيفه باستخدام قطرة ماء لتقدير النكهة بشكل أفضل. إذا لم يكن الأمر كذلك ، يمكنك إضافة القليل من الماء والجليد أو الشرب النقي.
   • يمكن الاستمتاع بالويسكي الذي تكون قوته الكحولية أقل من 40 درجة ، المخففة بالفعل في وقت التقطير ، كما هو.

3. 
   

   
   خدمة كوب من فودكا. الأصل من روسيا (أو بولندا وفقًا للبعض) ، الفودكا عبارة عن كحول ذو مذاق محايد لديه القدرة على الكشف عن النكهات الأخرى. يرافق الأطباق ويعتبر نكهة حقيقية من الكافيار. حرر رائحة الفودكا عن طريق وضع الزجاجة في الثلاجة لمدة بضع ساعات أو طوال الليل قبل التقديم. يؤكل الفودكا في النظارات الصغيرة التي لا تتجاوز 10 cl. يمكنك أيضًا وضع النظارات مباشرة في الثلاجة لمدة ساعة ثم تعبئتها بالفودكا الباردة. للحصول على درجة حرارة مثالية للشرب ، قم بتسخين مشروبك في يديك لمدة دقيقة أو دقيقتين.

4. 
   

   
   تقديم كوب من الروم. رم من نوعية جيدة هو الجهاز الهضمي ممتازة. مثل الويسكي ، يمكن أن تؤكل نقية أو تضاف بضع قطرات من الماء ومكعبات الثلج. يشرب الروم في كوب تذوق ، حيث يسمح شكل الزنبق بحفظ وتركيبة رائحته.

5. 
   

   
   تحضير كوب من تكيلا. يعتمد اختيار الزجاج إلى حد كبير على جودة التكيلا. لمشروب ممتاز ، تفضل بتذوق الزجاج. من ناحية أخرى ، يكفي زجاج النار لتقدير تكيلا ذات جودة أقل. للتمتع برائحة هذه الروح ، ابدأ بالرشفة واحتفظ بها في الفم لتشريب اللسان والحنك وأيضًا اللثة وداخل الخدين. سيتيح لك هذا المقبلات التمتع الكامل بكأس من التكيلا.

طريقة 3 من 3: تحضير الكوكتيلات

كوكتيل هو مزيج دقيق ومعقد من المشروبات الكحولية وغير الكحولية. احصل على أواني النادل المثالي لصنع إبداعاتك.

1. 
   

   
   تحضير عالمي. المزيج اللطيف للفواكه والفودكا يجعله كوكتيلًا شهيرًا لذوقه ومظهره البصري. شاع من خلال هذه السلسلة الجنس والمدينة في التسعينيات ، إنه مثالي لحفلات البنات! في شاكر ، اخلطي الفودكا وعصير التوت البري وعصير الليمون وثلاث ثوانٍ. ضربها مع مكعبات الثلج. صب الخليط في كوب مارتيني ، مع ترشيح مكعبات الثلج. تزيين مع شريحة من الليمون على حافة الزجاج.

2. 
   

   
   تحضير مارتيني القذرة. هذا الكوكتيل يحظى بشعبية خاصة في الولايات المتحدة. محضرة بالفودكا ، تدين باسمها بالألوان الغائمة التي تمنحها الماء المالح الذي تمت إضافته إليها. لاحظ أن هذا هو الكوكتيل المفضل لوكيل "جيمس بوند"! ضرب مكونات "مارتيني القذرة" (الفودكا ، مارتيني ، الزيتون المحفور) مع مكعبات الثلج. صب الكوكتيل في كوب مارتيني ، أضف زيتون في أسفل الزجاج وحوّل ضيوفك إلى جواسيس صاحب الجلالة!

3. 
   

   
   اعجاب ضيوفك من خلال إعداد تكيلا شروق الشمس. يتميز هذا الكوكتيل بتدرج اللون الذي يتحول من اللون الأحمر إلى اللون البرتقالي. لإنشاء هذا التأثير ، املأ بهلوان مكعبات الثلج وسكب التكيلا. امزج عصير البرتقال مع ذلك ، وأخيراً ، اسكبي الغرينادين ببطء كافٍ لما يسقط في قاع الزجاج. لتمييز التدرج اللوني ، اخذ منعطفًا بملعقة الخلط.

4. 
   

   
   انضم مع صديق شاي الجزيرة الطويل. تم إنشاء هذا المزيج من العديد من المشروبات الكحولية (الفودكا والجن والروم الأبيض وثلاث ثوانٍ وتيكيلا) المقطوع مع عصير الليمون والكولا في السبعينيات من قبل نادل من لونغ آيلاند في شمال شرق الولايات المتحدة. . على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الكحول ، إلا أن هذا الكوكتيل شائع للغاية وهو حتى واحد من الكوكتيلات الخمسة الأكثر شعبية في العالم.

5. 
   

   
   تدهش ضيوفك مع ممارسة الجنس على الشاطئ. هذا الكوكتيل الكبريتي ليس أقل مزيجًا لذيذًا من عصائر الفاكهة (البطيخ والأناناس والتوت البري) ومسكرات التوت والفودكا.

6. 
   

   
   اصنع كوكتيل الطراز القديم. تم إنشاء هذا الكوكتيل في الولايات المتحدة في أوائل ثمانينيات القرن التاسع عشر ، ويعرف العديد من الاختلافات. تم اكتشاف الوصفة الأصلية ، المبنية على الويسكي ، الدانغوستورا والسكر ، من خلال هذه السلسلة جنون الرجال، حيث البطل هو مستهلك كبير للكوكتيل القديم.

7. 
   

   
   تحضير موخيتو. في الأصل من كوبا ، سيكون موخيتو أحد الكوكتيلات المفضلة لدى إرنست همنغواي. إنه منعش وخفيف ، إنه شائع لدرجة أنه يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، خاصة في فصل الصيف. هذا المزيج من عصير الروم والنعناع والجير سيسعد ضيوفك خلال يوم الشواء أو المساء.

8. 
   

   
   علاج ضيوفك مع مارغريتا. إذا كنت تخطط ليلة مكسيكية ، فإن إبريق مارغريتا أمر لا بد منه! هذا الكوكتيل هو مزيج بسيط من تيكيلا وعصير ثلاثي وجير. ومع ذلك ، فهو الكوكتيل الأكثر استهلاكا القائم على التكيلا. اعجاب ضيوفك من خلال تقديم مشروبك في كوب مارغريتا مملوء بالملح (والذي يأخذ اسمه من الكوكتيل).

9. 
   

   
   إرسال الروسية البيضاء. تم اكتشاف الكوكتيل بفضل "الدوق" في الفيلم الكبير Lebowski . يخفف من قوة الفودكا من حلاوة المسكرات في القهوة و lonctuosity من كريم السائل. إذا كنت تفضل تناول مشروب خفيف ، فقم بإعداد روسي أسود من خلال الجمع بين مشروب الفودكا فقط ومسكرات القهوة.

10. 
    

    
    اختيار الأصالة مع حبال سنغافورة. اختراع هذا الكوكتيل محاط بالأسرار. تم إنشاؤه حوالي عام 1915 من قبل نادل يعمل في الفندق الشهير فندق رافلز في سنغافورة. نسخته الأصلية لا تزال غير معروفة حتى يومنا هذا. سيكون مزيجًا من الجن والماء الفوار الذي تمت إضافة عنصر إليه. في الوقت الحاضر ، تعتبر حبال سنغافورة مزيجًا معقدًا من الجن ، ومسكرات الكرز ، وشراب الغرينادين ، وعصير الليمون ، وداناس ، والبينديكتين ، وثلاثية ثانية.

11. 
    

    
    تحضير قطرة الليمون. تم إنشاء هذا الكوكتيل في سان فرانسيسكو وكان مخصصًا في البداية للنساء. اليوم ، يستهلك هذا المزيج من الفودكا وعصير الليمون من قبل الجميع.

12. 
    

    
    إعادة اكتشاف الكلاسيكية توم كولينز. على الرغم من أن أصله هو موضوع المضاربة ، إلا أن سمعة هذا الكوكتيل هي أكثر مما ينبغي عمله. من ناحية أخرى ، فإن قصة توسعها مسلية. سيكون ذلك بسبب مزحة يقودها عشاق الكوكتيل ، ثم تنقلها وسائل الإعلام. في منتصف الثلاثينيات من القرن الماضي ، سمحت حرارة اليوم لمزيج الجن والليمون والماء الفوار بمزيج من المشروبات الغازية لجعل توم كولينز أفضل مشروب صيفي.

13. 
    

    
    احمل ضيوفك على الشواطئ الكوبية مع daiquiri. إنشاء هذا الكوكتيل هو نتيجة للصدفة. وفقًا لبعض الإصدارات ، قام مصممه ، وهو مهندس أمريكي يدعى كوكس يعمل في منجم كوبي ، بخلط المكونات التي كانت لديه لتكريم مضيفه. تقارير أخرى تفيد بأن كوكس استخدم الروم لعدم وجود الجن. ابتكر شرابًا مصنوعًا من الروم المحلي وسكر القصب وعصير الليمون.

طريقة 4 من 4: تحضير الكوكتيلات المجمدة

الكوكتيل المثلج (أو مجمد، معنى مثلج في اللغة الإنجليزية) هو نوع مختلف من الكوكتيل التقليدي الذي يحتوي على الثلج المسحوق. يعد الكوكتيل المثلج مثالياً في فصل الصيف مع لمسة ومظهر قريب من الجرانيت.

1. 
   

   
   تحضير بينيا كولادا الجليد. يعد "بينيا كولادا" كوكتيلًا غريبًا حيث أنه مزيج من الروم (الأبيض والعنبر) وحليب جوز الهند وعصير الأناناس. أغنية روبرت هولمز ، فرار ، الذي صدر في عام 1979 ، ساهم في شعبية هذا الكوكتيل. اتبع الوصفة الأصلية لـ piña colada من خلال دمج المكونات في الثلج المسحوق.

2. 
   

   
   اعتماد البديل المجمدة من daiquiri. الفراولة المجمدة daiquiri هي فرحة للعينين والحنك ، للاستمتاع بجوار حمام السباحة. تحضير المكونات الخاصة بك: الروم الأبيض وعصير الليمون والسكر السائل ومسكرات الفراولة. امزجها مع الثلج المسحوق وخدم في كوب مارتيني. تزيين مع الفراولة الطازجة.

3. 
   

   
   اختيار ل مارغريتا المجمدة. في عام 1971 ، صنع ماريانو مارتينيز ، صاحب مطعم في دالاس ، يبحث عن طريقة لتلبية الطلب المتزايد على المرغريتا المجمدة ، آلة لصنع هذه الكوكتيلات. خدمة مارغريتا مثلج الخاص بك في كوب متجمد الملح.

4. 
   

   
   إذا كنت تحب الكوكتيلات الكريمية ، فاختر انهيارات طينية. يُعرف هذا الكوكتيل ثلاثي المستويات أيضًا باسم "Musline" ، وهو مزيج جريء من الفودكا ومسكرات القهوة وكريمة الويسكي. إذا كنت تفضل الوصفة الأصلية ، استبدل الفودكا بروم.

طريقة 5 من 5: تحضير الكوكتيلات غير الكحولية

كما يدل اسمها ، الكوكتيل بدون كحول أو موكتيل يستخدم نفس المكونات مثل الكوكتيل التقليدي الذي يُشتق منه ، باستثناء الكحول. ومع ذلك ، فإن بعض الكوكتيلات غير الكحولية هي إبداعات أصلية حقًا.

1. 
   

   
   تتطلب الكوكتيلات غير الكحولية إعدادًا خاصًا. إن نقص الكحول يتطلب منك أن تجعلها بصريا وجذابة أكثر. لا تبخل على جودة وكمية المكونات الخاصة بك.
   • نظرًا لأن الفاكهة هي أساس مشروبك ، فمن المهم أن تكون مكوناتك هي الأفضل. إذا كنت لا تصنع العصائر الخاصة بك ، فاستخدم منتجات الفاكهة الطبيعية والطازجة. تجنب العصائر الصناعية ، لأن محتواها العالي من السكر قد يفسد طعم الكوكتيل.
   • زخرفة الزجاج الخاص بك لا تقل أهمية عن محتوياته. يلفت الأنظار ويجعلك ترغب في تذوق مشروبك. ابحث عن العناصر الزخرفية التي تتناسب مع نكهات وأذواق كوكتيلك الخالي من الكحول. يمكنك اختيار الزخارف التقليدية (المظلة الصغيرة ، شريحة dananas ، الكرز الصغير maraschino ...) أو أكثر إبداعًا (النظارات الأصلية ، إضافة الزهور أو النباتات ...).

2. 
   

   
   اصنعي قاعدة الكوكتيل الخالي من الكحول. لتجنب الجرعات المحفوفة بالمخاطر ، من الجيد إنشاء قاعدة ذات نكهات حمضية ونكهة يمكنك تخصيصها حسب الرغبة. يمكن أن يتكون هذا من مزيج من عصير الليمون أو الليمون (30 مل) وشراب من السكر أعدته أنت (20 مل). يمكنك أيضًا تكييف الشراب مع وصفتك.

3. 
   

   
   ابدأ بجعل المتغيرات غير الكحولية من الكوكتيلات المفضلة لديك. قبل الشروع في صنع مشروباتك الأصلية ، يمكنك أن تستوحي الإلهام من الكوكتيلات الموجودة. من السهل تحويل كوكتيلات الفودكا إلى موكتيلسلأن هذا الكحول له طعم محايد نسبيا.
   • بعض الكوكتيلات غير الكحولية ، ما يسمى عذراء، يكاد يكون مشهوراً مثل الشراب المستمد منه. جرب عذراء موخيتو ، أو عذراء بينيا كولادا أو مارغريتا العذراء.
   • مزيج شراب البطيخ وعصير التوت البري وعصير الأناناس. سوف تحصل على نسخة خالية من الكحول من الشهير ممارسة الجنس على الشاطئ.