كيفية تحضير سندويشات التاكو اللحوم

المحتوى

• المكونات
• سندويشات التاكو لحم البقر المطحون
• سندويشات التاكو الدجاج
• سندويشات التاكو
• سندويشات التاكو لحم الخنزير
• مراحل
• طريقة 1 من 4:
  سندويشات التاكو لحم البقر المطحون
• الطريقة 2 من 4:
  سندويشات التاكو الدجاج
• طريقة 3 من 4:
  سندويشات التاكو
• طريقة 4 من 4:
  سندويشات التاكو لحم الخنزير
• نصيحة
• العناصر الضرورية

هي الويكي ، مما يعني أن العديد من المقالات كتبها العديد من المؤلفين. لإنشاء هذه المقالة ، شارك المؤلفون المتطوعون في التحرير والتحسين.

هناك 8 مراجع تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، فهي في أسفل الصفحة.

التاكو هي طبق نموذجي للمطبخ المكسيكي. لطهي الطعام المكسيكي ، يجب أن تعرف كيفية تحضير لحم تاكو مليء بالنكهات. على الرغم من أن سندويشات التاكو عادة ما يتم تحضيرها مع اللحم المفروم ، إلا أنه يمكن تحضيرها أيضًا بالدجاج أو اللحم أو لحم الخنزير. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول هذه الطرق المختلفة لإعداد لحم التاكو.

المكونات

من 4 إلى 6 أشخاص

سندويشات التاكو لحم البقر المطحون

• 1 ج. إلى ق. زيت نباتي (15 مل)
• 1 بصلة صغيرة مفرومة
• 3 فصوص من الثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة. إلى ق. (30 مل) مسحوق الفلفل الحار
• 1 ج. إلى ج. (5 مل) الكمون
• 1 نصف ج. إلى ج. (2.5 مل) الزعتر المجفف
• 1 ربع ج. إلى ج. (1.25 مل) فلفل حريف
• الملح ، وفقا لتفضيلاتك
• 500 غرام لحم البقر المطحون
• نصف كوب (125 مل) من صلصة الطماطم
• نصف كوب مرق دجاج (125 مل)
• 2 ملعقة كبيرة. إلى ج. (10 مل) عصير التفاح والخل
• 1 ج. إلى ج. (5 مل) سكر بني فاتح

سندويشات التاكو الدجاج

• 500 جرام صدر دجاج بدون عظم وجلد
• 5 ج. إلى ج. من الفلفل الحلو
• 1 ج. إلى ق. مسحوق الفلفل الحار
• 2 ملعقة كبيرة. إلى ج. (10 مل) سكر
• 2 ملعقة كبيرة. إلى ج. (10 مل) مسحوق الثوم
• 2 ملعقة كبيرة. إلى ج. (10 مل) ملح
• 1 ج. إلى ج. (5 مل) البصل المجفف
• 1 ج. إلى ج. (5 مل) فلفل أسود مطحون
• 1 ج. إلى ج. (5 مل) الكمون
• 1/2 ج. إلى ج. (2.5 مل) الزعتر المجفف
• 4 أكواب (1 لتر) ماء و 4 ملاعق كبيرة. إلى ق. (125 مل) ماء
• 1 ج. إلى ق. (15 مل) دقيق الذرة

سندويشات التاكو

• 500 غرام من مريلة أو قطعة أخرى من اللحم البقري في شريحة رقيقة
• 1 ج. إلى ق. (15 مل) من الزيت النباتي أو لحم الخنزير المقدد
• 1/2 ج. إلى ج. (2.5 مل) الكمون
• 1/4 ج. إلى ج. (1.25 مل) مسحوق الثوم
• الملح والفلفل الأسود المطحون ، وفقا لتفضيلاتك

سندويشات التاكو لحم الخنزير

• 500 غرام من لحم الخنزير المتن
• 1/2 ج. إلى ج. (2.5 مل) الملح
• 1/2 ج. إلى ج. (2.5 مل) البصل المجفف
• 1/2 ج. إلى ج. (2.5 مل) الفلفل الحلو
• 1/2 ج. إلى ج. (2.5 مل) مسحوق الفلفل الحار
• 1/2 ج. إلى ج. (2.5 مل) مسحوق الثوم
• 1/2 ج. إلى ج. (2.5 مل) فلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة كبيرة. إلى ق. (30 مل) زيت نباتي
• 2 ملعقة كبيرة. إلى ق. (30 مل) عصير الليمون

مراحل

طريقة 1 من 4:
سندويشات التاكو لحم البقر المطحون

1. { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 96 /Make-Taco-Meat-Step-1.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم والخطوة-1.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 96 / المكياج تاكو اللحوم وخطوة 1 jpg. سخني الزيت في قدر. يُسكب الزيت في قدر متوسطة الحجم ويُحرّك على نار متوسطة لعدة دقائق.
   • يكون الزيت جاهزًا عندما يبدأ في الارتعاش وينزلق إلى أسفل دون مقاومة.

2. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / الإعلان /Make-Taco-Meat-Step-2.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم والخطوة-2.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / الإعلان / المكياج تاكو اللحوم وخطوة 2 . jpg اطبخ البصل. يضاف البصل المفروم في الزيت الساخن ويقلى حتى يلين. هذا يجب أن يستغرق حوالي 5 دقائق.
   • إذا لم يكن لديك بصل طازج في متناول اليد ، يمكنك استخدام رقائق البصل المجفف أو مسحوق البصل. صبهم في المقلاة عند إضافة التوابل الأخرى. أضف 1 ملعقة كبيرة. إلى ق. (15 مل) رقائق البصل المجفف وملعقة كبيرة. إلى ج. مسحوق البصل.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 4B /Make-Taco-Meat-Step-3.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم والخطوة-3.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 4B / مستحضرات تاكو اللحوم والخطوة 3 jpg. أضف الثوم والبهارات. يُضاف البصل المفروم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريغانو والفلفل الحار في البصل. يرش حوالي 1 ملعقة كبيرة. إلى ج. (5 مل) من الملح. اطبخ لمدة 30 ثانية أو حتى تشعر أن الخليط ينبعث من رائحة.
   • إذا لم يكن لديك فصوص من الثوم ، يمكنك استبدالها بحوالي 1 ملعقة كبيرة. إلى ق. (15 مل) معلبات الثوم المفروم. يمكنك أيضا استخدام 1 ملعقة شاي. إلى ج. ونصف (7.5 مل) من الثوم المفروم والمجفف أو نصف ج. إلى 2.5 مل من مسحوق الثوم.
   • يمكنك وضع كمية من مسحوق الفلفل الحار الذي تريده. تعطي الكمية المستخدمة هنا طعمًا حارًا قليلًا للحوم ، ولكن يمكنك إضافة المزيد إذا كنت تحب سندويشات التاكو الحارة أو أقل إذا كنت تريدها أكثر حلاوة.

4. 
   

   
   
   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / ص /Make-Taco-Meat-Step-4.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 4.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / ص / المكياج تاكو اللحوم وخطوة 4 jpg. براون اللحم المفروم. يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح لونه وردي. هذا يجب أن يستغرق حوالي 5 دقائق.
   • كسر اللحم المفروم مع ملعقة سميكة أو ملعقة خشبية أثناء الطهي. سيسمح لك ذلك بالتأكد من طهيه بالتساوي وبسرعة.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / د / D7 /Make-Taco-Meat-Step-5.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 5.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / د / D7 / مستحضرات تاكو اللحوم الخطوة 5 jpg. أضف المكونات المتبقية. تُسكب صلصة الطماطم ومرق الدجاج وخل التفاح والسكر البني في المقلاة. اثارة والاستمرار في الطهي حتى يصبح الخليط سميكًا. يجب أن يستغرق حوالي 10 دقائق.
   • إذا كان ذلك ممكنًا ، اختر مرق دجاج منخفض الصوديوم.
   • تأكد من خلط المكونات جيدًا. حركهم باستمرار أثناء الطهي.
   • أضف المزيد من الملح إذا كنت ترغب في ذلك.
   إعلان

الطريقة 2 من 4:
سندويشات التاكو الدجاج

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / D1 /Make-Taco-Meat-Step-6.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 6.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / أ / D1 / مستحضرات تاكو اللحوم الخطوة 6 jpg. اخلطي البهارات. في وعاء صغير ، اخلطي الفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والسكر ومسحوق الثوم والملح ومسحوق البصل والفلفل الأسود والكمون والأوريغانو. خلط التوابل مع خفقت.
   • استخدام مسحوق السكر الأبيض لهذه الوصفة. يمكنك أيضا استخدام السكر البني قليلا.
   • تختلف كميات الفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار لضبط مستوى البهارات حسب تفضيلاتك. هذا سيخلق مزيج التوابل اللحوم حار قليلا.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 94 /Make-Taco-Meat-Step-7.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 7.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 94 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة-7 jpg. اطبخي الدجاج والماء ومعظم التوابل. ضعي الدجاج في قدر عميق وغطيه ب 4 أكواب (1 لتر) من الماء و 4 ملاعق كبيرة. إلى ق. (60 مل) من خليط التوابل الخاص بك. تُغلى المقلاة على نار عالية ، ثم تقللها لتترك على نار خفيفة.
   • غطي المقلاة واترك الدجاج يطبخ لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
   • بمجرد الانتهاء من ذلك ، يجب أن ينضج الدجاج جيدًا وينتج.
   • يمكنك أيضًا استخدام طبق خزفي بدلاً من المقلاة. فقط تأكد من أنه بغض النظر عن أداة المطبخ التي تريد استخدامها ، فهو مقاوم للغاية وله غطاء.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 46 /Make-Taco-Meat-Step-8.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 8.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 46 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة 8 jpg. دع الدجاج يبرد. أخرج الدجاج من السائل واتركه يبرد على طبق.
   • لا تتخلص من السائل.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 0 / 0C /Make-Taco-Meat-Step-9.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 9.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 0 / 0C / مستحضرات تاكو اللحوم والخطوة 9 jpg. تقليل السائل. أثناء تبريد الدجاج ، ضع المقلاة على نار عالية حتى يغلي محتوياتها. دعها تغلي.
   • لا تضع الغطاء على المقلاة خلال هذه الخطوة.
   • عندما يغلي السائل ، سوف تتبخر معظم مياهه وسيصبح أكثر تركيزًا وسمكًا.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 6 / 68 /Make-Taco-Meat-Step-10.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 10.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 6 / 68 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة 10 jpg. تمزيق الدجاج في قطع صغيرة. بمجرد أن يبرد الدجاج بدرجة كافية ، قم بتمزيقه باستخدام شوكة.
   • يمكنك أيضًا نسخ الدجاج بأصابعك ، لكن الطريقة السابقة ستكون أسهل.
   • خلاف ذلك ، يمكنك أيضًا تقطيع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح بسكين بدلاً من تمزيقه.

6. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 9F /Make-Taco-Meat-Step-11.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 11.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 9 / 9F / مستحضرات تاكو اللحوم والخطوة-11 jpg. ضعي الدجاج في السائل. يُسكب قطع الدجاج في المقلاة.
   • تخلط جيدا حتى يتم ترطيب قطع الدجاج جيدا مع السائل.

7. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 1 / 13 /Make-Taco-Meat-Step-12.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 12.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 1 / 13 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة 12 jpg. جعل السائل رشاقته. خلط 4 ملاعق كبيرة. إلى ق. (125 مل) ماء ، والباقي من خليط التوابل ودقيق الذرة في وعاء حتى تحصل على معجون. صب هذا الخليط في المقلاة واستمر في الطهي حتى يثخن الخليط.
   • يجب ترك السائل يغلي بعد إضافة الخليط مع نشا الذرة.
   • لا تتوقف عن التحريك حتى يثخن الخليط.
   • أخرج المقلاة من النار وخدم أو احتفظ باللحوم حتى تنتهي.
   إعلان

طريقة 3 من 4:
سندويشات التاكو

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 72 /Make-Taco-Meat-Step-13.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 13.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 72 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة-13 jpg. الموسم شرائح اللحم. يرش كل من شرائح اللحم بالملح والفلفل والكمون ومسحوق الثوم.
   • لاحظ أن العديد من وصفات سندويشات التاكو تبسط العملية عن طريق التخلص من جميع التوابل عدا الملح والفلفل أو عدم تخزينها على الإطلاق. يمنح هذا سندويشات التاكو طعمًا أكثر بقليل ، لكن لا يزال بإمكانك تحضير شرائح التاكو إذا تخطيت هذه الخطوة.
   • يضفي المريله نفسه جيدًا على سندويشات التاكو ، لكن يمكن أن يقوم السيرلوين أو شريحة لحم الخاصرة أيضًا بالمهمة طالما أن قطعة اللحم لا يتجاوز سمكها 1.25 سم.
   • إذا لم تكن متأكدًا من مقدار الملح والفلفل الذي يمكنك استخدامه ، فابدأ بتناول ملعقة كبيرة واحدة. إلى ج. ملح و نصف ملعقة صغيرة. إلى ج. من الفلفل.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C6 /Make-Taco-Meat-Step-14.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 14.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ج / C6 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة 14 jpg. سخني الزيت في قدر. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
   • دع الزيت يسخن لبضع دقائق. ستكون جاهزة عندما تبدأ في التألق.
   • إذا كنت ترغب في الحصول على طعم أصيل أكثر ، استخدم لحم الخنزير المقدد بدلاً من الزيت النباتي.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 8 / 86 /Make-Taco-Meat-Step-15.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 15.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 8 / 86 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة 15 jpg. طبخ شرائح اللحم. رتب شرائح اللحم في المقلاة في طبقة واحدة واتركهم يعودون لمدة 4 إلى 6 دقائق ، ثم قلبهم مرة واحدة في نصف ذلك الوقت.
   • إذا لم تتمكن من وضع كل شرائح اللحم في نفس المقلاة ، فطبخها قدر الإمكان دون تشبع المقلاة واحتفظ بها في ورق بمجرد الانتهاء. ثم طهي شرائح اللحم المتبقية.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / د / د 0 /Make-Taco-Meat-Step-16.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 16.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / د / د 0 / مستحضرات تاكو اللحوم والخطوة 16 jpg. دع اللحم يستريح. دع اللحم يستريح لمدة 5 دقائق قبل المتابعة
   • بينما تسمح لهم بالراحة ، تستمر شرائح اللحم في الطهي وستنتشر عصائرها بالتساوي في اللحوم. وبهذه الطريقة ، ستكون شرائح اللحم أكثر جمالًا مما لو لم تدعهم يستريحون.

5. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 4B /Make-Taco-Meat-Step-17.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 17.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 4 / 4B / مستحضرات تاكو اللحوم والخطوة 17 jpg. تقطع شرائح اللحم إلى شرائح. باستخدام سكين حاد ، قطع شرائح اللحم إلى شرائح رقيقة في الاتجاه المعاكس للحبوب. خدمة اللحوم أو الاحتفاظ بها عند الانتهاء.
   • "الحبوب" تشير إلى الألياف المرئية للعضلة. إن القطع في الاتجاه المعاكس للحبوب سيجعل شرائح اللحم أكثر ليونة ، والقطع في اتجاه الحبوب سيجعلها أكثر صعوبة وأكثر صعوبة في المضغ.
   إعلان

طريقة 4 من 4:
سندويشات التاكو لحم الخنزير

1. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / E2 /Make-Taco-Meat-Step-18.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 18.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ه / E2 / مستحضرات تاكو اللحوم والخطوة 18 jpg. قطع لحم الخنزير. تقطيع اللحم إلى قطع بحجم لدغة باستخدام سكين حاد.
   • لاحظ أن لحم الخنزير يكون أسهل قليلاً إذا كان لا يزال باردًا ومجمدًا قليلاً في وسطه. يجب إذابة بقية اللحم.

2. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 7A /Make-Taco-Meat-Step-19.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 19.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 7 / 7A / مستحضرات تاكو اللحوم والخطوة-19 jpg. نقع لحم الخنزير. ضع لحم الخنزير في كيس الفريزر وأضف التوابل ، 1 ملعقة كبيرة. إلى ق. (15 مل) زيت وعصير الليمون. حرك الكيس لتغطية اللحم وانقع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
   • يمكنك أن تنقع لحم الخنزير مع التوابل وحدها ، لكن الزيت وعصير الليمون سيساعدان النكهات على اختراق اللحوم ونشرها. عصير الليمون الحامض يكسر اللحم بينما يبلل الزيت ويوزع النكهات.
   • يمكنك أيضًا ترك لحم الخنزير المتبل في طبق فرن زجاجي مغطى بغشاء بلاستيكي.

3. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ب / B3 /Make-Taco-Meat-Step-20.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 20.JPG "،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / ب / B3 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة 20 jpg. يُسخّن الزيت في قدر. تسخين ج. إلى ق. يتبقى (15 مل) من الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
   • اسمح للزيت بالتسخين لعدة دقائق حتى يبدأ في التألق.
   • يمكنك أيضًا استخدام الذرة أو بذور اللفت أو زيت الزيتون بدلاً من الزيت النباتي.

4. 
   

   
   { "SmallUrl": "الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 2 / 28 /Make-Taco-Meat-Step-21.jpg / v4-459px-Make- تاكو اللحوم وخطوة 21.jpg و"،" bigUrl ":" الشبكي: / / www..com / images_en / الإبهام / 2 / 28 / المكياج تاكو اللحوم والخطوة-21 jpg. يقلى اللحم. يُسكب لحم الخنزير المكعب ويُتبل في قدر ويُقلى حتى يحمر اللحم. قلل الحرارة على نار متوسطة ، غطي المقلاة واتركها على نار خفيفة حتى تبخر العصائر.
   • قد يستغرق هذا ما بين 4 و 6 دقائق ، اعتمادًا على حجم قطع لحم الخنزير.
   • أخرج المقلاة من الحرارة بمجرد اكتمال الطهي. يقدم على الفور أو يحتفظ باللحوم.
   إعلان

نصيحة

• يمكنك تحضير لحم التاكو مقدما والاحتفاظ به في وقت لاحق. اطبخ اللحم مع التوابل ، بارد ، والحفاظ على المبردة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في وعاء محكم الإغلاق. سخني اللحم في قدر على نار متوسطة وأضف القليل من الماء لاستعادة الاتساق إذا لزم الأمر.

إعلان

العناصر الضرورية

• قدر متوسط ​​أو كبير
• ملعقة سميكة أو ملعقة خشبية
• سكين
• اثنين من الشوك
• وعاء صغير
• ملقط
• رقائق الألومنيوم
• حقيبة فريزر قابلة لإعادة الغلق

تم الاسترجاع من "https://fr.m..com/index.php؟title=prepare-in-the-tacos-value&oldid=110912"